Пирог яблочный из сухого теста

Пирог яблочный из сухого теста

Привычным для нас является то, что любое тесто состоит из сухих и “мокрых” ингредиентов, причем в числе последних обычно вода или молоко, реже квас, пиво или рассол. Но попался мне в интернете интересный рецепт сухого теста, то есть теста без жидкости. Возникло естественное желание попробовать этот рецепт. Проба оказалась весьма съедобной и следующим шагом было решение поделиться этим рецептом с читателями моего блога

 

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 1 стакан
  • Крупа манная – 1 стакан
  • Сахарный песок – 0,5 стакана
  • Яблоки – 4-5 штук (желательно сочных сортов)
  • Сметана – 100-150 гр. (можно сливочное масло)
  • Кунжут – 1 столовая ложка
  • Корица – 1 чайная ложка
  • Сода пищевая – 0,5 чайной ложки
  • Лимонная кислота – 0,5 чайной ложки
  • Масло растительное – для смазки формы

pirog-yablochnyiy-iz-suhogo-testa

Просеиваем муку и манку

pirog-yablochnyiy-iz-suhogo-testa

К смеси муки и манки добавляем остальные сухие ингредиенты, кроме сахара, и тщательно перемешиваем смесь

pirog-yablochnyiy-iz-suhogo-testa

В смазанную маслом форму высыпаем и аккуратно распределяем половину сухой смеси

pirog-yablochnyiy-iz-suhogo-testa

На смесь аккуратно выкладываем половину натёртых на тёрке яблок. Яблоки можно почистить, утверждают, что в этом случае пирог становится  более нежным. Я не чистил.

pirog-yablochnyiy-iz-suhogo-testa

Посыпаем пирог половиной сахара и выкладываем половину сметаны или кусочки натёртого на тёрке сливочного масла

pirog-yablochnyiy-iz-suhogo-testa

Выкладываем сверху оставшуюся сухую смесь

pirog-yablochnyiy-iz-suhogo-testa

На неё выкладываем следующий слой из яблок, сахара и сметаны

pirog-yablochnyiy-iz-suhogo-testa

Ставим форму с пирогом в разогретую духовку и выпекаем 30-40 минут при температуре 180-190 градусов

pirog-yablochnyiy-iz-suhogo-testa

Даём немного остыть и аккуратно вынимаем из формы. Форма у меня разъемная, что облегчает эту процедуру

pirog-yablochnyiy-iz-suhogo-testa

Вкусный яблочный пирог с ароматом корицы очень хорош с чаем, кофе или молоком

pirog-yablochnyiy-iz-suhogo-testa

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

16 комментариев к записи “Пирог яблочный из сухого теста”

  1. Вкусный пирог, Сергей! Я пробовала!
    Его еще насыпным называют. От яблок такой аромат идет при выпечке!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    И вкусный и оригинальный! Что приятно — нет возни с тестом и последующей мойки посуды!

    [Ответить]

  2. такой пирог из насыпного сухого теста делала моя мама))))
    действительно, получается довольно вкусно)))
    рецепт необычный, но достоин внимания!!!!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Меня его необычность и заинтересовала. Пишут, что такого же типа пирог, только с тыквой, тоже очень вкусный получается!

    [Ответить]

  3. а у меня сегодня вкусное и тоже необычное хрустящее печенье на пиве 🙂

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    От пары печенюшек не откажусь!

    [Ответить]

    Светлана Бурова Reply:

    заходите на чашечку — другую чая 🙂

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    С удовольствием!

    [Ответить]

  4. Очень интересный рецепт яблочного пирога. Очень часто делаю «Шарлотку». Такой еще не пробовала. Спасибо!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Вкусно и действительно приятно что нет возни с тестом и последующего мытья посуды!

    [Ответить]

  5. О таком рецепте я еще не слышала, очень интересно! надо попробовать. Спасибо за действительно новый рецепт, во всяком случае для меня.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Рад, что рецепт Вас заинтересовал! Пробуйте, мне и моим домашним пирог понравился.

    [Ответить]

  6. А я вот все почему-то не решусь на этот пирог ,все боюсь, что не получится….
    Очень красиво у все получилось, Сергей!!!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Чего бояться? Берёте продукты и делаете!

    [Ответить]

  7. Сергей, придется вам этот пирог в новой мультиварке выпекать теперь!
    Или другой какой рецепт на примете для нее?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Для новой мультиварки я что-нибудь другое подберу!

    [Ответить]

Оставить комментарий