Шашлык в духовке

шашлык в духовке

Настала время шашлыка! Тепло, а погода так и шепчет шашлычка бы! И все конечно вперед на улицу, на природу и готовим шашлык. Но когда сильно хочется, а нет возможности

приготовить любимое блюдо на улице, в этом нам приходит на помощь духовка! Конечно, не сравнить мясо приготовленное на мангале, и в духовке, но все же! У нас оно получилось ничуть не хуже. Мягкое, нежное мясо, просто прелесть, наслаждаемся — как раз празднички, просто замечательно поужинать всей семьей говорит Светлана Кисловская и предлагает свой рецепт шашлыка в духовке.

Ингредиенты:

  • Свинина — 1000-1200 гр. (у меня шейка)
  • Лук репчатый — 2 штуки
  • Майонез — 5-6 чайных ложек
  • Сок лимонный — 0,5 лимона
  • Уксус — 1 чайная ложка
  • Соль — чуть-чуть (с учётом майонеза)
  • Приправы для шашлыка — по вкусу (без усилителей вкуса)

Для подачи на стол:

  • Лук репчатый красный — 1 штука
  • Уксус яблочный — 2 столовых ложки
  • Огурцы, помидоры
  • Кетчуп или соус по вкусу

Порезать мясо на кусочки подходящего размера

шашлык в духовке

Замариновать, посолить по вкусу, приправы добавить. Я добавила для шашлыка смесь специй

шашлык в духовке

Лук порезать кольцами, и добавить к мясу

шашлык в духовке

Уксус я разбавила немного водой, чуть-чуть для остроты…Можно его упустить. И майонез

шашлык в духовке

Все тщательно перемешиваем, и даем замариноваться 2-3 часа. Я мариновала всю ночь. Мне так больше нравится он мне кажется, получается нежнее. Чашу закрываю пленкой

шашлык в духовке

А далее все просто. Нанизываем мясо на шпажки. Если нет таких деревянных, то возьмите обычные шампура

шашлык в духовке

Разогреваем духовку на 220 градусов. И ставим примерно на пол часа. Смотрите по готовности. Они не должны сильно подсохнуть, мясо главное не передержать, чтоб оно оставалось сочным и красивым

шашлык в духовке

Как только шашлык приготовился, вытаскиваем лист, и раскладываем по тарелкам!

К мясу подойдет овощная нарезка, или ваш любимый соус! А также замаринованный красный лук

шашлык в духовке

Приятного аппетита желают всем и поздравляют с праздниками Светлана Кисловская и Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

21 комментарий к записи “Шашлык в духовке”

  1. Сегодня у нас дебют нового автора Светланы Кисловской с её замечательным рецептом! Надеюсь, что она и дальше будет нас радовать своими кулинарными изысками!

    [Ответить]

    Светик Reply:

    Спасибо, Сергей!
    Хочу поздравить всех с майскими праздниками!!! Угощайтесь, прошу к столу…

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    И Вас тоже с праздниками. От шампура с шашлыком не откажусь!

    [Ответить]

  2. а я спешу Сергея и его кухню поздравить с другим праздником!

    Яша хапнул нашу аферу и взял в индекс 43 страницы!
    Ура, ура, ура!

    Так что, Сергей, разливайте свою Финляндию под вкусный шашлычок, я готова даже дзынкнуть! *DRINK*

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Я может непонятливый? Это Вас поздравлять надо!

    [Ответить]

  3. Славяна:

    Светик, с дебютом!!!!!!!!!!!!! Красивый шашлычок, рассчитываю на пару шампуров))) =)

    [Ответить]

    Светик Reply:

    Угощайся, Славяна, с праздниками!!!

    [Ответить]

  4. Светик:

    Анюта, а переведи по русски!!! Ни че не поняла *CRAZY*

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Это мы с Анютой о своём, о девичьем 🙂

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    😛 😀

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    Не гневите Яшу, с рецептом опять запаздываете! Уже пятое число *HELP*

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Как раз выкладываю!

    [Ответить]

  5. Эх! Шашлычок да под водочку… Конечно, шашлык предполагает костер или мангал, но если такой возможности нет, то и духовка выручит. отличный рецепт. =)

    [Ответить]

    Светик Reply:

    Елена, и вы угощайтесь вместе с нами, хорошо когда весело за столом….

    [Ответить]

  6. какой красивый шашлык — ну просто вострог — слов нет — одни слюни!!!!!!!

    а меня ещё иногда выручает моя сковорода гриль-газ))))
    ну очень нужная штука на кухне))))

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Это к автору рецепта!

    [Ответить]

    Светик Reply:

    У меня такой гриль газ нет сковородки, так что пока вот только так. 😉

    [Ответить]

  7. Светик постаралась! Знаю,вкусно очень, этим шашлычком нас Славянка заразила! Вот только он подрумяниваться не очень хочет без майонеза, мой чуть бледный получился.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Я бы зарумянил. У меня в духовке ещё и верхний гриль имеется!

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    В тот момент, когда я это поняла, шашлык был практически готов. Лишнее пребывание могло пересушить его.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    🙂

    [Ответить]

Оставить комментарий