Морковно-капустный пирог со сливами в мультиварке

Морковно-капустный пирог со сливами в мультиварке

Диетологи уже языки сбили убеждая народонаселение во вреде мясной пищи, мол мясоеды и живут меньше и цвет лица у них хуже, чем у растительноядных. Решил я проверить, хотя бы частично эти утверждения и сделать пирог с морковно-капустной начинкой и сливами. О пользе моркови и капусты говорилось уже неоднократно, причём капусту я взял пекинскую с более нежным вкусом, а сливы брались как элементы украшения, но оказались заметными и во вкусе

 

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 1,5 стакана
  • Яйца куриные – 3 штуки
  • Морковь – 2 штуки
  • Капуста пекинская – 200 гр.
  • Сахар – 1 стакан
  • Масло растительное – 4 столовых ложки
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Соль – по вкусу

morkovno-kapustnyiy-pirog-so-slivami-v-multivarke

Мелко режем капусту

morkovno-kapustnyiy-pirog-so-slivami-v-multivarke

Солим капусту (у меня соль со специями) и мнём её руками, как при квашении капусты

morkovno-kapustnyiy-pirog-so-slivami-v-multivarke

К капусте добавляем натёртую на крупной тёрке морковь и перемешиваем

morkovno-kapustnyiy-pirog-so-slivami-v-multivarke

Просеиваем муку и добавляем разрыхлитель

morkovno-kapustnyiy-pirog-so-slivami-v-multivarke

Веничком взбиваем яйца с добавлением столовой ложки воды

morkovno-kapustnyiy-pirog-so-slivami-v-multivarke

Добавляем к яйцам масло и сахар и продолжаем взбивать до однородности смеси и растворения сахара

morkovno-kapustnyiy-pirog-so-slivami-v-multivarke

К яично-сахарной смеси добаляем морковь с капустой и тщательно перемешиваем

morkovno-kapustnyiy-pirog-so-slivami-v-multivarke

Добавляем в смесь муку и очень тщательно вымешиваем

morkovno-kapustnyiy-pirog-so-slivami-v-multivarke

Чашу мультиварки смазываем маслом растительным или сливочным, кому как удобно, выливаем в неё тесто и в качестве декоративных элементов кладём сверху половинки слив

morkovno-kapustnyiy-pirog-so-slivami-v-multivarke

Включаем режим “Выпечка” на 65 минут

morkovno-kapustnyiy-pirog-so-slivami-v-multivarke

Даём пирогу остыть прямо в чаше, затем аккуратно извлекаем

morkovno-kapustnyiy-pirog-so-slivami-v-multivarke

Режем на кусочки и довольно быстро уговариваем его! Точно намного полезнее, чем классические торты и сладкие пироги!

morkovno-kapustnyiy-pirog-so-slivami-v-multivarke

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

12 комментариев к записи “Морковно-капустный пирог со сливами в мультиварке”

  1. Светик:

    Сергей, как интересно все в тесто вы загрузили.
    А пирог по структуре своей мокроват получился?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Нет, структура совершенно нормальная!

    [Ответить]

  2. пирог просто очень вкусный получился. а какой красивый — я бы испробовала его)))))

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Присаживайтесь, угощайтесь!

    [Ответить]

  3. Светик:

    Мы со Светой пожалуй, присядем на кружечку чая!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Прошу к столу!

    [Ответить]

  4. Удивили, так удивили своим сладким капустным пирогом!
    Кабачково-шоколадный пирог пробовали, а капустный еще ни разу!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Ничего удивительного! Рецепт морковного пирога у меня лежал давно (списанный из инета), недавно попался рецепт капустного пирога, в котором капуста замешивалась в тесто. Ну и на фоне моего увлечения фокачча возникла мысль объединить два рецепта. Ну а сливам не повезло, случайно на глаза попались! 🙂

    [Ответить]

  5. Ну, почему же просто списанный лежал, вы же уже пекли сами морковный пирог, верно?
    А в том рецепте капуста белокочанная подмешивалась или как? У вашей просто вкус более нежный и запаха такого выраженного капустного нет.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Это другой рецепт был. У него даже название не пирог, а морковный бисквит.

    [Ответить]

  6. Вот Сергей и заглянула я к вам в гости! А у вас тут столько вкусностей разных! Вот оказывается какой у вас пирог получился! Так он у вас сладкий? У меня то был просто капустный не сладкий,надо будет теперь и по вашему рецептику сварганить!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Он умеренно сладкий, что я считаю его достоинством. Тем более, что значительная доля сладости от моркови, то есть от природных сахаров. А сварганить — что Вам мешает? Мультиварка есть, руки и голова тоже! 🙂

    [Ответить]

Оставить комментарий