26 апреля, 2013 
опубликовал admin
Теги: 
Часто готовлю постный борщ не в силу соблюдения непонятных обычаев, а по рекомендации врачей — максимально ограничить блюда на мясных бульонах. Поэтому мясо, птица, рыба уходят в область вторых блюд, а на первое с мясом, ну разве куриная лапша, особенно если курочка домашняя. Готовим постный борщ в мультиварке, чтобы не стоять у кастрюли, очень удобный агрегат сделали из японской рисоварки.
- Капуста белокочанная — 700 гр. (кто не любит густой борщ, брать меньше)
- Картофель — 4 штуки (не очень больших)
- Свекла — 1 штука
- Лук репчатый — 1 луковица
- Чеснок — 5 зубчиков
- Лечо — 4 столовых ложки
- Масло растительное — 3 столовых ложки
- Помидор — 1 штука
- Паста томатная — 70 гр.
- Лавровый лист — 3-4 листочка
- Перец душистый горошек
- Соль
Соль и перец по вкусу
Свеклу натираем на терке для корейской моркови.
Лук и чеснок нарезаем мелко, картофель соломкой
Шинкуем капусту.
В чашу мультиварки наливаем масло. Устанавливаем режим «Выпечка», время 15 минут.
Загружаем свеклу, лук и чеснок. Пассеруем при открытой крышке мультиварки.
За 5 минут до конца режима загружаем в чашу мультиварки мелко порезанный помидор и томатную пасту разведенную кипятком в мультистакане
По окончании режима загружаем в мультиварку картофель и капусту, добавляем лечо, перец и лавровый лист. Заливаем в чашу 2 литра кипятка, в котором предварительно растворяем соль.
Включаем режим «Суп», время 1 час и ждем звукового сигнала
Наливаем в тарелки, добавляем зелени по вкусу и наслаждаемся.
Приятного аппетита желает Вам Кухня для всех!
Посмотрим видеорецепт постного борща:
[youtube]http://youtu.be/SGF541rwYGE[/youtube]
/a
Свеклу натираем на терке для корейскоркови?????
[Ответить]
admin Reply:
28 апреля, 2013 at 18:57
Можно и на обычной терке или нарезать тонкой соломкой, но мне нравится когда на терке для корейской морковки.
[Ответить]
Записная книжка рецептов Reply:
28 апреля, 2013 at 20:13
Я понимаю, и сама так делаю))) Я про опечатку писала, думала вы поймете, что коммент не для публикации.
[Ответить]
admin Reply:
28 апреля, 2013 at 23:46
Слона то я и не заметил 🙁 Сенкс!
[Ответить]
Соль обязательно в кипятке растворять предварительно? Я просто никогда этого не делаю 😉
[Ответить]
admin Reply:
28 апреля, 2013 at 18:58
Непринципиально, но такой метод добавления соли гарантирует ее одинаковое попадание ко всем продуктам в борще
[Ответить]
Я такой борщ или суп называю «водопроводным».Это значит без навара.Да,тоже по рекомендациям врачей.
[Ответить]
admin Reply:
28 апреля, 2013 at 23:48
🙂
[Ответить]