Кухня для всех!

Сочное мясо и картофель в томатном соусе, вкус и аромат соленых огурцов оставляют незабываемое впечатление от этого традиционного блюда татарской кухни. Сегодня мы приготовим азу по-татарски из курицы в мультиварке. Классическое азу это второе блюдо с небольшим количеством соуса, но увеличение количества помидоров в рецепте и добавление бульона или воды в процессе приготовления делает азу похожим на густой суп, блюдо которое можно отнести и к первым и ко вторым блюдам.

Ингредиенты:

• Курица — 1,5 кг.

• Картофель — 1 кг.

• Огурцы соленые — 4 штуки

• Помидоры — 4 штуки

• Лук репчатый — 2 луковицы

• Морковь — 2 морковки

• Паста томатная — 4 столовых ложки

• Чеснок — 6 зубчиков

• Масло растительное — 2 столовых ложки

• Лавровый лист — 3 листочка

• Перец душистый горошек

• Перец черный молотый

• Соль

Соль и перец по вкусу

Курицу мою, удаляю позвоночник и крылья, (надо было и шкуру содрать), режу на небольшие кусочки.

Нарезаю лук и морковь

В чашу мультиварки наливаю масло, режим «Выпечка» на 30 минут и пассерую лук и морковь.

Через 15 минут от начала режима загружаю в чашу куски курицы и обжариваю их вместе с овощами.

По окончании режима загружаем в чашу картофель, нарезанный брусочками, огурцы, чеснок, лавровый лист и перчим

Сверху укладываем нарезанные помидоры, вливаем томат-пасту, добавляем 0,5 литра горячей воды и солим.

Включаем режим «Тушение», время 60 минут

Открываем, аккуратно перемешиваем. Наше азу по-татарски из курицы готово.

Раскладываем по тарелкам и, при желании, посыпаем зеленью, но очень вкусно и так.

Приятного аппетита желает Вам Кухня для всех!

Возможно, Вам понравятся и эти рецепты:

Плов из курицы в мультиварке Курица с пшеном в мультиварке Соус из курицы и картофеля