Рулет из слоёного дрожжевого теста с повидлом в духовке

Рулет из слоёного дрожжевого теста с повидлом в духовке

В процессе приготовления этого блюда и последующего оформления рецепта, пожалуй больше всего времени ушло на название. Можно было назвать просто слойкой, но я не настолько профессиональный кулинар. И пошло — германский рулет, австрийский штрудель, греческая бугаца. Пожалуй наиболее подходящим прототипом мне показался словенский zavitek. Но пугать читателей словами на иностранных языках не хотелось, поэтому остановился на простом и привычном рулете. Тесто естественно магазинное, поскольку приготовление слоёного теста это очень сложный и трудоёмкий процесс, который даже чисто технически трудно воспроизвести в домашней кухне. Повидло может быть взято любое, не слишком жидкое, чтобы оно не стекало с теста.

Ингредиенты:

  • Тесто слоёное дрожжевое — 450 гр.

  • Повидло персиковое — 150 гр. (можно любое другое)

  • Яйцо куриное — 1 штука

Рулет из слоёного дрожжевого теста с повидлом в духовке

Делим тесто на две части и слегка раскатываем одну половину

Рулет из слоёного дрожжевого теста с повидлом в духовке

Намазываем на тесто повидло

Рулет из слоёного дрожжевого теста с повидлом в духовке

Сворачиваем в рулет и повторяем эту операцию со второй половиной теста.

Рулет из слоёного дрожжевого теста с повидлом в духовке

Помещаем противень с рулетами в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут

Рулет из слоёного дрожжевого теста с повидлом в духовке

Смазываем взбитым вилкой яйцом наши рулеты

Рулет из слоёного дрожжевого теста с повидлом в духовке

и помещаем их в духовку ещё на 10 минут при той же температуре

Рулет из слоёного дрожжевого теста с повидлом в духовке

Вынимаем рулеты из противня

Рулет из слоёного дрожжевого теста с повидлом в духовке

и быстро расправляемся с ними, при помощи чая или кофе

Рулет из слоёного дрожжевого теста с повидлом в духовке

Приятного чаепития желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

12 комментариев к записи “Рулет из слоёного дрожжевого теста с повидлом в духовке”

  1. Эх, прощай диета!
    Я бы с удовольствием кусочек попробовала!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Угощаю! Нам всем очень понравилось, домашние заказали ещё!

    [Ответить]

  2. Светик:

    А я попробую!
    А ну эту диету! Такая вкуснота здесь к чаю.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Правильно! Живём один раз! Я ещё хочу по такой же методе попробовать с мягким сыром сделать!

    [Ответить]

  3. Светик:

    С мягким сыром, и все, вкусно думаете будет? А какой сыр будет?
    Наверно со слоеным все вкусно будет!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Сыр будет под кодовым названием Каймак! Вот такой:

    [Ответить]

  4. эх, ничего себе у вас тут вкуснота то какая)))))
    я тоже бы не отказалась от кусочка рулетика))))
    уж очень вкусный и красивый

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Кусочек Ваш! Мои попробовали, а сегодня у дочки ДР — сказали делай и побольше!

    [Ответить]

  5. Светик:

    Ну что готовили побольше?? Всем на д р хватило?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Хватило! Там я делал с разными сладкими начинками и с начинкой из мягкого сыра!

    [Ответить]

  6. Лучик света:

    здорово! мы сегодня попробовали! прелесть!
    могу поделиться рецептом простого бисквитного рулета! просто и вкусно!!!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Главное, что не требует особых усилий, а результат очень приятный! Делитесь Вашим рецептом, бисквит это тоже хорошо, особенно в противовес магазинным бисквитам, напичканным химией!

    [Ответить]

Оставить комментарий