Суп рыбный с тюлькой

суп рыбный с тюлькой

Рыбу в первых блюдах мы чаще всего встречаем в виде ухи, но бывает, что в холодильнике никакой рыбы нет, а идти в магазин или на рынок неохота. А рыбной похлёбки хочется! В этом случае выручает баночка рыбных консервов, обнаруженная в том же холодильнике или кухонном 

шкафу. У меня это оказалось баночка Тюльки обжаренной в томатном соусе. Кто не знает, что такое  тюлька — Тюльки, или каспийские кильки (лат. Clupeonella) — род мелких морских, солоноватоводных и пресноводных рыб семейства сельдевых На мой вкус она лучше кильки и, что ценно — ни разу не попадались, в отличии от кильки, консервы сделанные кривыми руками.

Ингредиенты:

  • Тюлька обжаренная в т/с — 1 банка

  • Картофель — 2 штуки

  • Морковь — 1 штука

  • Лук репчатый — 1 штука

  • Чеснок — 2 зубка

  • Масло растительное — 2 столовых ложки

  • Укроп сушёный — 0,5 чайной ложки

  • Лавровый лист

  • Перец душистый горошек

  • Перец черный молотый

  • Соль

Соль и перцы по вкусу

суп рыбный с тюлькой

Моем и чистим овощи. Нарезаем или натираем морковь. Я делаю это на тёрке для моркови по-корейски. Мелко режем лук и нарезаем пластинками чеснок

суп рыбный с тюлькой

Нарезаем соломкой картофель. У меня такая соломка получается с одной из насадок для тёрки.

суп рыбный с тюлькой

Загружаем картофель в кастрюлю с водой и ставим её на огонь. Как только вода закипит ставим таймер на 20 минут

суп рыбный с тюлькой

В разогретую сковороду с растительным маслом загружаем лук с морковью и чесноком

суп рыбный с тюлькой

и пассеруем минут 15

суп рыбный с тюлькой

Добавляем в кастрюлю консервы, соль и специи

суп рыбный с тюлькой

Посыпаем сушёным укропом

суп рыбный с тюлькой

и, по сигналу таймера, выключаем огонь

суп рыбный с тюлькой

Разливаем вкусный ароматный суп из тюльки по тарелкам и посыпаем зеленью, по вкусу

суп рыбный с тюлькой

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

15 комментариев к записи “Суп рыбный с тюлькой”

  1. вкусный супчик — знаю сама)))
    а как вот тюлька выглядит?
    на какую-нибудь рыбку похожа?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    На кильку или крупную хамсу

    [Ответить]

  2. она крупная как сельдь? или я не поняла — как килька?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    И по размеру как килька и по внешнему виду похожа.

    [Ответить]

    Светлана Бурова Reply:

    благодарю….
    никогда не видала такой рыбки))))
    а может внимания просто не обращала?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Посмотрите в магазинах, может попадётся.

    [Ответить]

  3. Светик:

    Я тоже люблю суп такой! Легкий, вкусный, запашистый.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Готовится быстро, съедается легко!

    [Ответить]

  4. Светик:

    Точно!

    [Ответить]

  5. Еще замечаю, что ваш шаблон прописывает разными шрифтами текст в разных рецептах. И размер текста отличается. Или Вы это умышленно делаете?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Неумышленно, а из-за лени. Такое случается при оперативных правках текста уже в редакторе блога

    [Ответить]

  6. У меня автоматически всегда один и тот же шрифт, странно, что у вас не так *UNKNOWN*

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Автоматически у меня также. А вот когда фрагмент откуда-то копипастишь, а в текст уже фото вставлены, нужно лезть в коде ковыряться, иногда просто лень.

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    А что, визуальным редактором совсем не работаете?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Именно им и работаю. Он и даёт такие глюки. Я с этим и в ОК сталкивался

    [Ответить]

Оставить комментарий