Борщ постный с грибами в мультиварке

Борщ постный с грибами в мультиварке

Мы с удовольствием едим классический борщ, сваренный на бульоне из куска мяса с мозговой косточкой. Но, пожалуй, не в меньшей степени, особенно в жаркое летнее время мы любим постный борщ, да ещё и с грибами. По калорийности он не на много уступит борщу на мясном бульоне, не случайно грибы называют лесным или растительным мясом. Попробуем приготовить постный борщ с известными грибами шиитаке.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 400 гр

  • Картофель — 2 штуки

  • Лук репчатый — 1 луковица

  • Свёкла — 1 штука

  • Морковь — 1 штука

  • Грибы шиитаке — 11 штук

  • Чеснок — 6 зубчиков

  • Паста томатная — 70 гр.

  • Масло растительное — 3-4 столовых ложки

  • Соль — по вкусу

  • Перец чёрный молотый — по вкусу

  • Перец душистый горошек — 6-8 горошин

  • Лавровый лист — 3-4 листочка

Борщ постный с грибами в мультиварке

Грибы моем и отвариваем 10-15 минут в небольшом количестве воды

Борщ постный с грибами в мультиварке

Шинкуем соломкой морковь

Борщ постный с грибами в мультиварке

и свёклу

Борщ постный с грибами в мультиварке

Мелко режем лук

Борщ постный с грибами в мультиварке

Наливаем в чашу мультиварки масло включаем режим «Жарка». Загружаем в чашу лук, морковь и свёклу и при открытой крышке пассеруем в течении 15 минут

Борщ постный с грибами в мультиварке

В это время шинкуем капусту, режем чеснок

Борщ постный с грибами в мультиварке

и грибы

Борщ постный с грибами в мультиварке

По окончании режима «Жарка» добавляем в чашу капусту, грибы с водой в которой они варились, томатную пасту и чеснок. Соли, перчим и включаем режим «Тушение» на 30 минут

Борщ постный с грибами в мультиварке

Нарезаем соломкой картофель

Борщ постный с грибами в мультиварке

По окончании режима «Тушение» загружаем в чашу мультиварки картофель,

Борщ постный с грибами в мультиварке

Добавляем перец душистый и лавровый лист. Доливаем полтора-два литра горячей воды и включаем режим «Суп»

Борщ постный с грибами в мультиварке

Режим «Суп» закончился

Борщ постный с грибами в мультиварке

В нашем распоряжении несколько тарелок вкусного ароматного борша

Борщ постный с грибами в мультиварке

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

14 комментариев к записи “Борщ постный с грибами в мультиварке”

  1. очень вкусно….
    я бы хотела попробовать такие грибочки)))
    теперь буду везде их смотреть))))
    а супы и борщи в мультиварке получаются просто отменными — я уже познала эту радость приготовления первых блюд в мульте))))
    спасибо

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Эти грибы обычно в отделах, где всякие японские прибамбаски для суши продают.

    [Ответить]

    Светлана Бурова Reply:

    надо будет посмотреть))))

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Ищите, они и вкусные и, как утверждают, очень полезные!

    [Ответить]

    Светик Reply:

    Только готовить их надо без детей, они не очень грибы вот. С какого возраста можно грибы есть не знаете?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Знаю. Здоровым детям с пяти лет, понемногу.

  2. Светик:

    И я на борщец!
    Знатный борщец, хоть и без мяса, вы, Сергей, спец по постным борщам, и меня научили я иногда готовлю, правда без грибочков по другому рецепту

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Берите тарелочку!

    [Ответить]

  3. Светик:

    Ой, спасибки!
    Откушаю 😉

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Приятного аппетита!!!

    [Ответить]

  4. а я вчера узе вечерком варила борщик со свежей капусткой, но мясной))))
    мультиварка нас так выручает — просто слов нет!!! 😉

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Моя половинка настаивает, что, по крайней мере, постный борщ лучше варить на плите.

    [Ответить]

    Светик Reply:

    Уже капустку выростили? Ты как варишь Свет, в мульте, на режиме тушение?

    [Ответить]

    Светлана Бурова Reply:

    купила Светуль в магазине молоденькую капустку))))
    да на режиме ТУШЕНИЕ 1-1.5 часа — смотря какой объём варю))))

    [Ответить]

Оставить комментарий