Пирог с ананасом и амарантом

Пирог с ананасом и амарантом

Некоторое время назад мы пекли хлеб с семенами амаранта и подробно рассматривали достоинства этого незаслуженно забытого растения. А тут мне еще попалась на глаза банка консервированного ананаса. Ананас известен содержанием целого    комплекса витаминов и микроэлементов, причём в очень удачном сочетании. Кроме того, он отличается очень приятным кисло-сладким вкусом. Поскольку мы будем замешивать ананас прямо в тесто данный пирог можно также назвать шарлоткой с ананасом — вкус пирога от этого хуже не станет!

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 2 мультистакана

  • Кефир — 1,5 мультистакана

  • Яйца куриные — 4 штуки

  • Сахар-песок — 2 мультистакана

  • Ананас консервированный — 400 гр.

  • Амарант семена — 0,5 мультистакана

  • Разрыхлитель — 2 чайных ложки

  • Масло сливочное — 20 гр. (для смазки чаши мультиварки)

  • Глазурь шоколадная для украшения пирога

Пирог с ананасом и амарантом

Ананас выкладываем на сито, чтобы стёк сироп и кусочки ананаса немного подсохли

Пирог с ананасом и амарантом

Просеиваем муку

Пирог с ананасом и амарантом

Добавляем к муке разрыхлитель и семена амаранта

Пирог с ананасом и амарантом

Венчиком или миксером взбиваем яйца с сахаром до растворения сахара

Пирог с ананасом и амарантом

Добавляем кефир и перемешиваем

Пирог с ананасом и амарантом

всыпаем муку при постоянном перемешивании до получения однородного теста без комков

Пирог с ананасом и амарантом

Добавляем в тесто кусочки ананаса

Пирог с ананасом и амарантом

и снова перемешиваем тесто, чтобы кусочки ананаса равномерно распределились в тесте

Пирог с ананасом и амарантом

Смазываем чашу мультиварки кусочком сливочного масла и выливаем в неё тесто

Пирог с ананасом и амарантом

Устанавливаем режим «Выпечка», время — один час. После окончания режима, не открывая крышку, даем пирогу постоять в мультиварке, в режиме поддержания тепла, ещё тридцать минут. Затем, с помощью приспособления для варки на пару извлекаем пирог из чаши

Пирог с ананасом и амарантом

Даём пирогу остыть и покрываем сверху слоем глазури

Пирог с ананасом и амарантом

Очень вкусный пирог с ананасом и амарантом отлично идёт с чаем без сахара!

Пирог с ананасом и амарантом

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

10 комментариев к записи “Пирог с ананасом и амарантом”

  1. Я смотрю, у вас этот вкусный пирог прижился!
    Я первая на чай с пирогом?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Насчет прижился — если что, я его первый раз делал! 🙂
    Насчёт попробовать — приглашаю и чаю налью!

    [Ответить]

  2. Тогда я вторая на такой вкусненький пирожок))) Очень аппетитно, так шоколадом обмазать я не додумалась.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Берите! Приятного аппетита!

    [Ответить]

  3. А этот не Вы пекли:
    http://kuhnyadlyavseh.ru/videorec/pirog-s-ananasom-i-apelsinom.html

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Укусили! 🙂 Тут меня память подвела, а поиск глюкнул, не нашел этот пирог! 🙁

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    Вы про поиск на сайте?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Про него, сердечного! 🙂

    [Ответить]

  4. красивый и думаю очень нежный и вкусный пирог у Вас Сергей вышел)))
    а какой вкус имеет этот амарант? интересно

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Красивый, вкусный, сильно нежным не назову, он довольно плотный, все-таки не бисквит. Амарант — и в хлебе и здесь в пироге какой-то специфический вкус не выделялся. Это вот как разорюсь на амарантовую муку и испеку чисто из неё — тогда можно будет говорить о вкусе амаранта. А семена амаранта в этих рецептах в основном из-за полезных веществ содержащихся в них.

    [Ответить]

Оставить комментарий