30 августа, 2014 
опубликовал admin
Теги: 
Эту крупу на её родине в Индии, называют чёрным рисом. Известна она также под названиями татарка, арабское зерно, турецкое и языческое зерно, а также буковая пшеница. Её русское название обычно связывают с тем, что её выращивали греческие монахи в монастырях. Высокое содержание белков в гречке делает её отличной заменой мясу в диетах. Наиболее часто гречка употребляется в пищу в виде различных каш. В отличие от гречки пищевая ценность грибов невелика и они с трудом усваиваются организмом, но высокие ароматические и вкусовые качества грибов обусловили их широкое применение в кулинарии. Сегодня мы попробуем приготовить гречневую кашу с грибами по-монастырски. Только одно отличие – вместо русской печи воспользуемся мультиваркой.
Ингредиенты:
Крупа гречневая – 1 стакан
Грибы – 400 гр.
Лук репчатый – 1 штука
Масло растительное – 3-4 столовых ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Мелко нарезаем лук
Крупные кусочки грибов разрезаем на более мелкие
Наливаем в чашу мультиварки масло, включаем режим Жарка/Выпечка на 20 минут и в течении 5-7 минут пассеруем лук
Добавляем в чашу мультиварки грибы, и, периодически помешивая, продолжаем обжаривать их вместе с луком
за 3-4 минуты до окончания режима добавляем в чашу промытую гречку и перемешиваем с грибами
По окончании режима вливаем в чашу мультиварки три стакана кипятка, добавляем соль и перец и включаем режим Гречка
По окончании режима открываем крышку
перемешиваем кашу и раскладываем по тарелкам. При желании можно добавить сливочное масло, но она очень вкусна и так
Приятного аппетита желает Кухня для всех!
очень вкусная кашка у вас Сергей)))))
да ещё с грибочками)))
[Ответить]
admin Reply:
1 сентября, 2014 at 11:14
Что поделать? Люблю вкусное! 🙂
[Ответить]
Да, вкусная кашка!
3 стакана воды, на 1 стакан гречки, вы хотели распаренную кашу? Или это из за грибов еще.
[Ответить]
admin Reply:
2 сентября, 2014 at 11:21
Вообще-то, в инете фигурируют цифры от 1:1,5 до 1:4. Я, кстати, ещё мало воды добавил. В советах по варке гречки пишут: «Как варить гречку в мультиварке?
Гречку выложить в мультиварку, добавить воду в пропорции 1 гречки:4 стакана воды, настроить мультиварку на режим «Гречка» (или, если нет режима «Гречка», на режим «Молочная каша»), варить 20 минут.» Вот как то так! 🙂
[Ответить]
Анюта Reply:
4 сентября, 2014 at 08:33
А в вашей инструкции тоже такие пропорции, Сергей?
Именно этом рецепте у меня в руководстве такие пропорции: 1 чашка гречки, 1.75 чашки бульона (воды), а дальше лук, грибы и т.п.
[Ответить]
admin Reply:
4 сентября, 2014 at 10:02
Создатели сборника рецептов для МВ Редмонд решили, что гречневая каша для российского едока не характерна и в сборнике есть рецепты только для рисовой молочной каши, кукурузной каши и тыквенной молочной каши.
[Ответить]
А я пока с грибами такую кашу не готовила. Как раз есть немного грибочков, можно приготовить
[Ответить]
admin Reply:
5 сентября, 2014 at 14:57
Попробуйте! Очень вкусно!
[Ответить]
помидорки у вас по барски нарезаны, а не порезаны.:))
[Ответить]
admin Reply:
4 декабря, 2014 at 23:38
Помидорки в состав рецепта вообще не входят! 🙂 Это дополнительный аксессуар! 🙂 Можно резать кому как нравится!
[Ответить]