Кабачки запеченные в духовке

кабачки запеченные в духовке

Кабачки очень полезны по содержанию витаминов и микроэлементов, невысокой калорийности и возможности их употребления даже в сыром виде. Но кабачки имеют существенный недостаток — пресный вкус. Поэтому, при приготовлении блюд из кабачков практически обязательно применяют пищевкусовые добавки. Попробуем и мы улучшить вкус кабачков с помощью чеснока, зелени и бальзамического уксуса.

 Ингредиенты:

  • Кабачки — 4 штуки
  • Уксус бальзамический — 1 столовая ложка
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Масло оливковое — 4 столовых ложки
  • Зелень — по 0,5 пучка укропа и кинзы
  • Соль
  • Перец черный молотый

Соль и перец по вкусу

кабачки запеченные в духовке

Моем кабачки, обрезаем плодоножки, разрезаем их вдоль на половинки и делаем крестообразные насечки ножом. Смазываем с помощью кисточки верхнюю часть половинок оливковым маслом и присаливаем.

кабачки запеченные в духовке

Ставим противень в духовку, 25 минут при температуре 220 градусов и 10 минут верхний гриль. В это время смешиваем мелко нарезанную зелень, перец, мелко нарезанный или давленый чеснок, масло и уксус. Достаем противень из духовки и наносим нашу смесь на кабачки

кабачки запеченные в духовке

Некоторые начинают есть эти запеченные кабачки сразу но ценители дожидаются их полного остывания. За это время кабачки пропитываются нанесенным маринадом и их вкус становится изысканным и пикантным

кабачки запеченные в духовке

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

12 комментариев к записи “Кабачки запеченные в духовке”

  1. Светлана Бурова:

    такие вкусные кабачки — рецепт простой, но очень вкусный….
    спасибо за рецепт!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Пожалуйста!

    [Ответить]

  2. «Некоторые начинают есть эти запеченные кабачки сразу но ценители дожидаются их полного остывания.»

    А кто у вас некоторые и кто ценители?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Некоторые — это женская часть моей семьи 🙂

    [Ответить]

  3. Сергей, куда еще 2 кабачка дели? Максимильян съел? =)

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Вот елки-палки 🙂 Уже и продукты у меня на столе считать начали 🙂
    Нет, наш Макс сырые кабачки не ест, а готовые мы ему не даем, самим нравятся 🙂
    Просто к этим двум был добавлен еще один кабачок и приготовлено другое блюдо, рецепт которого я скоро выложу.

    [Ответить]

  4. я первым делом всегда фотографии рассматриваю, а потом рецепт читаю *CRAZY*

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Я вот думаю сделать рубрику с рецептами без фото — так Вы ее и читать не будете?

    [Ответить]

  5. А вот у знакомой вегетарианки кот почти вегетарианец 😀 Она ему тыкву тушит с рыбой. Ест только в путь!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Ну у Вас и знакомая. Так издеваться над хищником. Ему мясо надо, а она ему тыкву с рыбой, жри мол 🙂

    [Ответить]

  6. Сергей, кабачки прекрасно получились! Так вкусно и красиво выглядят! А я вчера готовила лодочки фаршированные из баклажан! Тоже вкусно!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Вот после этого и говори, что не существует каких-то флюидов, которыми обмениваются повара-любители. У меня уже два дня лежит рецепт — угадайте с трех раз? Правильно — фаршированных лодочек, только из кабачков.

    [Ответить]

Оставить комментарий