Кухня для всех!

Картофель издавна называют вторым хлебом. Он хорош и сам по себе, как самостоятельное блюдо, так и как гарнир практически к любым мясным и рыбным блюдам. Служившие в армии уверенно скажут, что лучшим деликатесом во время армейской службы была  жареная картошка. Картофель отличается большим содержанием аминокислот, в том числе незаменимых, витаминов и минеральных веществ. Высокое содержание калия в картофеле помогает выводить лишнюю жидкость из организма, а нежная клетчатка картофеля позволяет употреблять вареный картофель при обострениях гастритов и язве желудка. Но сегодня мы приготовим жареный картофель со специями, причем равномерное распределение специй нам обеспечит маринатор.

Ингредиенты:

• Картофель — 600 гр.

• Масло растительное — 3 столовых ложки

• Приправа для картофеля — 1 чайная ложка

• Эстрагон сушеный — 0,5 чайной ложки

• Чеснок сушеный — 0,5 чайной ложки

• Соль по вкусу

Моем чистим и нарезаем картофель на шинковке для картофеля фри

В емкость маринатора загружаем картофель, соль и специи и добавляем 1 столовую ложку масла. Проводим два 9-минутных цикла маринования. Картофель при этом равномерно перемешивается с маслом и специями

На разогретую сковороду две ложки масла и жарим картофель до готовности

Аромат картофеля жареного со специями был настолько восхитителен, что сфотографировать его в тарелке я просто забыл 🙁

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Возможно, Вам понравятся и эти рецепты:

Картошка жареная с грибами Соус из курицы и картофеля Куриные бедрышки в маринаде