2 августа, 2014 
опубликовал admin
Теги: 
Диетологи уже языки сбили убеждая народонаселение во вреде мясной пищи, мол мясоеды и живут меньше и цвет лица у них хуже, чем у растительноядных. Решил я проверить, хотя бы частично эти утверждения и сделать пирог с морковно-капустной начинкой и сливами. О пользе моркови и капусты говорилось уже неоднократно, причём капусту я взял пекинскую с более нежным вкусом, а сливы брались как элементы украшения, но оказались заметными и во вкусе
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 1,5 стакана
- Яйца куриные – 3 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Капуста пекинская – 200 гр.
- Сахар – 1 стакан
- Масло растительное – 4 столовых ложки
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Соль – по вкусу
Мелко режем капусту
Солим капусту (у меня соль со специями) и мнём её руками, как при квашении капусты
К капусте добавляем натёртую на крупной тёрке морковь и перемешиваем
Просеиваем муку и добавляем разрыхлитель
Веничком взбиваем яйца с добавлением столовой ложки воды
Добавляем к яйцам масло и сахар и продолжаем взбивать до однородности смеси и растворения сахара
К яично-сахарной смеси добаляем морковь с капустой и тщательно перемешиваем
Добавляем в смесь муку и очень тщательно вымешиваем
Чашу мультиварки смазываем маслом растительным или сливочным, кому как удобно, выливаем в неё тесто и в качестве декоративных элементов кладём сверху половинки слив
Включаем режим “Выпечка” на 65 минут
Даём пирогу остыть прямо в чаше, затем аккуратно извлекаем
Режем на кусочки и довольно быстро уговариваем его! Точно намного полезнее, чем классические торты и сладкие пироги!
Приятного аппетита желает Кухня для всех!
Сергей, как интересно все в тесто вы загрузили.
А пирог по структуре своей мокроват получился?
[Ответить]
admin Reply:
3 августа, 2014 at 18:52
Нет, структура совершенно нормальная!
[Ответить]
пирог просто очень вкусный получился. а какой красивый — я бы испробовала его)))))
[Ответить]
admin Reply:
4 августа, 2014 at 09:51
Присаживайтесь, угощайтесь!
[Ответить]
Мы со Светой пожалуй, присядем на кружечку чая!
[Ответить]
admin Reply:
6 августа, 2014 at 01:22
Прошу к столу!
[Ответить]
Удивили, так удивили своим сладким капустным пирогом!
Кабачково-шоколадный пирог пробовали, а капустный еще ни разу!
[Ответить]
admin Reply:
6 августа, 2014 at 16:23
Ничего удивительного! Рецепт морковного пирога у меня лежал давно (списанный из инета), недавно попался рецепт капустного пирога, в котором капуста замешивалась в тесто. Ну и на фоне моего увлечения фокачча возникла мысль объединить два рецепта. Ну а сливам не повезло, случайно на глаза попались! 🙂
[Ответить]
Ну, почему же просто списанный лежал, вы же уже пекли сами морковный пирог, верно?
А в том рецепте капуста белокочанная подмешивалась или как? У вашей просто вкус более нежный и запаха такого выраженного капустного нет.
[Ответить]
admin Reply:
7 августа, 2014 at 10:55
Это другой рецепт был. У него даже название не пирог, а морковный бисквит.
[Ответить]
Вот Сергей и заглянула я к вам в гости! А у вас тут столько вкусностей разных! Вот оказывается какой у вас пирог получился! Так он у вас сладкий? У меня то был просто капустный не сладкий,надо будет теперь и по вашему рецептику сварганить!
[Ответить]
admin Reply:
13 августа, 2014 at 09:06
Он умеренно сладкий, что я считаю его достоинством. Тем более, что значительная доля сладости от моркови, то есть от природных сахаров. А сварганить — что Вам мешает? Мультиварка есть, руки и голова тоже! 🙂
[Ответить]