Кухня для всех!

 Стоящий на улице мороз намекает, что питание должно быть сытным, то есть высококалорийным, дающим много энергии организму. Исходя из этих требований объединим в нашем блюде куриное мясо, картофель и сыр. Куриные окорочка  с картофелем и сыром обеспечат организм энергией до следующего приёма пищи, а высокие вкусовые качества блюда доставят удовольствие.

Ингредиенты:

• Куриные окорочка — 950 гр.

• Картофель — ~ 2 кг.

• Лук репчатый — 3 луковицы

• Сыр — 150 гр.

• Майонез — 200 гр.

• Чеснок — 1 головка

• Масло растительное — 3 столовых ложки

• Карри — 1 столовая ложка

• Кориандр (семена) — 1 столовая ложка

• Соль — по вкусу

 Моем окорочка режем каждый пополам, солим, посыпаем карри и кориандром и откладываем в сторону минут на 20-30, пусть немного промаринуются

 Вымытый и почищенный картофель нарезаем слайсами и немного присаливаем

 Режем тонкими кружками лук и дольками чеснок

 Смазываем противень растительным маслом. Выкладываем слой картофеля, слой лука, затем кладем окорочка, слой лука с чесноком и сверху оставшийся картофель

 Смазываем сверху майонезом

и накрываем фольгой

Ставим в разогретую духовку, устанавливаем температуру 220 градусов и запекаем 1 час

В это время, не торопясь, натираем на крупной терке сыр

Достаем из духовки противень, снимаем фольгу

Посыпаем картофель тертым сыром

и уже без фольги отправляем противень в духовку на 20 минут, снизив температуру до 180 градусов

 Раскладываем по тарелкам, ставим рядом тарелочку с соленым арбузом, который прекрасно дополняет куриные окорочка с картофелем и сыром!

 Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Возможно, Вам понравятся и эти рецепты:

Курица с картофелем и черносливом запеченная в духовке Карп с картофелем в духовке Нога ягненка с картофелем