Хашлама из голени индейки в мультиварке

Хашлама из голени индейки в мультиварке

Это блюдо считают своим армянская и грузинская кухни, а также ещё десятка два кавказских и азиатских кухонь. Простота и легкость приготовления, великолепный вкус и сытность блюда завоевали ему заслуженную славу.. Уменьшение количества специй делает хашламу весьма пригодной для диетического и детского питания. Если для     классической хашламы использовалась баранина, то потом стали употреблять другие виды мяса и птицы. Вот и я попробую приготовить хашламу с мясом индейки

Ингредиенты:

  • Голень индейки — 850 гр.

  • Баклажаны — 2 штуки

  • Морковь — 1 штука

  • Лук репчатый — 2 штуки

  • Перец болгарский — 2 штуки

  • Помидоры 3 штуки

  • Чеснок — 4 зубчика

  • Пиво светлое — 1 стакан

  • Базилик сушёный — 1 чайная ложка

  • Перец душистый горошек — 8-10 горошин

  • Перец чёрный молотый — по вкусу

  • Соль — по вкусу

Хашлама из голени индейки в мультиварке

Чисти моем и режем лук. Выкладываем его слоем на дно чаши мультиварки

Хашлама из голени индейки в мультиварке

Разрезаем голень на крупные куски. У меня получилось четыре куска и кость с остатками мяса на ней

Хашлама из голени индейки в мультиварке

Выкладываем куски индейки в чашу мультиварки

Хашлама из голени индейки в мультиварке

Нарезаем кружками морковь и выкладываем ее на мясо

Хашлама из голени индейки в мультиварке

Очищаем от сердцевины и режем болгарский перец

Хашлама из голени индейки в мультиварке

и баклажаны

Хашлама из голени индейки в мультиварке

Выкладываем перец и баклажаны в чашу мультиварки

Хашлама из голени индейки в мультиварке

Режем помидоры и чеснок

Хашлама из голени индейки в мультиварке

Выкладываем помидоры, чеснок и душистый перец в чашу мультиварки

Хашлама из голени индейки в мультиварке

Наливаем стакан пива

Хашлама из голени индейки в мультиварке

Выливаем пиво в чашу, добавляем базилик и молотый перец

Хашлама из голени индейки в мультиварке

и включаем режим «Тушение» на два часа тридцать минут

Открываем мультиварку и раскладываем вкусную ароматную хашламу по тарелкам, не забывая добавлять не менее вкусный бульон

Хашлама из голени индейки в мультиварке

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

9 комментариев к записи “Хашлама из голени индейки в мультиварке”

  1. очень-очень вкусно у Вас получилось Сергей!!!!
    мне нравится этот рецепт!!!! Классно

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Мне тоже!

    [Ответить]

  2. Светик:

    Да очень смачно выглядит!!!!
    А второй стаканчик наверно при готовке употребили?! Аль куда нибудь приспособили? Я хлеб испекла, если выпить не хотела б Хлеб вкусный ржаной получается на пиве!!!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Как Вы догадались? Действительно, оставшееся в бутылке было проглочено! 🙂

    [Ответить]

  3. Одно название чего стоит , как песня ещё и с пивом . Супер , спасибо !

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Рад, что Вам понравилось! Приятного аппетита!

    [Ответить]

  4. Светик:

    Молоток!
    Так если ж ни куда не нужно ехать за рулем, или по делам, почему не выпить под хорошее настроение. Я за!

    [Ответить]

  5. Ох и искуситель, Вы, Сергей. Увидела название и сразу вспомнился первый отдых с мужем на юге, сколько тогда блюд перепробовали, в том числе и хашламу))

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Вот такой я коварный! 🙂

    [Ответить]

Оставить комментарий