Кухня для всех!

Почему бы не сделать котлеты – подумал я, доставая из морозилки упаковку с куриным фаршем. Добавление в фарш лука репчатого, чеснока и сыра обогатит наши котлеты массой полезных веществ, содержащихся в этих продуктах и существенно улучшит вкус котлет. Лучше бы было самому перемолоть на мясорубке хорошую домашнюю курицу, но как как говорится – что есть, то есть. Фарш, мы разумеется, предварительно размораживаем в холодильнике. Медленная разморозка позволяет в максимальной степени сохранить полезные вещества содержащиеся в курятине.

Ингредиенты:

• Фарш куриный — 900 гр.
• Сыр – 150 гр. (любой твёрдый сыр)
• Лук репчатый – 1 штука
• Яйца куриные – 2 штуки
• Чеснок – 4 зубчика
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Масло растительное – для жарки
• Мука пшеничная – для панировки котлет

Лук уже измельчён в блендере. С помощью пресса выдавливаем чеснок в фарш

Натираем на тёрке сыр и добавляем его к фаршу

Добавляем к фаршу измельчённый в блендере лук

Добавляем соль, перец и яйца

Тщательно вымешиваем фарш

Фарш получается довольно жидкий, поэтому набираем его ложкой, обваливаем в муке и жарим на растительном масле

К сложенным в кастрюлю котлетам добавляем немного горячей воды или бульона и на малом огне пропариваем в течении 10-15 минут

К вкусным сочным котлетам вполне хватило помидора в качестве гарнира, кому этого недостаточно можно сделать гарнир из картофеля или макаронных изделий. Такие котлеты с удовольствие съедят дети и те, кому необходимо диетческое питание, вроде меня!

Кухня для всех желает приятного аппетита и поздравляет с праздником 8 марта всех женщин, читающих этот блог!

Возможно, Вам понравятся и эти рецепты:

Котлеты из куриного фарша с сыром Котлеты из индейки и смешанного фарша Котлеты домашние