Гречка почти по-купечески в мультиварке

Гречка почти по-купечески а мультиварке

В сети часто встречается рецепт гречки по-купечески, блюда, называемого иногда пловом из гречки. Как правило, такая гречка томится с мясным фаршем, причём для сохранения целыми зёрен гречки, её обычно сначала слегка поджаривают на сковороде. Гречка у меня была, но супруга вместо фарша достала из морозилки куриные бёдрышки, а настрой был уже на гречку по-купечески. Где наша не пропадала, подумал я и приступил к изготовлению гречки по-купечески с куриными бёдрышками. Кроме того я решил не поджаривать гречку и готовить её не в русской печи, а ввиду её отсутствия, в мультиварке.

 

Ингредиенты:

  • Крупа гречневая – 400 гр.
  • Бедрышки куриные – 1 кг.
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Морковь – 1 штука
  • Соус грибной для горячих блюд Heinnz – 3 столовых ложки
  • Паста томатная – 2 столовых ложки
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Лавровый лист – 2-3 листка
  • Масло растительное – 3-4 столовых ложки
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

grechka-pochti-po-kupecheski-v-multivarke

Замачиваем и тщательно промываем гречку в нескольких водах

grechka-pochti-po-kupecheski-v-multivarke

Бёдрышки моем и режем каждое бёдрышко пополам

grechka-pochti-po-kupecheski-v-multivarke

Чистим, моем и режем лук и чеснок, морковь натираем на крупной тёрке

grechka-pochti-po-kupecheski-v-multivarke

В мультиварке включаем режим “Выпечка” на 30 минут, наливаем масло и в течение 5 минут пассеруем лук и морковь

grechka-pochti-po-kupecheski-v-multivarke

Добавляем в чашу мультиварки куски курицы и, перемешивая, обжариваем до конца режима

grechka-pochti-po-kupecheski-v-multivarke

Добавляем в чашу томат-пасту и грибной соус, перемешиваем, солим, добавляем гречку, чеснок, перец и лавровый лист

grechka-pochti-po-kupecheski-v-multivarke

Заливам кипяток так, чтобы он был на сантиметр выше уровня гречки

grechka-pochti-po-kupecheski-v-multivarke

и включаем режим “Гречка”. По окончании режима открываем крышку мультиварки

grechka-pochti-po-kupecheski-v-multivarke

Раскладываем вкусную ароматную гречку с кусками курицы по тарелкам и видим, что добавку точно потребуют все

grechka-pochti-po-kupecheski-v-multivarke

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

9 комментариев к записи “Гречка почти по-купечески в мультиварке”

  1. Гречку люблю, бедрышки — тоже, значит стоит попробовать приготовить!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Стоит! Очень вкусно получается!

    [Ответить]

  2. Светик:

    Ой, как вкусно, опять у вас! Не обжаривала никогда зерна гречки, надо попробовать.
    А вы разве воду наливаете не 1/2 с крупой. Я делаю гречку 1 стакан и 2 стакана воды. А если была жидкость с курочки, то уменьшить количество водички….

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    C пропорциями хорошо мерить, когда у Вас только крупа и вода или молоко. А здесь я делал по принципу плова — ровный слой крупы сверху и вода на определенную высоту на уровнем крупы.

    [Ответить]

    Светик Reply:

    Ясно.

    [Ответить]

  3. обожаем и гречку и курочку — вкусное блюдо одним словом))) тем более, приготовленное в мультиварке!!!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    🙂

    [Ответить]

  4. рассыпчатая получается греча?
    Суховатая?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Рассыпчатая! Я не люблю сухой крупой давиться!

    [Ответить]

Оставить комментарий