Кухня для всех!

В сети часто встречается рецепт гречки по-купечески, блюда, называемого иногда пловом из гречки. Как правило, такая гречка томится с мясным фаршем, причём для сохранения целыми зёрен гречки, её обычно сначала слегка поджаривают на сковороде. Гречка у меня была, но супруга вместо фарша достала из морозилки куриные бёдрышки, а настрой был уже на гречку по-купечески. Где наша не пропадала, подумал я и приступил к изготовлению гречки по-купечески с куриными бёдрышками. Кроме того я решил не поджаривать гречку и готовить её не в русской печи, а ввиду её отсутствия, в мультиварке.

Ингредиенты:

• Крупа гречневая – 400 гр.
• Бедрышки куриные – 1 кг.
• Лук репчатый – 1 штука
• Морковь – 1 штука
• Соус грибной для горячих блюд Heinnz – 3 столовых ложки
• Паста томатная – 2 столовых ложки
• Чеснок – 3 зубчика
• Лавровый лист – 2-3 листка
• Масло растительное – 3-4 столовых ложки
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу

Замачиваем и тщательно промываем гречку в нескольких водах

Бёдрышки моем и режем каждое бёдрышко пополам

Чистим, моем и режем лук и чеснок, морковь натираем на крупной тёрке

В мультиварке включаем режим “Выпечка” на 30 минут, наливаем масло и в течение 5 минут пассеруем лук и морковь

Добавляем в чашу мультиварки куски курицы и, перемешивая, обжариваем до конца режима

Добавляем в чашу томат-пасту и грибной соус, перемешиваем, солим, добавляем гречку, чеснок, перец и лавровый лист

Заливам кипяток так, чтобы он был на сантиметр выше уровня гречки

и включаем режим “Гречка”. По окончании режима открываем крышку мультиварки

Раскладываем вкусную ароматную гречку с кусками курицы по тарелкам и видим, что добавку точно потребуют все

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Возможно, Вам понравятся и эти рецепты:

Гречневая крупа с фаршем в мультиварке Куриные бедрышки с картофелем в мультиварке Гречневая каша с грибами по-монастырски в мультиварке