Борщ постный

борщ постный

Часто готовлю постный борщ не в силу соблюдения непонятных обычаев, а по рекомендации врачей — максимально ограничить блюда на мясных бульонах. Поэтому мясо, птица, рыба уходят в область вторых блюд, а на первое с мясом, ну разве куриная лапша, особенно если курочка домашняя. Готовим постный борщ в мультиварке, чтобы не стоять у кастрюли, очень удобный агрегат сделали из японской рисоварки.

  • Капуста белокочанная — 700 гр. (кто не любит густой борщ, брать меньше)
  • Картофель — 4 штуки (не очень больших)
  • Свекла — 1 штука
  • Лук репчатый — 1 луковица
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Лечо — 4 столовых ложки
  • Масло растительное — 3 столовых ложки
  • Помидор — 1 штука
  • Паста томатная — 70 гр.
  • Лавровый лист — 3-4 листочка
  • Перец душистый горошек
  • Соль

Соль и перец по вкусу

Борщ постный

Свеклу натираем на терке для корейской моркови.

Лук и чеснок нарезаем мелко, картофель соломкой

Шинкуем капусту.

борщ постный

В чашу мультиварки наливаем масло. Устанавливаем режим «Выпечка», время 15 минут.

Загружаем свеклу, лук и чеснок. Пассеруем при открытой крышке мультиварки.

борщ постный

За 5 минут до конца режима загружаем в чашу мультиварки мелко порезанный помидор и томатную пасту разведенную кипятком в мультистакане

борщ постный

По окончании режима загружаем в мультиварку картофель и капусту, добавляем лечо, перец и лавровый лист. Заливаем в чашу 2 литра кипятка, в котором предварительно растворяем соль.

борщ постный

Включаем режим «Суп», время 1 час и ждем звукового сигнала

борщ постный

Наливаем в тарелки, добавляем зелени по вкусу и наслаждаемся.

борщ постный

Приятного аппетита желает Вам Кухня для всех!

Посмотрим видеорецепт постного борща:

[youtube]http://youtu.be/SGF541rwYGE[/youtube]

/a

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

8 комментариев к записи “Борщ постный”

  1. Свеклу натираем на терке для корейскоркови?????

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Можно и на обычной терке или нарезать тонкой соломкой, но мне нравится когда на терке для корейской морковки.

    [Ответить]

    Записная книжка рецептов Reply:

    Я понимаю, и сама так делаю))) Я про опечатку писала, думала вы поймете, что коммент не для публикации.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Слона то я и не заметил 🙁 Сенкс!

    [Ответить]

  2. Соль обязательно в кипятке растворять предварительно? Я просто никогда этого не делаю 😉

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Непринципиально, но такой метод добавления соли гарантирует ее одинаковое попадание ко всем продуктам в борще

    [Ответить]

  3. Я такой борщ или суп называю «водопроводным».Это значит без навара.Да,тоже по рекомендациям врачей.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    🙂

    [Ответить]

Оставить комментарий