16 мая, 2015 
опубликовал admin
Теги: 
Требования диеты привязывают меня к двум видам мясопродуктов, мясу кроликов и мясу индейки. Сужение выбора мясопродуктов требует расширения вариантов приготовления, чтобы не приходилось говорить знаменитую фразу Верещагина из “Белого солнца пустыни” – “Опять икра!”. В продаже имеются готовые продукты из индейки, это колбасы, сосиски, пастрома и буженина. А также имеются очень вкусные варёно-копчёные голени и гузки, которые мы регулярно покупаем. Но чаще мы готовим сами различные блюда из мяса или фарша индейки. Сегодня я приготовлю из индюшиной голени одно из классических блюд русской кухни – поджарку. Вместо обычно добавляемых при приготовлении поджарки помидоров или томатной пасты я добавлю в блюдо сметаны, что сделает мясо более сочным и нежным.
Ингредиенты:
- Голень индейки – 1 кг.
- Сметана – 200 гр.
- Масло растительное – 3-4 столовых ложки
- Лук репчатый – 2 штуки
- Чеснок – 5 зубчиков
- Карри – 1-2 чайных ложки
- Перец чёрный молотый – по вкусу
Голень моем, вырезаем кости и режем на небольшие кусочки
Солим, перчим, добавляем к мясу карри и нарезанный чеснок
Мясо, перемешанное со специями, кладём в посуду подходящего размера и на 30-40 минут забываем про него!
Мелко режем лук
Разогреваем сковороду. У меня сковорода с индикатором нагрева
Поджариваем лук
Загружаем в сковороду замаринованное мясо индейки
и, периодически помешивая, жарим до тех пор, пока на кусочках индейки не появится румяная корочка
Добавляем в сковороду сметану и на малом огне тушим до готовности мяса
Поджарка из индюшатины со сметаной оказалась очень вкусной с гарниром из макаронных изделий
Приятного аппетита желает Кухня для всех!
Мясо индюка хоть и является красным мясом — отлично усваивается организмом, считается диетическим.
[Ответить]
admin Reply:
19 мая, 2015 at 07:28
Не просто считается — у меня подагра, врачи категорически сказали можно только кролика и индейку, понемножку!
[Ответить]
превосходная поджарка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
[Ответить]
admin Reply:
21 мая, 2015 at 00:31
Полностью согласен!
[Ответить]
Приветствую хозяина и гостей сайта kuhnyadlyavseh.ru
Меня зовут Алиса, и я гостья на вашем сайте, честно я просто читаю и смотрю как и что сделано 🙂
Я тоже начала делать свой проект (не спамер) я новенькая и хочу узнать ваше мнение, тех кто давно в сети и просто рядовых пользователей.
Добавляйтесь в ВК и напишите пожалуйста что не так
Спасибо большое, всем удачного нового года !
[Ответить]
admin Reply:
17 января, 2016 at 22:56
Доброго времени суток! Не пойму или Вы сменили ник и аватарку или магазинчик поменял хозяйку. Пользователь Ludozhka оставил в декабре прошлого года комментарий к рецепту горохового супа с копчёностями — это были Вы?
На ВК я не ходок, если у Вас есть аккаунт на Одноклассниках, то можем пообщаться там. А по Вашему сайте первое замечание с первого взгляда = сайт позиционируется как магазин прикольных вещей и подарков, а на главной странице нет ни одного прикольного предмета. Кроме того, дело конечно Ваше, но сайт не украшает реклама очень сомнительных продуктов, типа «жидкого каштана»
С прошедшими праздниками Вас и успехов в сайтостроении!
[Ответить]