Пирожки с тушеной капустой жареные

пирожки с тушеной капустой жареные

В каждой семье любят пироги и пирожки. Естественно у каждой хозяйки есть любимые варианты начинки. В нашей семье очень любят пироги и пирожки с капустой. Иногда мы их покупаем в проверенных торговых точках, но гораздо приятнее есть пирожки или пироги сделанные своими руками. Точно знаешь, что ты в них положил, даже капуста заквашена дома, своими руками. Сегодня со своим рецептом жареных пирожков с начинкой из тушеной квашеной капусты нас знакомит моя супруга Елена.

Ингредиенты:

  • Капуста квашенная — 1 кг.
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Томатная паста — 1 столовая ложка
  • Масло растительное для тушения капусты и жарки пирожков
  • Перец черный молотый
  • Соль
  • Мука пшеничная — 3 чашки от хлебопечки
  • Дрожжи быстрые — 1 чайная ложка

Соль и перец по вкусу

пирожки с тушеной капустой жареные

Тесто я делаю в хлебопечке, из муки, дрожжей и воды в соответствии с инструкцией к ней.

Мелко режу лук и пассерую его на сковороде в 2-3 ложках масла

пирожки с тушеной капустой жареные

Когда лук станет прозрачным добавляю в сковороду капусту и томат пасту

пирожки с тушеной капустой жареные

и тушу капусту до готовности, не забыв немного присолить и поперчить

пирожки с тушеной капустой жареные

Раскатываю приготовленное хлебопечкой тесто на кружки, на каждый начинку и формирую пирожки

пирожки с тушеной капустой жпреные

На разогретой сковороде с маслом жарим пирожки до образования румяной корочки

пирожки с тушеной капустой жареные

С чаем пирожки уходят на ура!

пирожки с тушеной капустой жареные

Можно только добавить, что из указанного количества теста получился ровно 21 пирожок, а с небольшим количеством оставшейся начинки успешно справился мой супруг 🙂

Приятного аппетита желает Елена и Кухня для всех!

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

16 комментариев к записи “Пирожки с тушеной капустой жареные”

  1. Светлана Бурова:

    просто обожаю пирожки, особенно с капустой!!!!
    вкусные!!!
    получается, что вы делаете начинку только из капусты квашеной, не добавляя свежей?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Да, получается! Зачем бодяжить хороший продукт? 🙂

    [Ответить]

  2. Вопрос админу: как жареный продукт попал в раздел диетических блюд?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Ответ Записной книжке: диеты бывают разные 🙂 Как ни странно, но мне, при множестве ограничений в питании, данный продукт в числе запрещенных не значится. У Вас рецепт с поджариванием птицы zapisnayaknigka.ru/plov-s-kurinyimi-grudkami тоже идет как диетический. Кстати, случайно заглянул в zapisnayaknigka.ru/prigotovlenie-indoutki-retseptyi под третьей фотографией исправьте название птицы, плииз.

    [Ответить]

    Записная книжка рецептов Reply:

    А в раздел детских блюд попал потому что «сами в детстве ели» или «мама кормила»? Детям только печеные пирожки разрешены из-за незрелости пищеварительной системы.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Аня! Если Вы не в курсе — в России детский возраст до 18 лет! 🙂

    [Ответить]

  3. Ундоутку исправила *JOKINGLY*
    А вот жареные пирожки в масле и любая лечебная диета все равно считаю несовместимы.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Ню, ню 🙂 Диеты при гастроэнтерологических заболеваниях и диабете — согласен. При моих основных, после инфарктной и при подагре не запрещено.

    [Ответить]

  4. Приглашаю в гости, там вашего сома в мультиварке хвалят
    zapisnayaknigka.ru/som-tushenyiy-s-lukom-v-multivarke

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Уже зашел, проникся и заодно поехидничал на тему рекламы 🙂

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    Ставьте вашу, будем у вас ехидничать 😉
    Что у вас с Гугл Адсенс? Приняли?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Да еще недели не прошло, как обратился. Я же ленивый, пока соберусь 🙂

    [Ответить]

  5. Еще один повод исключить пирожки жареные из раздела диетических блюд имеется. 😉
    Дублей меньше будет, если вы знаете.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Ни за что! 🙂 Вчера наблюдал, как детишки из нашего дома, лет так 10-12-ти, с аппетитом наворачивали жареные пирожки. Сегодня я их видел — живые и здоровые!

    [Ответить]

  6. Lia:

    Это без сомнений супер рецепт, только что решилась повторить это, достаточно вкусно получилось. благодарю! Буду просматривать данный сайтик постоянно. )))

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Рад, что рецепт Вам понравился!

    [Ответить]

Оставить комментарий