11 июля, 2013 
опубликовал admin
Теги: 
Забрел я вчера в О`Кей, где в рыбном отделе на глаза попались пакеты с этикеткой «Набор из форели для ухи». Видно было, что в пакете имеется голова, фрагменты позвоночника и неразделанный хвост. Мелькнула мысль сделать что-нибудь типа ухи. Дома, при вскрытии пакета обнаружился приятный сюрприз — все что требовалось для подготовки рыбы, это удалить жабры из головы и вымыть все это рыбное хозяйство. Еще один интересный момент заключается в том, что я решил попробовать добавить в уху пшено. Эксперимент оказался очень удачным. Готовить я естественно буду в мультиварке, в силу своей неистребимой лени 🙂 Долго думал насчет названия — с одной стороны, если рыба, то вроде уха, но уха предполагает берег реки или озера, костер и котелок над костром, легкий привкус дыма у юшки. То есть, вроде суп. Но с супом у меня ассоциируется что-то, вроде варева с рыбными консервами. Поэтому, не мудрствуя лукаво, назвал этот продукт суп-уха.
Ингредиенты:
-
Форель — 1,2 кг (набор для ухи)
-
Лук репчатый — 1 луковица
-
Картофель — 2 картофелины
-
Морковь — 1 морковка
-
Пшено — 0,5 мультистакана
-
Соль
-
Перец душистый горошек
-
Перец черный горошек
-
Зелень (укроп, петрушка) — пучок
Соль и перец по вкусу
Чистим лук, разбираем рыбный набор, удаляем жабры из головы, моем куски рыбы.
Укладываем рыбу и целую луковицу в чашу мультиварки
Промываем пшено, режем лук и морковь, связываем зелень в пучок. Хотел сказать букет гарни, но вовремя вспомнил, что последний делается из сухих трав
Закладываем в чашу мультиварки овощи, пшено и пучок зелени, добавляем перец.
Растворяем соль в литре воды и заливаем ее в чашу (такое добавление соли непринципиально, но удобно)
Включаем режим «Суп», время 60 минут. Ближе ко времени окончания режима все семейство начинает кругами вертеться около мультиварки, широко раздувая ноздри 🙂
Выбрасываем из чаши зелень и лук. Остальное содержимое раскладываем по тарелкам. Тарелки желательно взять побольше 🙂
Сказать, что это вкусно, это не сказать ничего — это фантастически вкусно!!!
Приятного аппетита желает Сергей и Кухня для всех!
И мне тарелочку можно? *BRAVO*
[Ответить]
admin Reply:
11 июля, 2013 at 22:51
Плииз! Как любит говорить Светлана — вкуснотища!
[Ответить]
Записная книжка рецептов Reply:
13 июля, 2013 at 00:07
Спасибки! *THUMBS UP*
[Ответить]
admin Reply:
13 июля, 2013 at 07:27
Приятного аппетита! 🙂
[Ответить]
сергей Reply:
6 января, 2017 at 21:16
Все тоже самое, но только вермишель вместо пшенки.
[Ответить]
ещё-бы — конечно вкуснотища!!!!!!
[Ответить]
admin Reply:
12 июля, 2013 at 15:55
Мы, еще не доевши свои тарелки, уже поглядывали на мультю на предмет добавки 🙂
[Ответить]
Я бы тоже слямзала 😛
[Ответить]
admin Reply:
12 июля, 2013 at 18:30
Берите! Но где все-таки фото к Вашему рецепту?
[Ответить]
Сергей, а что на почту ниодно письмо с фото не пришло?
[Ответить]
admin Reply:
12 июля, 2013 at 23:26
Нет! Вы могли и к этому коменту фото приложить, через форму комментариев.
[Ответить]
Не пойму почему к вам почта не уходит? анечка получает.попробую сюда фото воткнуть.
[Ответить]
admin Reply:
13 июля, 2013 at 16:43
Дошло нормально. Разрешение правда маловатое, но лиха беда начало 🙂 Благодарю!
[Ответить]
Сергей, как скажете, буду сюда писать, раз почта не доходит. Фото маловато?
[Ответить]
admin Reply:
13 июля, 2013 at 22:06
Попробуйте еще раз через контактную форму. Непонятно, почему у Вас не прошло. А размер фото- желательно, чтобы по большей стороне было 500-600 пикселей.
[Ответить]
Уж простите за фото, не понимаю про пиксели, еак снимает фотик так и шлю.
[Ответить]
admin Reply:
14 июля, 2013 at 07:19
Если Вы напишете марку Вашего фотоаппарата, я Вам напишу, как делать фото приличного размера.
[Ответить]
Простите еще раз, фото старые, фотик больше не снимает, сломался.
[Ответить]
admin Reply:
14 июля, 2013 at 15:44
Жаль.
[Ответить]
Вчера опять делал уху по этому рецепту. Помня, что нам очень понравилось пшено в ухе, я положил сейчас не половину, а целый мультистакан пшена. В результате получилась не уха, а очень вкусная пшенная каша с рыбой =)
[Ответить]
Анастасия Пасекова Reply:
8 сентября, 2013 at 22:20
А что, тоже вариант =)
[Ответить]
admin Reply:
9 сентября, 2013 at 10:19
И, заодно, осознание того, что такое полстаканчика крупы 🙂
[Ответить]
спасибо. очень хороший
и полезный сайт.
удачииуспехавам.
[Ответить]
admin Reply:
19 апреля, 2016 at 21:30
Благодарю!
[Ответить]
Если вы думаете, что приготовить из форели, то уха – один из лучших вариантов блюд! Вкусная, ароматная уха из форели готовится достаточно просто и не оставляет равнодушным ни одного любителя рыбы. Давайте посмотрим, как правильно ее готовить.
[Ответить]
admin Reply:
23 июня, 2016 at 01:19
Давайте!
[Ответить]