Голень индейки с картофелем

голень индейки с картофелем

Хотя индейки появились на столах европейцев только в XVI веке, они успели завоевать достойное место в кухнях многих стран. Вкусное, нежирное диетическое мясо, которое можно готовить самыми разными способами, пользуется заслуженной популярностью как на обычном и праздничном столах, так и в диетическом и детском питании.  Сегодня мы приготовим голень индейки с предварительно обжаренным картофелем в мультиварке.

 Ингредиенты для голени с картофелем в мультиварке:

  • Голень индейки — 1 шт. (1 кг.)
  • Картофель — 1,5 кг.
  • Лук репчатый — 2 головки
  • Масло оливковое — 5 столовых ложек
  • Соль
  • Карри
  • Паприка
  • Перец душистый горошек
  • Кориандр молотый

Соль и специи по вкусу

голень индейки с картофелем

Смесью соли и специй (кроме душистого перца) натираем голень забываем про нее на один час.

голень индейки с картофелем

Нарезаем полукольцами лук

Моем, чистим и режем картофель довольно крупными кусочками.

голень индейки с картофелем

В чашу мультиварки две ложки масла, кладем туда лук и включаем режим «Выпечка» на 20 минут.

голень индейки с картофелем

Через 5 минут кладем в чашу мультиварки голень и обжариваем ее вместе с луком, с обеих сторон.

голень индейки с картофелем

В это же время, на трех ложках масла, на сковороде подрумяниваем картофель и солим его.

голень индейки с картофелем

По окончании режима «Выпечка» выкладываем в чашу мультиварки картофель, добавляем несколько горошин душистого перца и вливаем один мультистакан горячей воды.

Включаем режим «Тушение» на два часа. После этого мультиварка у меня еще полтора часа стоит в режиме поддержания тепла, но это не обязательно, просто все уходили из дома.

голень индейки с картофелем

Открываем мультиварку и имеем нежное, тающее во рту мясо и сочный душистый картофель.

голень индейки с картофелем

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

4 комментария к записи “Голень индейки с картофелем”

  1. Мне как-то посчастливилось домашнюю индейку запекать в духовке))) 5 часов ее мурыжила, или я ее *JOKINGLY*
    Я бы не сказала, что ее мясо тающим и нежным получилось. В мультиварке другое дело *THUMBS UP*

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Аня! Вы в рецепте не дочитали до слов «Открываем мультиварку и имеем нежное, тающее во рту мясо» 🙂

    [Ответить]

    Записная книжка рецептов Reply:

    Наоборот, дочитала! И говорю, что в мультиварке оно нежнее получается, нежели в духовке 😀

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Я разве говорил, что в духовке лучше? Разумеется, в мультиварке получается более нежное мясо.

    [Ответить]

Оставить комментарий