
На приготовление каши по этому рецепту меня натолкнули следующие соображения. Рис, известный и любимый продукт, без которого трудно представить себе плов, гарнир к различным блюдам, просто рисовую кашу с различными добавками, а также ставшие в последние годы популярными роллы и суши, имеет один существенный недостаток при высокой питательности, за счёт большого содержания углеводов, рис высоких степеней очистки, который мы обычно покупаем, беден витаминами и микроэлементами. Этот недостаток можно подправить за счёт другой, также очень популярной крупы — пшена. Пшено, представляющее из себя семена проса, является одной из древнейших пищевых культур, отличается высоким содержанием жира, уступая только овсяной крупе, содержат незаменимые аминокислоты, витамины группы В и никотиновую кислоту. Кроме того в пшене содержится значительное количество микроэлементов и ещё одной полезной особенностью пшена является то, что он выводит из организма антибиотики.
Ингредиенты:
- Крупа пшённая — 1 мультистакан
- Крупа рисовая — 1 мультистакан
- Молоко — 2 мультистакана
- Вода — 3 мультистакана
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное — по вкусу, в готовую кашу
Тщательно промываем рис и пшено. Если пшено у вас куплено давно, хорошо ошпарить его кипятком, чтобы убрать возможную горечь
Загружаем в чашу мультиварки рис и пшено, добавляем соль и вливаем молоко и воду. Соотношение молока и воды можно менять по вашему усмотрению, сохраняя общее количество.
Устанавливаем режим Молочная каша и время 35 минут.
Стартуем и ждём сигнала о готовности
Добавляем в кашу масло или как сделал я — добавил мёд. Про мёд нужно помнить, что его нельзя добавлять в горячую кашу, надо подождать пока она остынет до 40-45 градусов
Приятного аппетита желают автор и Кухня для всех!
Необычный рецепт. Я ещё никогда не пробовал сочетание двух каш. Нужно будет попробовать.
[Ответить]
admin Reply:
18 декабря, 2018 at 12:43
Сорри, что долго не отвечал, были проблемы с компьютером.Старшему поколению эта каша известна с советских времен под названием «Дружба», она была очень популярна в меню пионерских лагерей.
[Ответить]
Какой интересный рецепт. Я каши приготовленные в мультиварке люблю. Но ещё ни разу не пробовал смешивать две разные крупы.
[Ответить]
admin Reply:
5 января, 2019 at 10:56
Попробуйте, думаю, что Вам понравится!
[Ответить]