В жизни многих людей случается такая неприятная неприятность, когда доктор говорит, что мясо и рыбу вам лучше сильно ограничить, а ещё лучше вообще не есть. Но есть то хочется и заменить, допустим, плов с мясом горкой шинкованной капусты или морковкой – такое не всякий выдержит. Поскольку я попал в ситуацию крайне жестких ограничений по употреблению в пищу мяса и рыбы, пришлось включить мозги и думать о более-менее полноценной замене. Мелькнула мысль о плове без мяса. Некоторые умельцы скажут, что это будет не плов, а сладкая каша. Тут уместно напомнить, что в кашах крупяная составляющая варится, а в плове тушится. Когда я начал готовить продукты для сладкого плова в кухонном шкафчике мне попался на глаза пакет с красным рисом и я решил его попробовать. Из сухофруктов в наличии оказались только сушёные яблоки и изюм.
Ингредиенты:
- Рис красный – 350 гр. (2,5 мультистакана)
- Яблоки сушёные – 100 гр.
- Изюм – 100 гр.
- Сахар песок – 2 столовых ложки
- Масло растительное – 2 столовых ложки
- Соль – по вкусу
Промываем рис в нескольких водах. То, что вода не окрашивается в красный цвет и рис не белеет при промывании говорит о том, что это действительно красный рис
Моем сухофрукты и изюм
В чашу мультиварки вливаем масло, включаем режим Выпечка и в течение 15 минут обжариваем, при постоянном помешивании сухофрукты и изюм
Выкладываем в чашу рис, добавляем сахар и соль и вливаем 4 мультистакана кипятка
Перемешиваем содержимое чаши и включаем режим Плов
Раскладываем по тарелкам благоухающий фруктами сладкий плов и приглашаем к столу всех друзей
Приятного аппетита желает Кухня для всех!
такого плова я не пробовала даже)))
очень интересно
[Ответить]
admin Reply:
24 декабря, 2014 at 00:54
И очень вкусно!
[Ответить]
А полезно то как!
[Ответить]
admin Reply:
25 декабря, 2014 at 23:05
Вне всякого сомнения!
[Ответить]
Жаль, что мяса вам нельзя, а то хотела вас пригласить на свининку с пивком прохладненьким 😉
Хоть фото посмотреть заглядывайте!
[Ответить]
admin Reply:
26 декабря, 2014 at 01:50
К сожалению — очень сильно подагра прикрутила, только и остаётся смотреть на картинки и облизываться.
[Ответить]
Анюта Reply:
26 декабря, 2014 at 11:08
Поправляйтесь и не грустите, праздники ведь на носу!
[Ответить]
admin Reply:
27 декабря, 2014 at 10:59
Благодарю за пожелания! Стараюсь не грустить!
[Ответить]
Сергей, жаль что у вас ограничения в еде. Обогатитесь другими витамина и микро элементами. Потом и мясо поедите. Сладкий плов я б попробовала. Наверно с белым рисом красный что то смущает с фруктами. Хотя я не пробовала, не знаю точно.
[Ответить]
admin Reply:
27 декабря, 2014 at 11:01
Пробуйте! Думаю, что и с белым рисом не хуже будет!
[Ответить]