2 мая, 2014 
опубликовал admin
Теги: 
Настала время шашлыка! Тепло, а погода так и шепчет шашлычка бы! И все конечно вперед на улицу, на природу и готовим шашлык. Но когда сильно хочется, а нет возможности
приготовить любимое блюдо на улице, в этом нам приходит на помощь духовка! Конечно, не сравнить мясо приготовленное на мангале, и в духовке, но все же! У нас оно получилось ничуть не хуже. Мягкое, нежное мясо, просто прелесть, наслаждаемся — как раз празднички, просто замечательно поужинать всей семьей говорит Светлана Кисловская и предлагает свой рецепт шашлыка в духовке.
Ингредиенты:
- Свинина — 1000-1200 гр. (у меня шейка)
- Лук репчатый — 2 штуки
- Майонез — 5-6 чайных ложек
- Сок лимонный — 0,5 лимона
- Уксус — 1 чайная ложка
- Соль — чуть-чуть (с учётом майонеза)
- Приправы для шашлыка — по вкусу (без усилителей вкуса)
Для подачи на стол:
- Лук репчатый красный — 1 штука
- Уксус яблочный — 2 столовых ложки
- Огурцы, помидоры
- Кетчуп или соус по вкусу
Порезать мясо на кусочки подходящего размера
Замариновать, посолить по вкусу, приправы добавить. Я добавила для шашлыка смесь специй
Лук порезать кольцами, и добавить к мясу
Уксус я разбавила немного водой, чуть-чуть для остроты…Можно его упустить. И майонез
Все тщательно перемешиваем, и даем замариноваться 2-3 часа. Я мариновала всю ночь. Мне так больше нравится он мне кажется, получается нежнее. Чашу закрываю пленкой
А далее все просто. Нанизываем мясо на шпажки. Если нет таких деревянных, то возьмите обычные шампура
Разогреваем духовку на 220 градусов. И ставим примерно на пол часа. Смотрите по готовности. Они не должны сильно подсохнуть, мясо главное не передержать, чтоб оно оставалось сочным и красивым
Как только шашлык приготовился, вытаскиваем лист, и раскладываем по тарелкам!
К мясу подойдет овощная нарезка, или ваш любимый соус! А также замаринованный красный лук
Приятного аппетита желают всем и поздравляют с праздниками Светлана Кисловская и Кухня для всех!
Сегодня у нас дебют нового автора Светланы Кисловской с её замечательным рецептом! Надеюсь, что она и дальше будет нас радовать своими кулинарными изысками!
[Ответить]
Светик Reply:
2 мая, 2014 at 15:09
Спасибо, Сергей!
Хочу поздравить всех с майскими праздниками!!! Угощайтесь, прошу к столу…
[Ответить]
admin Reply:
2 мая, 2014 at 19:31
И Вас тоже с праздниками. От шампура с шашлыком не откажусь!
[Ответить]
а я спешу Сергея и его кухню поздравить с другим праздником!
Яша хапнул нашу аферу и взял в индекс 43 страницы!
Ура, ура, ура!
Так что, Сергей, разливайте свою Финляндию под вкусный шашлычок, я готова даже дзынкнуть! *DRINK*
[Ответить]
admin Reply:
3 мая, 2014 at 23:53
Я может непонятливый? Это Вас поздравлять надо!
[Ответить]
Светик, с дебютом!!!!!!!!!!!!! Красивый шашлычок, рассчитываю на пару шампуров))) =)
[Ответить]
Светик Reply:
5 мая, 2014 at 13:47
Угощайся, Славяна, с праздниками!!!
[Ответить]
Анюта, а переведи по русски!!! Ни че не поняла *CRAZY*
[Ответить]
admin Reply:
4 мая, 2014 at 23:03
Это мы с Анютой о своём, о девичьем 🙂
[Ответить]
Анюта Reply:
4 мая, 2014 at 23:42
😛 😀
[Ответить]
Анюта Reply:
5 мая, 2014 at 00:08
Не гневите Яшу, с рецептом опять запаздываете! Уже пятое число *HELP*
[Ответить]
admin Reply:
5 мая, 2014 at 02:10
Как раз выкладываю!
[Ответить]
Эх! Шашлычок да под водочку… Конечно, шашлык предполагает костер или мангал, но если такой возможности нет, то и духовка выручит. отличный рецепт. =)
[Ответить]
Светик Reply:
5 мая, 2014 at 13:49
Елена, и вы угощайтесь вместе с нами, хорошо когда весело за столом….
[Ответить]
какой красивый шашлык — ну просто вострог — слов нет — одни слюни!!!!!!!
а меня ещё иногда выручает моя сковорода гриль-газ))))
ну очень нужная штука на кухне))))
[Ответить]
admin Reply:
5 мая, 2014 at 22:40
Это к автору рецепта!
[Ответить]
Светик Reply:
6 мая, 2014 at 19:09
У меня такой гриль газ нет сковородки, так что пока вот только так. 😉
[Ответить]
Светик постаралась! Знаю,вкусно очень, этим шашлычком нас Славянка заразила! Вот только он подрумяниваться не очень хочет без майонеза, мой чуть бледный получился.
[Ответить]
admin Reply:
12 мая, 2014 at 22:37
Я бы зарумянил. У меня в духовке ещё и верхний гриль имеется!
[Ответить]
Анюта Reply:
13 мая, 2014 at 23:48
В тот момент, когда я это поняла, шашлык был практически готов. Лишнее пребывание могло пересушить его.
[Ответить]
admin Reply:
15 мая, 2014 at 09:36
🙂
[Ответить]