30 июня, 2014 
опубликовал admin
Теги: 
Мы с удовольствием едим классический борщ, сваренный на бульоне из куска мяса с мозговой косточкой. Но, пожалуй, не в меньшей степени, особенно в жаркое летнее время мы любим постный борщ, да ещё и с грибами. По калорийности он не на много уступит борщу на мясном бульоне, не случайно грибы называют лесным или растительным мясом. Попробуем приготовить постный борщ с известными грибами шиитаке.
Ингредиенты:
-
Капуста белокочанная — 400 гр
-
Картофель — 2 штуки
-
Лук репчатый — 1 луковица
-
Свёкла — 1 штука
-
Морковь — 1 штука
-
Грибы шиитаке — 11 штук
-
Чеснок — 6 зубчиков
-
Паста томатная — 70 гр.
-
Масло растительное — 3-4 столовых ложки
-
Соль — по вкусу
-
Перец чёрный молотый — по вкусу
-
Перец душистый горошек — 6-8 горошин
-
Лавровый лист — 3-4 листочка
Грибы моем и отвариваем 10-15 минут в небольшом количестве воды
Шинкуем соломкой морковь
и свёклу
Мелко режем лук
Наливаем в чашу мультиварки масло включаем режим «Жарка». Загружаем в чашу лук, морковь и свёклу и при открытой крышке пассеруем в течении 15 минут
В это время шинкуем капусту, режем чеснок
и грибы
По окончании режима «Жарка» добавляем в чашу капусту, грибы с водой в которой они варились, томатную пасту и чеснок. Соли, перчим и включаем режим «Тушение» на 30 минут
Нарезаем соломкой картофель
По окончании режима «Тушение» загружаем в чашу мультиварки картофель,
Добавляем перец душистый и лавровый лист. Доливаем полтора-два литра горячей воды и включаем режим «Суп»
Режим «Суп» закончился
В нашем распоряжении несколько тарелок вкусного ароматного борша
Приятного аппетита желает Кухня для всех!
очень вкусно….
я бы хотела попробовать такие грибочки)))
теперь буду везде их смотреть))))
а супы и борщи в мультиварке получаются просто отменными — я уже познала эту радость приготовления первых блюд в мульте))))
спасибо
[Ответить]
admin Reply:
30 июня, 2014 at 14:29
Эти грибы обычно в отделах, где всякие японские прибамбаски для суши продают.
[Ответить]
Светлана Бурова Reply:
30 июня, 2014 at 15:13
надо будет посмотреть))))
[Ответить]
admin Reply:
30 июня, 2014 at 18:27
Ищите, они и вкусные и, как утверждают, очень полезные!
[Ответить]
Светик Reply:
30 июня, 2014 at 22:09
Только готовить их надо без детей, они не очень грибы вот. С какого возраста можно грибы есть не знаете?
[Ответить]
admin Reply:
1 июля, 2014 at 02:25
Знаю. Здоровым детям с пяти лет, понемногу.
И я на борщец!
Знатный борщец, хоть и без мяса, вы, Сергей, спец по постным борщам, и меня научили я иногда готовлю, правда без грибочков по другому рецепту
[Ответить]
admin Reply:
30 июня, 2014 at 15:08
Берите тарелочку!
[Ответить]
Ой, спасибки!
Откушаю 😉
[Ответить]
admin Reply:
30 июня, 2014 at 18:28
Приятного аппетита!!!
[Ответить]
а я вчера узе вечерком варила борщик со свежей капусткой, но мясной))))
мультиварка нас так выручает — просто слов нет!!! 😉
[Ответить]
admin Reply:
1 июля, 2014 at 09:50
Моя половинка настаивает, что, по крайней мере, постный борщ лучше варить на плите.
[Ответить]
Светик Reply:
1 июля, 2014 at 11:17
Уже капустку выростили? Ты как варишь Свет, в мульте, на режиме тушение?
[Ответить]
Светлана Бурова Reply:
4 июля, 2014 at 14:42
купила Светуль в магазине молоденькую капустку))))
да на режиме ТУШЕНИЕ 1-1.5 часа — смотря какой объём варю))))
[Ответить]