Огурцы в маринаде

огурцы в маринаде

Огурцы очень вкусны в свежем виде, сами по себе или в составе различных салатов. Но не менее популярны различные варианты соленых огурцов обычного и быстрого посола. Один из вариантов сухого быстрого посола мы рассматривали в этом рецепте. Есть еще один вариант быстрого приготовления огурцов  не солением, а маринованием, который мы и рассмотрим сегодня.

 Ингредиенты:

  • Огурцы — 5 штук
  • Укроп — 0,5 пучка
  • Горчичный порошок — 1 чайная ложка (с верхом)
  • Паприка — 0,5 чайной ложки
  • Масло растительное нерафинированное — 2 столовых ложки
  • Сок лайма концентрированный — 1 столовая ложка
  • Сахар-песок — 1 чайная ложка (с верхом)
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый

Перец по вкусу

огурцы в маринаде

Огурцы моем, удаляем хвостики и режем на кружки толщиной 4-6 миллиметров

огурцы в маринаде

Нарезанные огурцы перемешиваем с мелко нарезанной зеленью. Готовим маринад, смешивая все остальные ингредиенты.

огурцы в маринаде

Заливаем огурцы маринадом и тщательно перемешиваем.

огурцы в маринаде

Перекладываем их в полиэтиленовый пакет и отправляем на 4 часа в холодильник. Не забываем периодически встряхивать и переворачивать пакет, чтобы все огурцы пропитались маринадом равномерно. Через четыре часа достаем огурцы из холодильника

огурцы в маринаде

Очень приятный, своеобразный вкус

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

14 комментариев к записи “Огурцы в маринаде”

  1. Сергей, мне как всегда резкости не хватает на ваших фотографиях. У меня тоже такое бывает, поэтому просматриваю всегда, что у меня получилось сразу же. Правда, иногда мои танцы с фотоаппаратом надолго затягиваются. 😡

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    :-!

    [Ответить]

    Записная книжка рецептов Reply:

    А чего вы плюетесь 8)

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    ИМХО, он не плюется, а язык показывает. Это я просто проверял, какие внутренние (не от плагина) смайлы у меня работают. Лень, лезть в коде искать, проще так попробовать.

    [Ответить]

  2. Светлана Бурова:

    вот они эти прелестные огурчики….
    смотрится очень вкусно и аппетитно!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Были схрумканы очень быстро.

    [Ответить]

  3. Сергей, уверена огурчики получаются очень вкусные и быстро, что немаловажно *OK*
    Но можно еще больше ускорить процесс, буквально до 20-30 минут, если иметь под рукой пластиковый контейнер с возможностью вакуума, в нем маринование усиливается вразы 😉

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Вы имеете в виду маринатор или есть еще какие-то контейнеры с вакуумированием? К маринаторам я уже давно приглядываюсь.

    [Ответить]

  4. Сергей, маринатор это само собой, кстати тоже сейчас в моих хотелках под номером один, потому что все уже есть, чего хотелось из кухонной утвари. А есть просто вакуумные контейнеры, с клапаном на крышке и насосы к ним продают, хотя можно говорят и с помощью пылесоса воздух откачивать, но мне кажется не вполне эстетично 😀
    Так вот цена у них невелика, все сложил в контейнер, маринадом залил, воздух удалил и пару минут потрясти, минут через 10 еще раз потрясти можно. И хранить в таких контейнерах удобно, значительно дольше продукты без доступа воздуха, остаются свежие *THUMBS UP*

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Посмотрел я навскидку, приличный комплект (контейнер+насос) обойдется дороже маринатора. Только электронасос стоит ~1400 р. Разве только то достоинство, что в контейнере еще продукты можно хранить.

    [Ответить]

  5. Ого, Вы прямо какие то крутые сразу нашли 😀 У сестры обычные рублей по 180-250 шт и насос самый простой к ним за 150 кажется. Или может сейчас на них цены взлетели, когда они стали популярнее *PARDON*

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Нет, Настя. Это просто первые попавшиеся. Причем, если маринаторы я в магазинах вижу, то вакуум-контейнеров и насосов пока не встречал. Может плохо смотрел 🙂 Но, в принципе и рекламы не видел. Посмотрел сейчас на E5.RU есть вот такой Atlantis VS2R-23 1.4л -325 р. насос в комплект не входит. А контейнер Vitesse Agatha VS-1841 2л с вакуумной технологией уже 1005 р. Если искать с насосом в комплекте, то VS-1842 (Aura) стоит уже больше трех тысяч

    [Ответить]

  6. Контейнеры о которых я говорила *ROSE* voronezh.newmans.ru/vse_dlia_doma/535/536/236714.html?gclid=CL3zi4nzvrkCFSR6cAodeW0AgQ

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Понял. В нашем ньюмансе таких в каталоге нет.

    [Ответить]

Оставить комментарий