Соус из курицы и картофеля

Соус из курицы и картофеля

Женщины составляют подавляющее большинство стоящих у домашних плит и очагов. Естественно, что они стараются сэкономить время и силы, уходящие на приготовление пищи. Одним из способов экономии является приготовление блюд, сочетающих в себе качества первого и второго блюда. Рецепт одного из таких блюд соуса из курицы и картофеля и предлагает сегодня Елена

 

Ингредиенты для соуса из курицы и картофеля:

  • Курица — 1,6 кг
  • Картофель — 1,5 кг.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 головка
  • Чеснок — 0,5 головки
  • Масло растительное — 3 ст. ложки
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Перец душистый горошек — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Лавровый лист — 2 листка

 Соус из курицы и картофеля

Лук, морковь и чеснок чистим и моем.

Лук нарезаем мелко, морковь натираем на крупной терке

На сковороде, в одной ложке растительного масла, пассируем лук и морковь до золотистого цвета лука

 Соус из курицы и картофеля

На другой сковороде, в двух ложках масла, обжариваем куски курицы до легкого обрумянивания

 Соус из курицы и картофеля

В кастрюлю, емкостью 5 литров, выкладываем куски курицы и лук с морковью, заливаем кипятком, так, чтобы вода чуть прикрывала курицу и тушим на протяжении 20-30 минут (в зависимости от возраста курицы).

Загружаем в кастрюлю крупно порезанный картофель, чеснок, специи, солим. Заливаем горячую воду почти до верха кастрюли. Доводим содержимое кастрюли до кипения и на малом огне держим до готовности картофеля.

Соус из курицы и картофеля

При уменьшенном количестве специй это блюдо отлично подходит для диетического и детского питания.

 Соус из курицы и картофеля

Приятного аппетита желает вам Елена!

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

6 комментариев к записи “Соус из курицы и картофеля”

  1. Мы тоже любим такое вкусное блюдо 2 в 1 🙂

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Главное, что готовится без особых заморочек!

    [Ответить]

  2. Светлана Бурова:

    я не поняла — почему название такое _СОУС — это же тушёная картошка с курицей?
    просто этот вариант для тех, кто любит чтобы было подливы больше….
    так мой папа любит……

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    И в Ростове и на Байконуре, во всяком случае, в достаточно большом круге знакомых, под названием соус всегда понималось какое-то мясо с картофелем, с большим количеством подливы, где-то промежуточное между первым и вторым блюдом. А соус как дополнение, всегда уточнялся названием, допустим соус грибной или луковый

    [Ответить]

  3. Мой муж не понимает одновременно и первое и второе. Обязательно последует вопрос, к супу что будет? 😀

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Вы на рыбалку Дениса отпускаете? Обычно мужики , которые рыбачат, такой дурью не маются 🙂

    [Ответить]

Оставить комментарий