Кухня для всех!

Это блюдо считают своим армянская и грузинская кухни, а также ещё десятка два кавказских и азиатских кухонь. Простота и легкость приготовления, великолепный вкус и сытность блюда завоевали ему заслуженную славу.. Уменьшение количества специй делает хашламу весьма пригодной для диетического и детского питания. Если для     классической хашламы использовалась баранина, то потом стали употреблять другие виды мяса и птицы. Вот и я попробую приготовить хашламу с мясом индейки

Ингредиенты:

• Голень индейки — 850 гр.

• Баклажаны — 2 штуки

• Морковь — 1 штука

• Лук репчатый — 2 штуки

• Перец болгарский — 2 штуки

• Помидоры 3 штуки

• Чеснок — 4 зубчика

• Пиво светлое — 1 стакан

• Базилик сушёный — 1 чайная ложка

• Перец душистый горошек — 8-10 горошин

• Перец чёрный молотый — по вкусу

• Соль — по вкусу

Чисти моем и режем лук. Выкладываем его слоем на дно чаши мультиварки

Разрезаем голень на крупные куски. У меня получилось четыре куска и кость с остатками мяса на ней

Выкладываем куски индейки в чашу мультиварки

Нарезаем кружками морковь и выкладываем ее на мясо

Очищаем от сердцевины и режем болгарский перец

и баклажаны

Выкладываем перец и баклажаны в чашу мультиварки

Режем помидоры и чеснок

Выкладываем помидоры, чеснок и душистый перец в чашу мультиварки

Наливаем стакан пива

Выливаем пиво в чашу, добавляем базилик и молотый перец

и включаем режим «Тушение» на два часа тридцать минут

Открываем мультиварку и раскладываем вкусную ароматную хашламу по тарелкам, не забывая добавлять не менее вкусный бульон

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Возможно, Вам понравятся и эти рецепты:

Голень индейки с аджикой и картофелем в мультиварке Голень индейки с картофелем Голень индейки с картофелем в мультиварке