Бедрышки куриные в слоёном тесте

Бедрышки куриные в слоёном тесте

Хотя про курицу и говорят, что она почти, как хлеб, не приедается но всё-таки однообразное приготовление одного и того же блюда, в конце концов, надоедает. А курица, по вполне известным причинам, является одним из основных мясопродуктов на наших столах. Сегодня мы приготовим куриные бёдрышки в слоёном тесте. Думаю, что это блюдо внесёт приятное разнообразие в моё меню.

 

Ингредиенты:

  • Бёдрышки куриные – 4 штуки
  • Тесто слоёное дрожжевое – 500 гр.
  • Сыр твёрдых сортов – 100 гр.
  • Яйцо куриное – 1 штука
  • Карри – 1 чайная ложка
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

bedryishki-kurinyie-v-sloyonom-teste

Бёдрышки моем, солим перчим и натираем карри со всех сторон

bedryishki-kurinyie-v-sloyonom-teste

Складываем бёдрышки в подходящую посуду с крышкой или в полиэтиленовый пакет, как у меня

bedryishki-kurinyie-v-sloyonom-teste

и отправляем в холодильник на несколько часов.

Отрезаем четыре ломтика сыра, толщиной примерно 5 миллиметров

bedryishki-kurinyie-v-sloyonom-teste

Закладываем по ломтику сыра под кожу каждого бёдрышка

bedryishki-kurinyie-v-sloyonom-teste

Застилаем форму для выпечки фольгой и смазываем её растительным маслом или другим жиром

bedryishki-kurinyie-v-sloyonom-teste

делим тесто на четыре куска, раскатываем кусок теста, выкладываем на него бедрышко, начинённое сыром, накрываем второй половиной листа и залепляем шов.

bedryishki-kurinyie-v-sloyonom-teste

Выкладываем бедрышки в форму для запекания

bedryishki-kurinyie-v-sloyonom-teste

И отправляем форму с выпечкой в разогретую духовку, где, при температуре в 180 градусов выпекаем бёдрышки в слоёном тесте в течение 40 минут. Затем смазываем бедрышки взбитым яйцом и отправляем в духовку ещё на 15 минут

bedryishki-kurinyie-v-sloyonom-teste

Запах и вкус изумительные, Тесто, как утверждают члены моей семьи, слегка напоминает хачапури

bedryishki-kurinyie-v-sloyonom-teste

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

12 комментариев к записи “Бедрышки куриные в слоёном тесте”

  1. Светик:

    Здоровский ужин! Вот это мне нравится. Я делала как-то голени их предварительно обжаривала слегка, готовила картоф пюре. Потом на тесто выкладывала пюре и сверху ставила голень обвертывала тестом. И в пергаментной бумаге запекала, завязывала ниткой. Оч вкусно!
    Вот читаю ваш второй рецепт, а думаю о первом. … Там же селедка, зачем вы такую вкуснятину показываете я теперь как буду, в магазин лень идти, а ее так хочется да и на ночь вредно. Ух…. Сергей

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Рецепт, похожий на Ваш, у меня на карандаше.
    А рецепт селёдки — просто в магазин сбегать мало, там ещё пару суток ждать надо, пока промаринуется! 🙂

    [Ответить]

    Светик Reply:

    Дак, я б не ждала такую соленую купила. Но вроде пока желание отпало. Ну с утра по крайней мере пока не хочется

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Когда совсем проснётесь, захочется! 🙂

    [Ответить]

  2. Удачный рецепт!
    Если вынуть кость и дорогу можно брать вместо бутербродов или привычной запеченной курицы.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Я ленивый! Тогда уж проще взять бёдрышки без костей, чем самому удалять их!

    [Ответить]

  3. СУПЕР!!!! слов нет как вкусно))))
    тоже нужно такое приготовить — спасибо за идею Сергей

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Ушло на ура! Даже у моих капризных девушек!

    [Ответить]

  4. а у меня в холодильнике дожидается мойва домашнего посола))))
    вчера честно говоря уже я снимала пробу — сегодня точно будет готова 🙂
    это я глядя на Сергей приготовила))))
    сельди вот не нашла 🙂

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Мойва, да ещё если крупная и жирная, это замечательно! Надо будет к вам забежать на пробу.

    [Ответить]

  5. очень крупная Сергей))))
    забегайте конечно

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Бегу!

    [Ответить]

Оставить комментарий