14 марта, 2013 
опубликовал admin
Теги: 
Женщины составляют подавляющее большинство стоящих у домашних плит и очагов. Естественно, что они стараются сэкономить время и силы, уходящие на приготовление пищи. Одним из способов экономии является приготовление блюд, сочетающих в себе качества первого и второго блюда. Рецепт одного из таких блюд соуса из курицы и картофеля и предлагает сегодня Елена
Ингредиенты для соуса из курицы и картофеля:
- Курица — 1,6 кг
- Картофель — 1,5 кг.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 головка
- Чеснок — 0,5 головки
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Перец черный молотый — по вкусу
- Перец душистый горошек — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Лавровый лист — 2 листка
Лук, морковь и чеснок чистим и моем.
Лук нарезаем мелко, морковь натираем на крупной терке
На сковороде, в одной ложке растительного масла, пассируем лук и морковь до золотистого цвета лука
На другой сковороде, в двух ложках масла, обжариваем куски курицы до легкого обрумянивания
В кастрюлю, емкостью 5 литров, выкладываем куски курицы и лук с морковью, заливаем кипятком, так, чтобы вода чуть прикрывала курицу и тушим на протяжении 20-30 минут (в зависимости от возраста курицы).
Загружаем в кастрюлю крупно порезанный картофель, чеснок, специи, солим. Заливаем горячую воду почти до верха кастрюли. Доводим содержимое кастрюли до кипения и на малом огне держим до готовности картофеля.
При уменьшенном количестве специй это блюдо отлично подходит для диетического и детского питания.
Приятного аппетита желает вам Елена!
Мы тоже любим такое вкусное блюдо 2 в 1 🙂
[Ответить]
admin Reply:
15 марта, 2013 at 01:33
Главное, что готовится без особых заморочек!
[Ответить]
я не поняла — почему название такое _СОУС — это же тушёная картошка с курицей?
просто этот вариант для тех, кто любит чтобы было подливы больше….
так мой папа любит……
[Ответить]
admin Reply:
23 марта, 2013 at 08:54
И в Ростове и на Байконуре, во всяком случае, в достаточно большом круге знакомых, под названием соус всегда понималось какое-то мясо с картофелем, с большим количеством подливы, где-то промежуточное между первым и вторым блюдом. А соус как дополнение, всегда уточнялся названием, допустим соус грибной или луковый
[Ответить]
Мой муж не понимает одновременно и первое и второе. Обязательно последует вопрос, к супу что будет? 😀
[Ответить]
admin Reply:
26 сентября, 2013 at 21:27
Вы на рыбалку Дениса отпускаете? Обычно мужики , которые рыбачат, такой дурью не маются 🙂
[Ответить]