Кухня для всех!

Некоторое время назад мы пекли хлеб с семенами амаранта и подробно рассматривали достоинства этого незаслуженно забытого растения. А тут мне еще попалась на глаза банка консервированного ананаса. Ананас известен содержанием целого    комплекса витаминов и микроэлементов, причём в очень удачном сочетании. Кроме того, он отличается очень приятным кисло-сладким вкусом. Поскольку мы будем замешивать ананас прямо в тесто данный пирог можно также назвать шарлоткой с ананасом — вкус пирога от этого хуже не станет!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 2 мультистакана

• Кефир — 1,5 мультистакана

• Яйца куриные — 4 штуки

• Сахар-песок — 2 мультистакана

• Ананас консервированный — 400 гр.

• Амарант семена — 0,5 мультистакана

• Разрыхлитель — 2 чайных ложки

• Масло сливочное — 20 гр. (для смазки чаши мультиварки)

• Глазурь шоколадная для украшения пирога

Ананас выкладываем на сито, чтобы стёк сироп и кусочки ананаса немного подсохли

Просеиваем муку

Добавляем к муке разрыхлитель и семена амаранта

Венчиком или миксером взбиваем яйца с сахаром до растворения сахара

Добавляем кефир и перемешиваем

всыпаем муку при постоянном перемешивании до получения однородного теста без комков

Добавляем в тесто кусочки ананаса

и снова перемешиваем тесто, чтобы кусочки ананаса равномерно распределились в тесте

Смазываем чашу мультиварки кусочком сливочного масла и выливаем в неё тесто

Устанавливаем режим «Выпечка», время — один час. После окончания режима, не открывая крышку, даем пирогу постоять в мультиварке, в режиме поддержания тепла, ещё тридцать минут. Затем, с помощью приспособления для варки на пару извлекаем пирог из чаши

Даём пирогу остыть и покрываем сверху слоем глазури

Очень вкусный пирог с ананасом и амарантом отлично идёт с чаем без сахара!

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Возможно, Вам понравятся и эти рецепты:

Пирог с ананасом и апельсином Пирог из Геркулеса с курагой и морковью Морковный пирог с изюмом в мультиварке