Малосольные огурцы быстрого приготовления

Малосольные огурцы быстрого приготовления

Этот родственник тыквы на 95-97 процентов состоит из воды, но тем не менее с XVI века пользуется неизменной популярностью на наших столах. Название огурец восходит к греческому слову  — незрелый, поскольку огурцы употребляются в пищу в незрелом виде. Несмотря на большое содержание воды, свежие огурцы обладают целым рядом полезных свойств, обусловленных наличием в них витаминов, макро и микроэлементов, в том числе значительным содержанием калия. Кроме того в огурцах много клетчатки и сложных органических веществ, играющих большую роль в обмене веществ. Наиболее желательно употреблять огурцы в свежем виде, поскольку как говорят специалисты, солёные и маринованные огурцы теряют значительную часть своих лечебных свойств. Мы сегодня приготовим малосольные огурцы, причём быстрого приготовления – утром приготовил, на ужин можно есть! Мы уже делали быстрые маринованные огурцы с помощью маринатора, сейчас мы обойдёмся без технических средств и без уксуса.

 

Ингредиенты:

Огурцы – 1 кг.

Чеснок – 1 головка

Соль – 1 столовая ложка

Укроп свежий и сушёный – сколько не жалко

Перец душистый горошек – 8-10 горошин

Гвоздика – 5-6 бутонов

Базилик сушёный – 1 чайная ложка

malosolnyie-ogurtsyi-byistrogo-prigotovleniya

Огурчики у нас старательно вымыты и с обеих сторон отрезаны кончики

Чистим и нарезаем чеснок плоскими пластинками

malosolnyie-ogurtsyi-byistrogo-prigotovleniya

Моем и нарезаем укроп. При желании можно добавить вашу любимую зелень

malosolnyie-ogurtsyi-byistrogo-prigotovleniya

Берём полиэтиленовые пакеты вложенные друг в друга, а на всякий случай вставил друг в друга три пакета. Выкладываем в них огурцы, чеснок и зелень

malosolnyie-ogurtsyi-byistrogo-prigotovleniya

Добавляем все специи и соль

malosolnyie-ogurtsyi-byistrogo-prigotovleniya

Хорошенько закручиваем пакеты, несколько раз интенсивно встряхиваем пакет, чтобы соль, зелень и специи равномерно распределились по огурцам. Отправляем пакет с огурцами в холодильник на 6-8 часов. За это время несколько раз достаем пакет и встряхиваем его

malosolnyie-ogurtsyi-byistrogo-prigotovleniya

По прошествии указанного времени, которое, кстати, трудно выдержать, поскольку огурцы и через пакет умудряются выдавать одуряющий запах, достаём огурцы и…

malosolnyie-ogurtsyi-byistrogo-prigotovleniya

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

8 комментариев к записи “Малосольные огурцы быстрого приготовления”

  1. Отличные огурчики!

    Приходите со своей закуской на дегустацию коктейля!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Благодарю! Обязательно приду!

    [Ответить]

    Светик Reply:

    Анют, так там коктейль уже с огурчиками 😉
    Не много огурчиков?
    Может картошечкой, я б с запеченной в костре поела! Вот это вкуснятина!

    [Ответить]

  2. превосходная закусочка))))
    такие огурчики мои домашние и просто так таскают)))) ная-ням

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    У нас тоже есть кому таскать, включая меня! 🙂

    [Ответить]

  3. Светик:

    Отличные огурчики! Я прям через монитор запах услышала! Мммм

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Что интересно — пахнут даже через пакет!

    [Ответить]

    Светик Reply:

    Знаем, знаем!!!

    [Ответить]

Оставить комментарий