Пшённая каша с грибами шиитаке в мультиварке

Пшённая каша с грибами шиитаке в мультиварке

Про пшённую кашу мы уже писали. Вспомним только то, что пишет про неё энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: «Пшённая каша или пшённая похлёбка представляют питательную и здоровую пищу, подобно хлебу редко способную наскучить даже при ежедневном употреблении.». Грибы шиитаке, пришедшие из Китая и Японии

употреблялись в пищу ещё до нашей эры. Врач У Цзюэй живший в период династии Мин в Китае писал, что шиитаке могут употребляться не только в пищу, но и как лекарство от болезней верхних дыхательных путей, слабого кровообращения, болезней печени, изнеможения и слабости, а также для повышения жизненной силы ци (ки). Считалось, что шиитаке предотвращают преждевременное старение. Попробуем соединить эти два полезных продукта в мультиварке

Ингредиенты:

  • Пшено — 2 мультистакана

  • Грибы шиитаке сушёные — 10 штук

  • Соль по вкусу

Пшённая каша с грибами шиитаке в мультиварке

Грибы моем и замачиваем примерно на час и потом, в небольшом количестве воды, отвариваем минут 10-15. Жидкость после варки не выливаем

Пшённая каша с грибами шиитаке в мультиварке

Пшено моем в нескольких водах, затем заливаем кипятком на минуту, чтобы устранить возможную горечь.

Пшённая каша с грибами шиитаке в мультиварке

Грибы нарезаем. Удобно резать на четвертинки

Пшённая каша с грибами шиитаке в мультиварке

Выливаем в чашу мультиварки жидкость, в которой варились грибы, кладём в чашу нарезанные грибы и соль

Пшённая каша с грибами шиитаке в мультиварке

Загружаем в чашу пшено и доливаем кипяток из расчета, что общее количество жидкости должно быть около пяти мультистаканов

Пшённая каша с грибами шиитаке в мультиварке

В моей мультиварке REDMOND RMC-4503 нет режима «Пшено», поэтому включаю режим «Гречка» и терпеливо жду

Пшённая каша с грибами шиитаке в мультиварке

Раскладываем вкусную ароматную кашу с грибами шиитаке по тарелкам, добавляем масла, пробуем и думаем, что варить нужно было больше!

Пшённая каша с грибами шиитаке в мультиварке

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

6 комментариев к записи “Пшённая каша с грибами шиитаке в мультиварке”

  1. очень оригинально ))))
    Вы теперь что-то на пшено перешли Сергей?
    Вкусно — да?
    я сама люблю так то пшено, но почему-то редко очень-очень готовим)))
    все хочу как Вы приготовить пшено с курочкой в мультиварке — думаю вот после возвращения с дачи обязательно приготовлю))))

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Люблю пшено и не скрываю этого. Очень полезный состав, нет противопоказаний ни по одной из моих диет и просто вкусно! А курицу с пшеном сделайте, тоже вкусно!

    [Ответить]

  2. Я тоже люблю пшено, особенно с горчичным маслом. А вот остальные члены семьи нос воротят. Присяду-ка я к вашему столу, угостите?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Присаживайтесь! С горчичным маслом не пробовал. Мы по-моему его вообще ни разу не покупали. Так, всё как-то подсолнечное и оливковое, да пару раз кунжутное покупал. Горчичное сильно отличается по вкусу от подсолнечного?

    [Ответить]

  3. Сильно, я бы даже сказала имеет специфический вкус. Но мне он очень нравится. Это можно сказать, вкус из детства.

    Горчичное масло у меня ассоциируется со спелыми сахарными помидорами «Бычье сердце», которые всегда сажала моя бабушка. Мы заправляли этим маслом порезанные помидоры в большой чашке, а потом дрались, кто будет в этот сок от салата макать мякиш свежего хлеба. 😀

    Горчичное масло в советские времена можно было купить по-моему только в Волгоградской области. Здесь и в Средней азии оно было в диковинку. А сейчас вполне доступно, что меня не может ни радовать.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Ясно! Надо будет попробовать. А помидорчики с маслом, присоленные и поперчённые — хорошо. А когда я бывал в Нижне-Чирской, там хорошая компания собиралась делали тазик помидоров с маслом и тазик молодой картошки отваренной — до сих пор помню вкус! А масел, каких только нет в продаже.
    P.S. У меня сегодня пошла волна коментов с фейсбука, где-то там адрес моего сайта прорезался. Плохо, что они все на аглицком, поэтому принял командирское решение — убиваю на корню! 🙂

    [Ответить]

Оставить комментарий