22 октября, 2013 
опубликовал admin
Теги: 
В каждой семье любят пироги и пирожки. Естественно у каждой хозяйки есть любимые варианты начинки. В нашей семье очень любят пироги и пирожки с капустой. Иногда мы их покупаем в проверенных торговых точках, но гораздо приятнее есть пирожки или пироги сделанные своими руками. Точно знаешь, что ты в них положил, даже капуста заквашена дома, своими руками. Сегодня со своим рецептом жареных пирожков с начинкой из тушеной квашеной капусты нас знакомит моя супруга Елена.
Ингредиенты:
- Капуста квашенная — 1 кг.
- Лук репчатый — 1 штука
- Томатная паста — 1 столовая ложка
- Масло растительное для тушения капусты и жарки пирожков
- Перец черный молотый
- Соль
- Мука пшеничная — 3 чашки от хлебопечки
- Дрожжи быстрые — 1 чайная ложка
Соль и перец по вкусу
Тесто я делаю в хлебопечке, из муки, дрожжей и воды в соответствии с инструкцией к ней.
Мелко режу лук и пассерую его на сковороде в 2-3 ложках масла
Когда лук станет прозрачным добавляю в сковороду капусту и томат пасту
и тушу капусту до готовности, не забыв немного присолить и поперчить
Раскатываю приготовленное хлебопечкой тесто на кружки, на каждый начинку и формирую пирожки
На разогретой сковороде с маслом жарим пирожки до образования румяной корочки
С чаем пирожки уходят на ура!
Можно только добавить, что из указанного количества теста получился ровно 21 пирожок, а с небольшим количеством оставшейся начинки успешно справился мой супруг 🙂
Приятного аппетита желает Елена и Кухня для всех!
просто обожаю пирожки, особенно с капустой!!!!
вкусные!!!
получается, что вы делаете начинку только из капусты квашеной, не добавляя свежей?
[Ответить]
admin Reply:
22 октября, 2013 at 20:35
Да, получается! Зачем бодяжить хороший продукт? 🙂
[Ответить]
Вопрос админу: как жареный продукт попал в раздел диетических блюд?
[Ответить]
admin Reply:
24 октября, 2013 at 11:54
Ответ Записной книжке: диеты бывают разные 🙂 Как ни странно, но мне, при множестве ограничений в питании, данный продукт в числе запрещенных не значится. У Вас рецепт с поджариванием птицы zapisnayaknigka.ru/plov-s-kurinyimi-grudkami тоже идет как диетический. Кстати, случайно заглянул в zapisnayaknigka.ru/prigotovlenie-indoutki-retseptyi под третьей фотографией исправьте название птицы, плииз.
[Ответить]
Записная книжка рецептов Reply:
6 ноября, 2013 at 23:58
А в раздел детских блюд попал потому что «сами в детстве ели» или «мама кормила»? Детям только печеные пирожки разрешены из-за незрелости пищеварительной системы.
[Ответить]
admin Reply:
8 ноября, 2013 at 10:23
Аня! Если Вы не в курсе — в России детский возраст до 18 лет! 🙂
[Ответить]
Ундоутку исправила *JOKINGLY*
А вот жареные пирожки в масле и любая лечебная диета все равно считаю несовместимы.
[Ответить]
admin Reply:
25 октября, 2013 at 00:43
Ню, ню 🙂 Диеты при гастроэнтерологических заболеваниях и диабете — согласен. При моих основных, после инфарктной и при подагре не запрещено.
[Ответить]
Приглашаю в гости, там вашего сома в мультиварке хвалят
zapisnayaknigka.ru/som-tushenyiy-s-lukom-v-multivarke
[Ответить]
admin Reply:
25 октября, 2013 at 19:35
Уже зашел, проникся и заодно поехидничал на тему рекламы 🙂
[Ответить]
Анюта Reply:
16 ноября, 2013 at 22:51
Ставьте вашу, будем у вас ехидничать 😉
Что у вас с Гугл Адсенс? Приняли?
[Ответить]
admin Reply:
17 ноября, 2013 at 02:25
Да еще недели не прошло, как обратился. Я же ленивый, пока соберусь 🙂
[Ответить]
Еще один повод исключить пирожки жареные из раздела диетических блюд имеется. 😉
Дублей меньше будет, если вы знаете.
[Ответить]
admin Reply:
29 апреля, 2014 at 13:30
Ни за что! 🙂 Вчера наблюдал, как детишки из нашего дома, лет так 10-12-ти, с аппетитом наворачивали жареные пирожки. Сегодня я их видел — живые и здоровые!
[Ответить]
Это без сомнений супер рецепт, только что решилась повторить это, достаточно вкусно получилось. благодарю! Буду просматривать данный сайтик постоянно. )))
[Ответить]
admin Reply:
26 декабря, 2016 at 10:05
Рад, что рецепт Вам понравился!
[Ответить]