Периодически на холодных полках супермаркетов мне попадались на глаза коробочки с надписью Наггетсы. Википедия рассказала, что наггетсы это кусочки куриного филе в панировке, обжаренные в большом количестве растительного масла. Брать неизвестно какие кусочки не хотелось, да ещё и смущало большое количество масла. Но в один из заходов в магазин бросился в глаза красочный пакетик с надписью Магги на второе для хрустящих наггетсов с соусом тартар. Дополнительно к этому пакетику требовались само собой куриное филе, майонез, яйцо и маринованный огурец. Ну и почему бы не попробовать. Да, забыл сказать, что пакетик состоит из двух частей, в одной находится панировочная смесь для наггетсов, а во второй сухая заправка для соуса тартар.
Ингредиенты:
- Филе куриное – 400 гр.
- Огурцы маринованные – 100 гр.
- Майонез – 100 гр.
- Яйца куриные – 2 штуки
- Пакетик от Магги – 1 штука
Филе моем и нарезаем на кусочки
Взбиваем яйца. Достаточно вилкой – пена не нужна, просто, чтобы была однородная смесь
Здесь я отступил от инструкции на пакетике – вместо того, чтобы окунать каждый кусочек филе в яичную смесь я вылил эту смесь в ёмкость с кусочками филе и перемешал содержимое ёмкости!
Кусочки филе обваливаем в панировочной смеси и выкладываем на противень, который я застелил фольгой (исключительно из лени – не люблю мыть противни!) и никакого масла!
Ставим противень в разогретую до температуры 200 градусов духовку и оставляем противень там на 25 минут. Появившееся свободное время используем для приготовления того самого соуса тартар. Интернет утверждает, что соус тартар это классический холодный соус французской кухни из сваренного вкрутую желтка, растительного масла и зелёного лука. Но мы будем готовить так, как написано на пакетике от Магги.
Мелко режем огурец
К майонезу добавляем сухую смесь из пакетика и нарезанные огурцы
Тщательно перемешиваем и даём постоять 10-15 минут
Тем временем прозвучал сигнал таймера, извещающий что 25 минут прошли и можно извлекать из духовки противень с наггетсами
Даём немного остыть, хлопаем по рукам тех, кто торопится попробовать, выкладываем наггетсы на тарелку, рядом ставим тарелку с соусом и удивляемся, как быстро пустеют тарелки, причём тарелка с соусом опустошается быстрее, чем тарелка с наггетсами, уж больно вкусный соус получился!
Приятного аппетита желает Кухня для всех!
просто обалденные наггетсы — а ещё наверное вкуснее Ваш Сергей соус)))))
мне очень-приочень понравился рецепт — беру на вооружение
[Ответить]
admin Reply:
21 августа, 2014 at 12:48
Чтобы такой получить, надо пакетик от Магги покупать, причём на нём не выделены компоненты именно соуса.
[Ответить]
Светлана Бурова Reply:
21 августа, 2014 at 15:13
😉
[Ответить]
Мне тоже понравилось что ни какого масла
У меня б дети поели такое, любим мы все что вредное. Сергей, а наггетсы они сочные получились или суховатые? То что в духовке же не в масле.
[Ответить]
admin Reply:
25 августа, 2014 at 14:46
Сочные! Влагу панировка удерживает.
[Ответить]
Вкуснятина! Наггетсы очень люблю, но сама приготовить их ни разу не пробовала, теперь знаю как, спасибо!
[Ответить]
admin Reply:
5 сентября, 2014 at 14:58
Легко и очень вкусно!
[Ответить]