Курица в духовке

рецепт курицы в духовке

Одно из самых традиционных блюд русской кухни, это безусловно, курица в духовке. Можно смело сказать, что в каждой семье существует не один рецепт приготовления этого блюда. Приготовим курицу в духовке с минимальным набором продуктов.

Ингредиенты:

  • Курица — 1,9 кг.
  • Яблоко — 1 штука.
  • Майонез — 200 гр.
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Карри

Соль, перец и карри — по вкусу

Две крупных картофелины — маленькая технологическая хитрость

рецепт курицы в духовке

Курицу моем, удаляем лишний жир (при его наличии), обсушиваем салфеткой.

Солим курицу изнутри и снаружи, внутрь кладем нарезанное ломтиками яблоко.

Сверху натираем курицу карри и обмазываем майонезом.

Картофель нарезаем пластинами и выкладываем им дно противня, для того, чтобы не пригорала снизу курица.

рецепт курицы в духовке

Кладем на этот слой картофеля курицу, вливаем в противень стакан кипятка и отправляем нашу курицу в предварительно разогретую духовку. Во время приготовления периодически поливаем курицу соком с противня и я прикрывал фольгой ножки курицы и «архиерейский» носик.

Режим приготовления — один час на температуре 200 градусов и 40 минут на температуре 180 градусов. В зависимости от веса и возраста курицы время может быть больше или меньше.

Достаем курицу из духовки и прямо на стол.

рецепт курицы в духовке

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

2 комментария к записи “Курица в духовке”

  1. «архиерейский» носик 🙂 🙂 🙂

    А вашу технологическую хитрость беру на заметку!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Есть разные варианты — начинал с соли, в противень слой из килограмма соли, на него птицу. Но очень сильно просаливалась со стороны соли, потом пробовал на ломти хлеба, но в конце концов пришел к картофельному варианту.

    [Ответить]

Оставить комментарий