Пельмени на пару в мультиварке

Пельмени на пару в мультиварке

Вопрос, на который практически невозможно получить отрицательный ответ, звучит так — Любите ли Вы пельмени? Уже давно завоевали популярность эти непритязательные изделия из теста и мяса, сваренные в воде. Само слово пельмень пришло в русский язык из языка коми, в котором слово пельнянь переводится как хлебное ухо. В других странах такие же или похожие блюда известны под названиями: колдуны в Белоруссии, равиоли в Италии, цзяоцзы в Китае и под разными другими названиями. Классические пельмени это пресное тесто из муки, яйца и воды с начинкой из мяса с добавлением лука, чеснока и специй. В советские времена, во многих ресторанах и столовых, по четвергам, можно было увидеть в меню пельмени с рыбной начинкой. Василий Гиляровский в книге «Москва и москвичи» упоминает фруктовые пельмени, которые варили в розовом шампанском. Мы возьмём уже готовые пельмени со смешанным фаршем и сварим их на пару в мультиварке

Ингредиенты:

  • Пельмени — 300 гр.

  • Масло растительное — 1 чайная ложка

  • Перец душистый горошек — 6-8 горошин

  • Лавровый лист — 3-4 листочка

  • Корень петрушки сушеный — 1 столовая ложка

  • Сметана — по вкусу

  • Уксус — по вкусу (у меня белый винный)

  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Пельмени на пару в мультиварке

Смазываем форму для варки на пару и выкладываем на неё пельмени в один слой

Пельмени на пару в мультиварке

В чашу мультиварки вливаем литр кипятка, кладём туда перец горошек, лавровый лист и сушёный корень петрушки

Пельмени на пару в мультиварке

Устанавливаем ёмкость для варки на пару в мультиварку и включаем режим «Варка на пару»

Пельмени на пару в мультиварке

Через 15 минут у нас готовы пельмени на пару

Пельмени на пару в мультиварке

К вкусным пельменям в тарелку добавляем уксус, сметану и молотый чёрный перец. Хорошим дополнением служит морковча.

111

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

10 комментариев к записи “Пельмени на пару в мультиварке”

  1. Ха, я только с кухни! Как думаете, что готовила? Пельмени в мультиварке!

    Сергей, попробуйте сразу в чаше приготовить. Тоже в один слой, заливаете сметаной, разведенной с водой (4 ложки на половину стакана воды). Соль, перец, лаврушка по вкусу.
    В моей Панасоньке 20 минут на выпечке хватило, у вас можно быстрее приготовить.
    Сыр — уже по желанию, за 2 минуты до конца программы посыпать.
    Мне понравилось!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    То, что Вы подсматриваете, я в курсе! :), а приготовить в чаше попробую!

    [Ответить]

  2. вот ничего себе — все пельмешки лопают))))
    молодцы какие — прямо разыгрался у меня аппетит!!!!
    спасибо — очень вкусно у вас обоих вышло, но у Вас Сергей — полезнее!!!!
    а у Анечки — конечно вкуснее — со сметанкой. жареные да ещё и с сырком))))
    обалдеть просто!!!!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    У меня сметана тоже была, только в уже готовых — не подвергалась тепловой обработке! 🙂

    [Ответить]

    Светлана Бурова Reply:

    очень люблю я пельмени)))
    раньше почти всегда покупали готовые, а сейчас часто делаем свои — домашние))))

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Мы тоже любим, но чаще стали покупать готовые. Если есть хорошие фабричного производства, зачем пыхтеть над своими. Тем более летом!

    [Ответить]

  3. Светик:

    Пельмени на пару, ни разу не готовила! Спасибки за идею, на пару порций хватит?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Я тоже первый раз попробовал, получилось на мой взгляд удачно. Насчёт пары порций — не знаю, какие у Вас едоки? Я, то что на снимке, минус пять штук, которые дал попробовать супруге, умял сам! 🙂

    [Ответить]

  4. Светик:

    Ну, да если на одного то хорошо, а на большую ораву так лучше в кастрюле варить.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Или так, как Анюта предлагала, в чаше с добавлением сметаны!

    [Ответить]

Оставить комментарий