Идею этого рецепта я подсмотрел в zapisnayaknigka.ru/pirog-s-ananasami. Всегда хочется приготовить что-то оригинальное. В данном случае я решил соединить в пироге ананас и апельсин. Ананас чрезвычайно полезен своим уникальным комплексом витаминов и ферментов, оказывающим благотворное влияние на организм. Апельсин или китайское яблоко известен очень давно в Китае. В Европу его завезли португальцы и для выращивания апельсиновых деревьев стали строить специальные павильоны, которые мы теперь знаем под названием оранжереи, от французского слова orange. Апельсины являются ценнейшим источником витамина С, калия и витамина В9 (фолиевой кислоты)
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 2,5 стакана
- Ананас — 1 банка (консервированные)
- Апельсин — 1 штука
- Сахар-песок — 1,5 стакана
- Сметана — 1 стакан
- Яйца куриные — 4 штуки
- Масло растительное — 2 столовых ложки
- Какао-порошок — 1 столовая ложка
- Сахар ванильный — 1 пакетик
- Разрыхлитель — 1 пакетик
- Сахарная пудра — 2 чайных ложки
- Кунжут — 2 чайных ложки
- Корица молотая — 1 чайная ложка
Стакан в ингредиентах стандартный — 200 гр.
Просеиваем муку
Смешиваем муку с ванильным сахаром, разрыхлителем и корицей
Разбиваем яйца, добавляем к ним сахар
и взбиваем до растворения сахара
Вмешиваем муку добавляем сметану и вымешиваем тесто
Добавляем в тесто кусочки ананаса
и вымешиваем
Чистим апельсин и разделяем его на дольки
В смазанную маслом чашу выкладываем половину теста
На тесто выкладываем дольки апельсина
и на них оставшееся тесто
Включаем мультиварку в режим «Выпечка», время 110 минут и 30 минут в режиме поддержания тепла
Извлекаем пирог с помощью вставки для приготовления блюд на пару
Переворачиваем пирог на блюдо и украшаем сверху смесью из сахарной пудры, какао-порошка и семян кунжута
Пирог получился высокий, немного суховатый в верхней части, но очень вкусный
Приятного чаепития с пирогом из ананаса и апельсина желает Кухня для всех!
Пирог до неприличия высок получился! Класс! =)
А какао вы в тесто подмесили?
И почему 110 минут?
[Ответить]
admin Reply:
10 марта, 2014 at 08:58
Какао только сверху. Цвет пирога исключительно от корицы. А время — пока деревянная шпажка сухой выниматься не стала.
[Ответить]
почти 2 часа — ну конечно для такого высоченного пирога — просто классный …
а ананасы и апельсины как обычно в тесте осели?
говорят надо просто обсыпать мукой фрукты перед тем как добавлять в тесто))))
[Ответить]
admin Reply:
26 марта, 2014 at 11:40
Апельсины сильно осели, ананасы поменьше. А с мукой надо будет попробовать.
[Ответить]
Пирог вкусный?
Мне что то ананас не пошел в этом пироге….бока у пирога вашего что то при горели, или как то облетели? Почему он такой?
[Ответить]
admin Reply:
3 апреля, 2014 at 14:17
Вкусный! Бока не пригорели. Просто недостаточно смазал форму маслом по высоте и верхняя часть прилипла, да ещё и суховатый он получается.
[Ответить]
Все понятно…
[Ответить]
Попробовала приготовить данный пирог, на самом деле похож рецепт на Шарлотку. На мой вкус маловато сахара… печется очень долго, ни ананасы ни апельсин у меня не осели (ни в чем не обваливала их). Возможно , было жидковато тесто, у тех, у кого осели фрукты. Но в общем и целом на любителя… для гостей такое бы не поставила , можно попробовать доработать…
[Ответить]
admin Reply:
1 марта, 2017 at 15:38
Домашние слопали с удовольствие и, как раз, понравилось, что он не переслащённый. А для гостей, при желании, можно и кремом обмазать!
[Ответить]