Азу по-татарски из курицы в мультиварке

азу по-татарски из курицы в мультиварке

Сочное мясо и картофель в томатном соусе, вкус и аромат соленых огурцов оставляют незабываемое впечатление от этого традиционного блюда татарской кухни. Сегодня мы приготовим азу по-татарски из курицы в мультиварке. Классическое азу это второе блюдо с небольшим количеством соуса, но увеличение количества помидоров в рецепте и добавление бульона или воды в процессе приготовления делает азу похожим на густой суп, блюдо которое можно отнести и к первым и ко вторым блюдам.

Ингредиенты:

  • Курица — 1,5 кг.

  • Картофель — 1 кг.

  • Огурцы соленые — 4 штуки

  • Помидоры — 4 штуки

  • Лук репчатый — 2 луковицы

  • Морковь — 2 морковки

  • Паста томатная — 4 столовых ложки

  • Чеснок — 6 зубчиков

  • Масло растительное — 2 столовых ложки

  • Лавровый лист — 3 листочка

  • Перец душистый горошек

  • Перец черный молотый

  • Соль

Соль и перец по вкусу

азу по-татарски из курицы в мультиварке

Курицу мою, удаляю позвоночник и крылья, (надо было и шкуру содрать), режу на небольшие кусочки.

азу по-татарски из курицы в мультиварке

Нарезаю лук и морковь

В чашу мультиварки наливаю масло, режим «Выпечка» на 30 минут и пассерую лук и морковь.

Через 15 минут от начала режима загружаю в чашу куски курицы и обжариваю их вместе с овощами.

азу по-татарски из курицы в мультиварке

По окончании режима загружаем в чашу картофель, нарезанный брусочками, огурцы, чеснок, лавровый лист и перчим

азу по-татарски из курицы в мультиварке

Сверху укладываем нарезанные помидоры, вливаем томат-пасту, добавляем 0,5 литра горячей воды и солим.

Включаем режим «Тушение», время 60 минут

азу по- татарски из курицы в мультиварке

Открываем, аккуратно перемешиваем. Наше азу по-татарски из курицы готово.

азу по-татарски из курицы в мультиварке

Раскладываем по тарелкам и, при желании, посыпаем зеленью, но очень вкусно и так.

Приятного аппетита желает Вам Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

5 комментариев к записи “Азу по-татарски из курицы в мультиварке”

  1. Светлана Бурова:

    мне кажется огурчики придают такой прекрасный вкус!!!!!!
    очень мне понравился рецептик Ваш!!!!!!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Я его первый раз попробовал еще в 196 с чем-то году в Сухуми и с тех пор, ну чаще в общепите употреблял, дома тоже готовил, но не часто.

    [Ответить]

  2. Елена:

    *THUMBS UP* *THUMBS UP* *THUMBS UP*

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Рад, что Вам понравилось 🙂

    [Ответить]

    Sofia Reply:

    If you want to get read, this is how you shulod write.

    [Ответить]

Оставить комментарий