Кухня для всех!

Мы уже делали салат с чёрной и маргеланской редькой. Чёрная редька является единственным представителем этого семейства, обладающим лечебными свойствами. Витамины групп В и С, минеральные соли и  органические кислоты, клетчатка обеспечивают высокие лечебно-профилактические свойства редьки. Кроме того этот овощ обладает антимикробными свойствами. Кроме того в салате будет пекинская капуста, также обладающая большим количеством полезных свойств и ананас, этот тропический фрукт содержит много витаминов и клетчатки и, кроме того, считается, что ферментный комплекс бромелайн, содержащийся в ананасе способствует сжиганию жира в организме. Кроме того ананас разжижает кровь, что полезно для людей страдающих тромбофлебитами. В состав салата также входит сметана, что необходимо для повышения усвояемости жирорастворимых витаминов.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская — 0,5 кочана

• Редька чёрная — 3 штуки

• Ананасы консервированные — 1 банка

• Морковь — 1 штука

• Чеснок — 1 головка

• Сметана — 150 гр.

• Соль по вкусу

Нарезаем тонко капусту

На тёрке для корейской моркови натираем редьку и морковь

Соединяем в миске подходящего размера нарезанные овощи, добавляем ананасы, они у меня кусочками, резать не надо. Сироп из банки естественно выпиваем.

Добавляем мелко нарезанный чеснок и сметану. Добавляем соль. Если делать салат с майонезом, то можно и не солить.

Аккуратно, но тщательно перемешиваем салат и отправляем миску с ним в холодильник часа на два. Перед подачей на стол еще раз перемешиваем

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Возможно, Вам понравятся и эти рецепты:

Салат из пекинской капусты с редькой Фаршированная пекинская капуста Салат из куриной грудки с ананасом