Котлеты куриные

Котлеты куриные

Из курицы можно приготовить множество различных блюд с самыми различными гарнирами. Вкусное, диетическое мясо курицы отлично подходит для диетического и детского питания. Белки куриного мяса легко усваиваются организмом человека. Из куриного мяса готовят самые разнообразные первые и вторые блюда, холодные и горячие закуски и ,       различные салаты. Поскольку в моём распоряжении оказался куриный фарш, выбор возможных блюд был ограничен и я решил остановиться на очень любимом и взрослыми и детьми блюде — котлетах. По ингредиентам видно, что котлеты будут диетическими и будем надеяться очень вкусными.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш — 950 гр.

  • Яйцо куриное — 3 штуки

  • Лук репчатый — 2 луковицы

  • Крахмал картофельный — 3 столовых ложки

  • Сухари панировочные — для обваливания котлет

  • Масло растительное — для жарки

  • Соль — по вкусу

  • Перец черный молотый — по вкусу

Котлеты куриные

Выкладываем фарш в миску, солим и перчим его

Котлеты куриные

Добавляем к фаршу крахмал

Котлеты куриные

Измельчаем в блендере луковицы

Котлеты куриные

Добавляем лук к фаршу

Котлеты куриные

и разбиваем яйца

Котлеты куриные

Тщательно вымешиваем фарш

Котлеты куриные

Мокрыми руками лепим котлеты

Котлеты куриные

Обваливаем в панировочных сухарях

Котлеты куриные

И жарим на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон

Котлеты куриные

Складываем котлеты в кастрюльку и, при желании добавив в кастрюльку немного горячей воды, на слабом огне, пропариваем в течение 10 минут

Котлеты куриные

Раскладываем котлеты по тарелкам. На гарнир была квашеная капуста и солёные огурцы. И слышно было только постукивание вилок по тарелкам и клацание челюстей

Котлеты куриные

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

8 комментариев к записи “Котлеты куриные”

  1. Очень аппетитные котлетки! Признаюсь, у меня такой красивой корочки не получается. Секретом поделитесь, Сергей?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Может сухари панировочные хорошие? Никаких ухищрений не делал!

    [Ответить]

  2. очень люблю куриные котлетки))) они всегда вкусные и нежные)))
    Ваши очень красивые и корочка замечательная))))

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Да ещё и вкусные в придачу! Присоединяйтесь!

    [Ответить]

  3. Светик:

    Сергей, я раньше покупала сухари,а теперь Сама всегда готовлю, тоже котлетки такие зажаристые, и корочка красивая. А что их там делать у меня хлебушек остался я порезала и в духовочку, а потом размельчителем хоп и готово.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Ну тут кому как привычнее! 🙂

    [Ответить]

  4. Алла:

    Выглядят очень аппетитно! Я бы еще чеснок добавила, один зубок.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Я бы тоже! 🙂 Но котлеты делались как пригодные для детского и диетического питания!

    [Ответить]

Оставить комментарий