Суп-уха из форели в мультиварке

суп-уха из форели в мультиварке

Забрел я вчера в О`Кей, где в рыбном отделе на глаза попались пакеты с этикеткой «Набор из форели для ухи». Видно было, что в пакете имеется голова, фрагменты позвоночника и неразделанный хвост. Мелькнула мысль сделать что-нибудь типа ухи. Дома, при вскрытии пакета обнаружился приятный сюрприз — все что требовалось для подготовки рыбы, это удалить жабры из головы и вымыть все это рыбное хозяйство. Еще один интересный момент заключается в том, что я решил попробовать добавить в уху пшено. Эксперимент оказался очень удачным. Готовить я естественно буду в мультиварке, в силу своей неистребимой лени 🙂 Долго думал насчет названия — с одной стороны, если рыба, то вроде уха, но уха предполагает берег реки или озера, костер и котелок над костром, легкий привкус дыма у юшки. То есть, вроде суп. Но с супом у меня ассоциируется что-то, вроде варева с рыбными консервами. Поэтому, не мудрствуя лукаво, назвал этот продукт суп-уха.

Ингредиенты:

  • Форель — 1,2 кг (набор для ухи)

  • Лук репчатый — 1 луковица

  • Картофель — 2 картофелины

  • Морковь — 1 морковка

  • Пшено — 0,5 мультистакана

  • Соль

  • Перец душистый горошек

  • Перец черный горошек

  • Зелень (укроп, петрушка) — пучок

Соль и перец по вкусу

суп-уха из форели в мультиварке

Чистим лук, разбираем рыбный набор, удаляем жабры из головы, моем куски рыбы.

Укладываем рыбу и целую луковицу в чашу мультиварки

суп-уха из форели в мультиварке

Промываем пшено, режем лук и морковь, связываем зелень в пучок. Хотел сказать букет гарни, но вовремя вспомнил, что последний делается из сухих трав

суп-уха из форели в мультиварке

Закладываем в чашу мультиварки овощи, пшено и пучок зелени, добавляем перец.

суп-уха из форели в мультиварке

Растворяем соль в литре воды и заливаем ее в чашу (такое добавление соли непринципиально, но удобно)

суп-уха из форели в мультиварке

Включаем режим «Суп», время 60 минут. Ближе ко времени окончания режима все семейство начинает кругами вертеться около мультиварки, широко раздувая ноздри 🙂

суп-уха из форели в мультиварке

Выбрасываем из чаши зелень и лук. Остальное содержимое раскладываем по тарелкам. Тарелки желательно взять побольше 🙂

Сказать, что это вкусно, это не сказать ничего — это фантастически вкусно!!!

суп-уха из форели в мультиварке

Приятного аппетита желает Сергей и Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

26 комментариев к записи “Суп-уха из форели в мультиварке”

  1. И мне тарелочку можно? *BRAVO*

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Плииз! Как любит говорить Светлана — вкуснотища!

    [Ответить]

    Записная книжка рецептов Reply:

    Спасибки! *THUMBS UP*

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Приятного аппетита! 🙂

    [Ответить]

    сергей Reply:

    Все тоже самое, но только вермишель вместо пшенки.

    [Ответить]

  2. Светлана Бурова:

    ещё-бы — конечно вкуснотища!!!!!!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Мы, еще не доевши свои тарелки, уже поглядывали на мультю на предмет добавки 🙂

    [Ответить]

  3. Галина:

    Я бы тоже слямзала 😛

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Берите! Но где все-таки фото к Вашему рецепту?

    [Ответить]

  4. Галина:

    Сергей, а что на почту ниодно письмо с фото не пришло?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Нет! Вы могли и к этому коменту фото приложить, через форму комментариев.

    [Ответить]

  5. Галина:

    Не пойму почему к вам почта не уходит? анечка получает.попробую сюда фото воткнуть.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Дошло нормально. Разрешение правда маловатое, но лиха беда начало 🙂 Благодарю!

    [Ответить]

  6. Галина:

    Сергей, как скажете, буду сюда писать, раз почта не доходит. Фото маловато?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Попробуйте еще раз через контактную форму. Непонятно, почему у Вас не прошло. А размер фото- желательно, чтобы по большей стороне было 500-600 пикселей.

    [Ответить]

  7. Галина:

    Уж простите за фото, не понимаю про пиксели, еак снимает фотик так и шлю.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Если Вы напишете марку Вашего фотоаппарата, я Вам напишу, как делать фото приличного размера.

    [Ответить]

  8. Галина:

    Простите еще раз, фото старые, фотик больше не снимает, сломался.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Жаль.

    [Ответить]

  9. Вчера опять делал уху по этому рецепту. Помня, что нам очень понравилось пшено в ухе, я положил сейчас не половину, а целый мультистакан пшена. В результате получилась не уха, а очень вкусная пшенная каша с рыбой =)

    [Ответить]

    Анастасия Пасекова Reply:

    А что, тоже вариант =)

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    И, заодно, осознание того, что такое полстаканчика крупы 🙂

    [Ответить]

  10. KolambaSar:

    спасибо. очень хороший
    и полезный сайт.
    удачииуспехавам.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Благодарю!

    [Ответить]

  11. Если вы думаете, что приготовить из форели, то уха – один из лучших вариантов блюд! Вкусная, ароматная уха из форели готовится достаточно просто и не оставляет равнодушным ни одного любителя рыбы. Давайте посмотрим, как правильно ее готовить.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Давайте!

    [Ответить]

Оставить комментарий