Индейка кусочками с жареным картофелем

Индейка кусочками с жареным картофелем

Индейка – замечательное создание природы, пришедшее на наши кухни с американского континента. Вкусное, низкокалорийное мясо, с высокими диетическими качествами. Так содержание пуринов в мясе индейки в два с половиной раза ниже, чем в курятине, что делает его предпочтительным в диете при подагре и мочекаменной болезни. Высокое содержание витаминов и микроэлементов, легко усвояемое железо и не аллергенность индюшатины делают ее отличным выбором для диетического и детского питания. Мы уже готовили много блюд из индейки, как правило, с одновременным приготовлением картофеля. А тут поступил заказ – индейка отдельно, жареный картофель отдельно.

 

Ингредиенты:

  • Мясо индейки – 1 кг.
  • Картофель – 1,3 кг.
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Морковь – 1 штука
  • Масло растительное – 2 столовых ложки
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Соль – по вкусу
  • Перец душистый горошек 6-8 горошин
  • Зелень – в готовое блюдо

 

Индюшатину, у меня бедро, моем, удаляем кожу и излишки жира и режем на кусочки среднего размера

indeyka-kusochkami-s-zharenyim-kartofelem

Чистим и режем лук, морковь и чеснок

indeyka-kusochkami-s-zharenyim-kartofelem

На разогретой сковороде, с ложкой масла, обжариваем кусочки индейки и овощи до образования корочки на кусочках индейки

indeyka-kusochkami-s-zharenyim-kartofelem

Кладём обжаренное мясо в кастрюлю, солим, добавляем перец и немного кипятка.

indeyka-kusochkami-s-zharenyim-kartofelem

Тушим до готовности мяса

indeyka-kusochkami-s-zharenyim-kartofelem

Пока мясо тушится моем, чистим и нарезаем картофель

indeyka-kusochkami-s-zharenyim-kartofelem

Загружаем картофель в разогретую сковороду с ложкой растительного масла

indeyka-kusochkami-s-zharenyim-kartofelem

У меня сковорода с керамическим покрытием, поэтому ложки масла вполне достаточно. Тем, кто ещё не обзавёлся такой сковородой придётся использовать большее количество масла

Жарим, при периодическом помешивании, до готовности картофеля

indeyka-kusochkami-s-zharenyim-kartofelem

Ну и настала пора положить на тарелку кусочки сочной ароматной индюшатины, румяный жареный картофель и добавить зелень по вкусу!

indeyka-kusochkami-s-zharenyim-kartofelem

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

9 комментариев к записи “Индейка кусочками с жареным картофелем”

  1. обожаю индюшатину — очень вкусно, полезно — да с жареной то картошечкой — просто чудо))))
    присоединяюсь с большим удовольствием!!!!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Прошу к столу!

    [Ответить]

  2. Светик:

    Я тоже присоединяюсь. Вкусно!!!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Прошу к столу!

    [Ответить]

  3. Хорошо, хоть наши научились индяков выращивать 😉
    Я на кусочек индюшатины, если осталась.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Для Вас — завсегда! 🙂

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    Благодарю!

    [Ответить]

  4. Ололоид:

    Спасибо за рецепт, все получилось. Очень вкусно!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Приятного аппетита!

    [Ответить]

Оставить комментарий