Почти библейская похлебка в мультиварке

почти библейская похлебка в мультиварке

Некоторые блюда дошли до нас из глубины веков. А за одно блюдо библейский персонаж по имени Исав даже уступил право первородства. «Иаков сказал: поклянись мне теперь же. Он поклялся ему, и продал первородство свое Иакову. И дал Иаков Исаву хлеба и кушанья из чечевицы; и он ел и пил, и встал и пошел;и пренебрег Исав первородство. (Быт.25:33,34)«.

Что же примечательного есть в этом растении? Чечевица принадлежит к семейству бобовых, содержит много белков и углеводов, большое количество микроэлементов. Чечевица широко используется в лечебных целях и по мнению диетологов мало растений может сравниться с чечевицей по ее полезным свойствам. Мы не знаем точный рецепт кушания из чечевицы, которое готовил Иаков, но все компоненты того блюда, которое мы будем готовить сегодня, могли быть в распоряжении Иакова, за исключением картофеля, который привезли в Евразию мореплаватели с американского континента только в начале XVI века.

Ингредиенты:

  • Бульон куриный — 1 литр

  • Чечевица — 1 мультистакан

  • Картофель — 2 картофелины

  • Лук репчатый — 1 луковица

  • Морковь — 0,5 штуки

  • Чеснок — 4 зубчика

  • Масло оливковое — 2 столовых ложки

  • Соль

  • Перец черный молотый

  • Зелень

Соль, перец и зелень по вкусу

 почти библейская похлебка в мультиварке

Из крылышек и позвоночной части курицы сварил бульон.

Лук, морковь и чеснок мелко нарезал

Картофель нарезал соломкой

почти библейская похлебка в мультиварке

Чечевицу промыл проточной водой.

В чашу мультиварки масло, лук, морковь и чеснок.

почти библейская похлебка в мультиварке

Режим «Выпечка», время 10 минут. Пассерую овощи.

Загружаю картошку, вливаю бульон, солю, перчу.

почти библейская похлебка в мультиварке

Режим «Суп».

почти библейская похлебка в мультиварке

По окончании режима добавляю в чашу мультиварки кусочки курицы, из которых варился бульон и включаю режим «Выпечка» на 5 минут, чтобы похлебка закипела.

почти библейскаЯ похлебка в мультиварке

Разливаю по тарелкам, посыпаю зеленью и можно ощутить себя жителем древней Палестины.

почти библейская похлебка в мультиварке

Приятного аппетита желает Вам Кухня для всех!

Для того, чтобы не пропустить очередной интересный рецепт Вы можете

подписаться на новости Кухни для всех!

И видеорецепт блюда из чечевицы и овощей

[youtube]http://youtu.be/Elz1zyoa5BI[/youtube]

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

6 комментариев к записи “Почти библейская похлебка в мультиварке”

  1. Отличная похлёбка, вкусно и сытно!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Согласен. Сейчас перевариваю. Моим домашним чечевица понравилась больше, чем булгур.

    [Ответить]

  2. А мои булгур еще не пробовали =)

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Как приготовите что-нибудь, расскажете.

    [Ответить]

  3. Я его даже в магазине не встречала)))

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    У нас есть булгур, нут, кускус и куча всяких наборов с экзотическими крупами и бобовыми

    [Ответить]

Оставить комментарий