Сладкий плов из красного риса и сухофруктов

Сладкий плов из красного риса и сухофруктов

В жизни многих людей случается такая неприятная неприятность, когда доктор говорит, что мясо и рыбу вам лучше сильно ограничить, а ещё лучше вообще не есть. Но есть то хочется и заменить, допустим, плов с мясом горкой шинкованной капусты или морковкой – такое не всякий выдержит. Поскольку я попал в ситуацию крайне жестких ограничений по употреблению в пищу мяса и рыбы, пришлось включить мозги и думать о более-менее полноценной замене. Мелькнула мысль о плове без мяса.  Некоторые умельцы скажут, что это будет не плов, а сладкая каша. Тут уместно напомнить, что в кашах крупяная составляющая варится, а в плове тушится. Когда я начал готовить продукты для сладкого плова в кухонном шкафчике мне попался на глаза пакет с красным рисом и я решил его попробовать. Из сухофруктов в наличии оказались только сушёные яблоки и изюм.

 

Ингредиенты:

  • Рис красный – 350 гр. (2,5 мультистакана)
  • Яблоки сушёные – 100 гр.
  • Изюм – 100 гр.
  • Сахар песок – 2 столовых ложки
  • Масло растительное – 2 столовых ложки
  • Соль – по вкусу

sladkiy-plov-iz-krasnogo-risa-i-suhofruktov

Промываем рис в нескольких водах. То, что вода не окрашивается в красный цвет и рис не белеет при промывании говорит о том, что это действительно красный рис

sladkiy-plov-iz-krasnogo-risa-i-suhofruktov

Моем сухофрукты и изюм

sladkiy-plov-iz-krasnogo-risa-i-suhofruktov

В чашу мультиварки вливаем масло, включаем режим Выпечка и в течение 15 минут обжариваем, при постоянном помешивании сухофрукты и изюм

sladkiy-plov-iz-krasnogo-risa-i-suhofruktov

Выкладываем в чашу рис, добавляем сахар и соль и вливаем 4 мультистакана кипятка

sladkiy-plov-iz-krasnogo-risa-i-suhofruktov

Перемешиваем содержимое чаши и включаем режим Плов

sladkiy-plov-iz-krasnogo-risa-i-suhofruktov

Раскладываем по тарелкам благоухающий фруктами сладкий плов и приглашаем к столу всех друзей

sladkiy-plov-iz-krasnogo-risa-i-suhofruktov

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

10 комментариев к записи “Сладкий плов из красного риса и сухофруктов”

  1. такого плова я не пробовала даже)))
    очень интересно

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    И очень вкусно!

    [Ответить]

  2. А полезно то как!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Вне всякого сомнения!

    [Ответить]

  3. Жаль, что мяса вам нельзя, а то хотела вас пригласить на свининку с пивком прохладненьким 😉
    Хоть фото посмотреть заглядывайте!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    К сожалению — очень сильно подагра прикрутила, только и остаётся смотреть на картинки и облизываться.

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    Поправляйтесь и не грустите, праздники ведь на носу!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Благодарю за пожелания! Стараюсь не грустить!

    [Ответить]

  4. Светик:

    Сергей, жаль что у вас ограничения в еде. Обогатитесь другими витамина и микро элементами. Потом и мясо поедите. Сладкий плов я б попробовала. Наверно с белым рисом красный что то смущает с фруктами. Хотя я не пробовала, не знаю точно.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Пробуйте! Думаю, что и с белым рисом не хуже будет!

    [Ответить]

Оставить комментарий