8 августа, 2013 
опубликовал admin
Теги: 
Одно из наиболее популярных вторых блюд это плов, в великом множестве его вариантов. Мы уже делали плов в мультиварке, обжаривая мясо и овощи прямо в мультиварке, на этот раз сделаем плов из курицы с предварительной обжаркой мяса и овощей на сковороде. Причина вполне техническая — на сковороде удобнее перемешивать продукты и легче контролировать степень их обжарки.
Ингредиенты:
- Курица — 1,5 кг
- Рис длиннозерный — 3 мультистакана
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1 луковица
- Чеснок — 1 головка
- Масло растительное — 5 столовых ложек
- Соль
- Вода — 6 мультистаканов
- Перец душистый горошек
Перец и соль по вкусу
Курицу моем, режем на кусочки и обжариваем до румяной корочки в трех ложках масла на сковороде (удобнее переворачивать, чем в чаше мультиварки).
На другой сковороде пассеруем лук морковь и большую часть чеснока
В чашу мультиварки выкладываем кусочки курицы, зажарку
и тщательно промытый рис. Кладем остаток чеснока, солим, добавляем перец и заливаем 6 мультистаканами кипятка
Включаем режим «Плов»
Раскладываем по тарелках, добавляем любимых приправ (у меня паприка) и наслаждаемся.
Приятного аппетита желает Кухня для всех!
