Оладьи с колбасой на скорую руку

Оладьи с колбасой на скорую руку

Бывает иногда такое – вроде есть в холодильнике чем позавтракать, но хочется чего-нибудь этакого. На глаза попался небольшой кусочек сервелата и возникла мысль – не сделать ли оладушек с этим кусочком колбасы. Для теста в холодильнике нашелся пакет Мацони, ну а сода, яйца и растительное масло есть в любой кухне. Само собой не принципиально с какой колбасой делать оладьи. Если сказать кратко – какую найдете, такую и кладите!  Ну и для тех, кто не в курсе – мацони это кисломолочный продукт армянского происхождения, который в этом рецепте может быть с успехом заменён кефиром в том же количестве.

 

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 1 стакан

Мацони – 1 стакан

Колбаса – 50 гр. (у меня сервелат)

Масло растительное – 1 столовая ложка

Яйцо куриное – 1 штука

Соль – 0.5 чайной ложки (у меня ароматная с чесноком и травами)

Сода пищевая – 1 чайная ложка

Оладьи с колбасой на скорую руку

Мелко режем колбасу. У меня довольно острый сервелат, а если добавлять вареную молочную или докторскую колбасу, то оладьи подойдут и для детского стола

Оладьи с колбасой на скорую руку

Просеиваем муку

Оладьи с колбасой на скорую руку

И добавляем в неё соду и соль

Оладьи с колбасой на скорую руку

В мацони добавляем масло и яйцо

Оладьи с колбасой на скорую руку

Вымешиваем веничком или ложкой до однородности смеси. Добавляем муку, продолжая вымешивание

Оладьи с колбасой на скорую руку

Добавляем в тесто колбасу и вымешиваем для равномерного распределения колбасы в тесте

Оладьи с колбасой на скорую руку

Выкладываем ложкой тесто на разогретую сковороду. У меня хорошая керамическая сковорода, поэтому я не пользуюсь маслом и соответственно оладьи не пропитываются маслом. Для других сковород может понадобиться масло

Оладьи с колбасой на скорую руку

Обжариваем оладьи с двух сторон до румяной корочки

Оладьи с колбасой на скорую руку

и складываем в тарелку

Оладьи с колбасой на скорую руку

Но ненадолго!  С чаем горячие оладушки улетают, как испуганные воробушки!

Оладьи с колбасой на скорую руку

Приятного аппетита и чаепития желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

8 комментариев к записи “Оладьи с колбасой на скорую руку”

  1. Ох и хороши оладушки! Вот с выдумкой вы Сергей к приготовлению, казалось бы обычной еды ,подходите! И здорово ведь,что из ОБЫЧНОГО можно сделать НЕОБЫЧНОЕ!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Чего же ещё делать пенсионеру, как не придумывать что-то вкусное и оригинальное!

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    Этому пенсионеру бы — почаще нас радовать новыми рецептами! 😉
    От оладушка не откажусь! Со сметанкой такое чудо можно?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Для Вас и сметану найдём! Хотя они и просто с чаем хороши!

    [Ответить]

  2. Светик:

    Сергей, я тоже к вам!
    Моя мама с такого стаканчика оч любит пить чай, и вы смотрю любитель?!
    Я даже нынче думала в поезде купить ей, но так и не взяла там продавать их стали.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Я долго искал стаканы. Гранёный нашёл, осталось только гладкий, тонкостенный найти. А пара подстаканников у меня ещё с советских времён сохранилась! К столу присоединяйтесь, к моим лентяйским оладушкам! 🙂

    [Ответить]

  3. просто превосходные оладьи — такие зажаристые))))
    с колбаской — просто объедение

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Прошу к столу!

    [Ответить]

Оставить комментарий