Мы уже привыкли к тому, что к каждому чае- или кофепитию на столе должны быть пирожные, кусочки торта, печенье или булочки. Конечно не составит никаких проблем купить это все в ближайшей кондитерской. Но гораздо приятнее будет выпечка или кондитерские изделия приготовленные своими руками. Тут играет роль и то, что мы точно знаем содержимое приготовленного нами блюда и то, что мы делаем его по своему вкусу, с теми ингредиентами, которые нам нравятся. Сегодня мы сделаем сладкие булочки к чаю.
Ингредиенты:
- Вода – 160 мл.
- Яйцо куриное – 1 штука
- Мёд – 2 столовых ложки
- Масло растительное – 30 мл.
- Кориандр молотый – 1 чайная ложка
- Соль – 1/3 чайной ложки
- Мука пшеничная – 370 гр.
- Дрожжи сухие быстродействующие – 1,5 чайной ложки
- Масло растительное для смазки противня
В форму хлебопечки загружаем ингредиенты в порядке их перечисления в списке, до соли включительно. Если у Вашей хлебопечки предусмотрен иной порядок загрузки, необходимо загружать ингредиенты в соответствии с инструкцией.
Просеиваем муку для насыщения её кислородом
В форму хлебопечки добавляем муку и дрожжи
Включаем режим “Тесто”
По завершении режима извлекаем тесто и нарезаем его
на заготовки булочек
Выкладываем заготовки булочек на противень смазанный растительным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут
Я ещё булочки перевернул и в таком положении подержал в духовке ещё пять минут
Вот такие симпатяги получились!
Сладкие, благоухающие корицей булочки с чаем пошли на ура!
Приятного аппетита желает Кухня для всех!
P.S. Булочки должны были подойти существенно больше, но меня подвели дрожжи, будь они неладны.
Сергей, извлекаете с хлебопечи тесто и сразу нарезаете его? Не даете даже ни сколько подойти?
Вы не разу не написали что тесто должно постоять. Может дрожжи норм, просто на расстойке не подержали?
[Ответить]
admin Reply:
9 января, 2015 at 10:11
Нет Светик, дело именно в дрожжах. Тесту я давал постоять, а сразу после освобождения хлебопечки, поставил на выпечку хлеб, по давно отработанному рецепту, но с этими же дрожжами — хлеб не поднялся 🙁
[Ответить]
Светик Reply:
9 января, 2015 at 19:54
Да уж жаль продукты, ну знать будете на будущее. Саф момент я всегда беру, боюсь другие даже брать, хотя есть дешевле дрожжи…
[Ответить]
admin Reply:
10 января, 2015 at 01:36
У меня дома оказались только такие дрожжи, а к походу в магазин погода которая была в эти дни, совсем не располагала. Ну действительно, урок на будущее!
[Ответить]
просто и вкусно))))
отличное дополнение к стакану сладкого чая или кофе)))
[Ответить]
admin Reply:
10 января, 2015 at 01:29
Съели с удовольствием, но, конечно, лучше бы они подошли.
[Ответить]