Сельдь в деликатесной заливке

сельдь в деликатесной заливке

Соленая сельдь, даже в самом простом варианте, с луком и небольшим количеством растительного масла является одной из любимых закусок практически в любой семье. Конечно вкуснее всего сельдь засоленная своими руками, но и магазинную сельдь, особенно если ее немного обработать, можно превратить в прекрасную закуску со своеобразным вкусом. Попробуем сделать оригинальную заливку для соленой сельди.

 Ингредиенты:

  • Сельдь соленая — 2 штуки (если сельдь сильно соленая, ее можно предварительно вымочить в воде или молоке).

  • Лук репчатый — 2 луковицы

  • Масло оливковое — 5 столовых ложек (можно растительное)

  • Уксус яблочный, натуральный — 1 столовая ложка (можно виноградный)

  • Уксус бальзамический — 1 столовая ложка

  • Горчица — 1 столовая ложка

  • Сахар-песок — 2 столовых ложки

сельдь в деликатесной заливке

Режем лук полукольцами. Сельдь чистим и нарезаем ломтиками.

сельдь в деликатесной заливке

Укладываем селедку в подходящую посуду, переслаивая ее луком. Удобно использовать стеклянные банки от овощных консервов, в банку как раз входят две селедки среднего размера.

сельдь в деликатесной заливке

Приступаем к основной части программы — приготовление заливки. Для этого лучше всего подходит опять же банка с крышкой. Наливаем в банку масло, уксусы, добавляем горчицу и сахарный песок. Закрываем банку крышкой и три-четыре минуты хорошенько встряхиваем. Можно смешать компоненты миксером.

сельдь в деликатесной заливке

Заливаем получившейся смесью селедку и отправляем банку с селедкой в холодильник.

сельдь в деликатесной заливке

Если это готовится не к праздничному столу, то лучше всего готовить это блюдо вечером. Утром достаем селедку, а к ней уже заранее сварена или поджарена картошечка. Объедение!

сельдь в деликатесной заливке

К праздничному столу готовить лучше утром, к вечеру сельдь уже достаточно пропитается заливкой. Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

18 комментариев к записи “Сельдь в деликатесной заливке”

  1. Светлана Бурова:

    очень вкусно и интересно….
    тоже приобрела бальзамический уксус — надо попробовать……
    уже делала салат с мидиями и заправкой в которую входил бальзам.уксус…. вкусно получилось…..

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Бальзамический уксус придает продуктам очень приятный, специфический вкус. Я вчера смеялся — супруга с утра съела пару ломтиков, поворчала, что лучше селедка просто с маслом и луком, а вечером интересуется — селедку еще не всю съели? 🙂

    [Ответить]

  2. Как вы смачно про селедку с картошкой к завтраку рассказываете :good:
    И издеваетесь заодно =)

    Месяц как ограничиваю себя в сладком, крахмальном и углеводистом 🙁

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Люблю я сей продукт! А о любимом можно говорить только возвышенно! 🙂
    Насчёт ограничений — двух цифр на весах уже не хватает? 🙂 🙂 🙂

    [Ответить]

  3. Еще хватает, разбег слишком большой даже из двух цифр.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Я же за Вас переживаю! Если делать столько тортов и прочих куличей, недолго оказаться в роли героини этой песни:
    Встала баба на весы, сняв с себя одежду,
    Украшения и трусы, затаив надежду.
    Только это не спасло бабу от расстройства —
    Ей трехзначное число выдало устройство.

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    У бабы наверно устройство сломалось 😀

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    😆

    [Ответить]

  4. Сергей, на комментирование вашего блога у читателей наверняка не хватает терпения. Страничка эта загружалась более 40 секунд, а вы мне все твердите, что у вас все быстро работает. Скорость у меня хорошая, причина не в этом.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Мне пока нечем теребить хостера!

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    А вы пробовали? Может что дельное посоветуют.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Я же тоже вижу, как быстро загружается. Если бы было устойчивое увеличение времени загрузки, то уже давно бы обратился. А так, мы дома называем такую ситуацию «Аня, покашляй». Это когда дочка дома кашляет, ведём к врачу, на кашель даже и намёка нет. От врача выйдет, снова кашляет.

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    Быстро, это когда максимум секунд 10 это тянется.
    Вы сами, выйдя из админки, коммент пробовали оставить?
    Иван что говорит, как и вы? 😡

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Пощелкал сейчас. Ваши оба грузятся очень быстро, мой медленнее секунд на 5, а Кулинарочка Светланы ещё плюс 3 секунды к моим.
    Иван — если Вы имеете в виду моего товарища с кулинарными наклонностями, то ему сейчас не до этого, он тяжело и мучительно думает, как сбросить лишний вес.

  5. А с моего рабочего места ваш сайт Светланиному уступает в разы. Я сравниваю время отправки комментария на блогах.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Что значит время отправки комментариев?

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    Означает время между нажатием кнопки «отправить» и обновлением страницы

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Просто так у меня такой замер будет не корректным. Это надо отключить торрент-клиент на десктопе и выключить ноутбук и тогда мерить. Кроме того, у нас каналы (магистральные) были сначала загружены Олимпиадой, а сейчас Украиной

    [Ответить]

Сопротивление материалов на ресурсе http://chitatel.info/ - теормех, сопромат, ТММ и ДМ

Оставить комментарий