Суп гороховый с тушёнкой

суп гороховый с тушёнкой

Не было бы счастья да несчастье помогло! Вернувшись домой из похода в магазин обнаружил, что при наличии нескольких вариантов вторых блюд, нет ничего на первое. А у меня было настроение, как у капитана Жеглова — эх, сейчас бы супчика! Сначала мелькнула мысль сделать с рыбными консервами, килькой или горбушей, но эту мысль зарубила супруга. Варить мясо или птицу — сразу было признано неразумным, поскольку и у мяса и у птицы температура минус 18. Всплыло в памяти,  что в холодильнике лежит несколько банок говядины тушёной. Не могу удержаться от небольшой рекламы — сейчас, когда слишком часто нам попадаются некачественные продукты, нас приятно удивила эта говядина, изготовленная Гусевским консервным комбинатом, что в Калининградской области. Кусковое мясо, мало жира, очень приятный вкус. Естественно в супе нужны картофель и морковь. От лука решил отказаться, поскольку не хотел делать зажарку, а в не зажаренном виде я лук не люблю. И на глаза попался пакетик недавно купленного гороха. В тексте на пакетике утверждалось, что это горох не нуждается в замачивании и время варки 30-40 минут. Итак, определилось время приготовления супа — как сварится горох. Засим приступим.

Ингредиенты:

  • Горох Айдахо зелёный — 0,5 стакана

  • Говядина тушёная — 1 банка (325 граммов)

  • Картофель — 3 картофелины

  • Морковь — 1 штука

  • Гвоздика — 3-4 бутона

  • Коренья сушёные — 1 десертная ложка

  • Лук перо зеленый — в готовый суп

  • Розмарин сушёный

  • Укроп сушёный

  • Перец душистый горошек

  • Перец чёрный молотый

  • Соль

Розмарин и укроп по щепотке, соль и перец по вкусу

суп гороховый с тушёнкой

Отмеряем полстакана гороха, моем его

суп гороховый с тушёнкой

и загружаем в кастрюлю с кипятком

суп гороховый с тушёнкой

Как только закипит снова, взводим таймер на 40 минут

Режем морковь и картофель, я это делаю с помощью очень удобной шинковки

суп гороховый с тушёнкой

Открываем банку с говядиной, выкладываем её в тарелку и удаляем жир (в соседнюю кастрюлю с кашей для четвероногого члена нашей семьи, он не возражает)

суп гороховый с тушёнкой

Через 15 минут от закипания воды с горохом загружаем в кастрюлю картофель и морковь

суп гороховый с тушёнкой

Через 30 минут от закипания опять же воды с горохом загружаем в кастрюлю все специи, говядину и, при необходимости, солим (тушёнка иногда бывает крутого посола)

По сигналу таймера снимаем кастрюлю с огня, разливаем по тарелкам и посыпаем зеленым луком

суп гороховый с тушёнкой

Вкусный супчик получился!

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

16 комментариев к записи “Суп гороховый с тушёнкой”

  1. На фотографии видна бутылка с растительным маслом, поскольку рассматривался вариант с зажаркой. В данном рецепте масло не использовалось.

    [Ответить]

  2. Светик:

    Запах уже почувствовала!!!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Вкус тоже на уровне!

    [Ответить]

  3. Светик:

    Четвероногий кот? Или кто?

    [Ответить]

  4. Угу! Почти кот! *CRAZY*

    [Ответить]

  5. 😀
    Молодец Макс, заслужил!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Фаза вымогательство:

    [Ответить]

  6. Светлана:

    😀

    [Ответить]

  7. Светлана:

    красавец!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    А то!

    [Ответить]

  8. отличный гороховый суп….
    и сразу ясно, что вкусно — животные они это на 100% знают))))

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Суп очень вкусный получился, но Макса больше мясо интересовало!

    [Ответить]

  9. Как и вас частенько 😀

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Я никогда не скрывал своей любви к мясопродуктам! 🙂

    [Ответить]

  10. Светик:

    И это правильно! Мужчина должен любить мясо

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    🙂

    [Ответить]

Оставить комментарий