Курица с картофелем в духовке

курица с картофелем в духовке

Одно из самых традиционных блюд и на праздничных и на повседневных столах это жареная курица. Жарят её самыми различными способами, распластанную и сильно избитую под названием цыплёнок-табака, на гриле с различными источниками жара, в утятнице, в аэрогриле,     

распятую на ростере или на банке, над мангалом или костром и наконец, просто в духовке. Вот последним способом, с минимальным количеством ингредиентов и с одновременным приготовлением гарнира из картофеля готовит курицу с картофелем наш автор Елена. Длинный фоторяд к сожалению не получился — не любит она фотографировать

Ингредиенты:

  • Курица — 1,7 кг

  • Картофель — 1,5 кг.

  • Масло растительное — 150 мл.

  • Перец чёрный молотый

  • Соль

Картофель чисти моем, режем на кусочки среднего размера. В миску с картофелем наливаем несколько ложек растительного масла, солим, перчим картофель и тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек картофеля оказался в масляной плёнке. Выкладываем картофель в противень. Курицу моем, обсушиваем бумажными салфетками, солим, перчим и с помощью кисточки смазываем растительным маслом. Кладём курицу на слой картофеля

курица с картофелем в духовке

и отправляем противень в разогретую духовку. Запекаем курицу при температуре 170-180 градусов, периодически проверяя её готовность путём прокола вилкой или деревянной шпажкой. Критерием готовности является выделение прозрачного сока.

курица с картофелем в духовке

Выкладываем на блюдо зажаренный картофель и курицу и торжественно подаём на стол!

курица с картофелем в духовке

Приятного аппетита желают Елена и Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

4 комментария к записи “Курица с картофелем в духовке”

  1. Просто и вкусно! Спасибо Елене за рецепт!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Ей приятна похвала!

    [Ответить]

  2. Светлана:

    =) вкуснятина!
    Сытный, вкусный ужин, вот это я понимаю как можно хорошо покушать, спасибо Елене!!!

    [Ответить]

    Елена Reply:

    Пожалуйста! Кушайте на здоровье!

    [Ответить]

Оставить комментарий