Кухня для всех!

На приготовление каши по этому рецепту меня натолкнули следующие соображения. Рис, известный и любимый продукт, без которого трудно представить себе плов, гарнир к различным блюдам, просто рисовую кашу с различными добавками, а также ставшие в последние годы популярными роллы и суши, имеет один существенный недостаток при высокой питательности, за счёт большого содержания углеводов, рис высоких степеней очистки, который мы обычно покупаем, беден витаминами и микроэлементами. Этот недостаток можно подправить за счёт другой, также очень популярной крупы — пшена. Пшено, представляющее из себя семена проса, является одной из древнейших пищевых культур, отличается высоким содержанием жира, уступая только овсяной крупе, содержат незаменимые аминокислоты, витамины группы В и никотиновую кислоту. Кроме того в пшене содержится значительное количество микроэлементов и ещё одной полезной особенностью пшена является то, что он выводит из организма антибиотики.

Ингредиенты:

• Крупа пшённая — 1 мультистакан
• Крупа рисовая — 1 мультистакан
• Молоко — 2 мультистакана
• Вода — 3 мультистакана
• Соль — по вкусу
• Масло сливочное — по вкусу, в готовую кашу

Тщательно промываем рис и пшено. Если пшено у вас куплено давно, хорошо ошпарить его кипятком, чтобы убрать возможную горечь

Загружаем в чашу мультиварки рис и пшено, добавляем соль и вливаем молоко и воду. Соотношение молока и воды можно менять по вашему усмотрению, сохраняя общее количество.

Устанавливаем режим Молочная каша и время 35 минут.

Стартуем и ждём сигнала о готовности

Добавляем в кашу масло или как сделал я — добавил мёд. Про мёд нужно помнить, что его нельзя добавлять в горячую кашу, надо подождать пока она остынет до 40-45 градусов

Приятного аппетита желают автор и Кухня для всех!

Возможно, Вам понравятся и эти рецепты:

Пшенная каша на молоке Пшённая каша с изюмом в мультиварке Пшённая каша с сосисками в мультиварке