12 февраля, 2015 
опубликовал admin
Теги: 
Не первый раз мы готовим блюдо из свинины. На этот раз в моём распоряжении оказалась часть туши считающаяся деликатесной – свиные рёбрышки. Свинина является ценным источников витаминов группы В, она хорошо усваивается организмом, легка в приготовлении и обладает высокими вкусовыми качествами. Из свинины можно приготовить множество различных блюд, ребрышки чаще всего жарят или запекают, а из копчёных свиных рёбрышек обычно варят очень вкусный гороховый суп с копчёностями. Поскольку попавшие на мою кухню ребрышки не копчёные, придётся запечь их в духовке
Ингредиенты:
- Рёбра свиные – 2250 гр.
- Картофель – 1000 гр.
- Лук репчатый – 4 штуки
- Чеснок – 2 головки
- Мёд пчелиный – 1 столовая ложка
- Соус соевый – 2 столовых ложки
- Масло растительное – 2 столовых ложки
- Перец чёрный молотый – 1 чайная ложка
- Соль – 1 столовая ложка
Вот такие у меня красивые рёбрышки. Моем их и режем по ребрам и, потом, каждое ребро пополам
Продукты подготовлены, можно приступать
В блендере измельчаем лук и чеснок, добавляем соль, перец, мёд и соевый соус
Берём полиэтиленовый пакет. Можно взять для маринования рёбрышек любую подходящую посуду, но я предпочитаю пакеты, которые после использования,просто выбрасываются.
Обмакиваем ребрышки в маринад и укладываем их в пакет
Остатки маринада также выкладываем в пакет, закручиваем верх пакета и отправляем его в холодильник на 4-5 часов (можно на ночь)
Выкладываем противень фольгой, смазываем ее растительным маслом и выкладываем нарезанный круглыми ломтиками картофель. Присаливаем картофель
На картофель выкладываем рёбра и остатки маринада
Накрываем противень фольгой и отправляем его в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час
Переключаем духовку на гриль и уже без фольги отправляем противень в духовку ещё на 25-30 минут
Ругаем себя за неудачный снимок, вдыхаем прекрасный аромат и раскладываем рёбрышки и кружки очень вкусного картофеля по тарелкам
Приятного аппетита желает Кухня для всех!
ну слов нет — вкуснятина такая у Вас Сергей!!!!
и столько мяса — обалдеть можно)))
обожаю мясо — настоящее блюдо для настоящих мужчин!!!!!
[Ответить]
admin Reply:
13 февраля, 2015 at 11:41
Причём трудно было сказать, что вкуснее — мясо или картошка!
[Ответить]
Светлана Бурова Reply:
13 февраля, 2015 at 15:28
это да)))) Вы полностью правы)))
такая картошечка — просто объедение!!!!!
СУПЕР-СУПЕР!!!!
[Ответить]
admin Reply:
14 февраля, 2015 at 01:27
Картошку смололи в момент, рёбрышек на два раза хватило! 🙂
[Ответить]
С таким луком должно все сочно получиться!
[Ответить]
admin Reply:
14 февраля, 2015 at 01:26
Очень сочное и вкусное получилось!
[Ответить]
Очень аппетитно и, не сомневаюсь, что вкусно! Обожаю свининку с картошкой готовить в духовке. Беру ваш рецепт и приготовлю для своей семьи. Спасибо.
[Ответить]
admin Reply:
21 апреля, 2015 at 10:17
Вкусно и что интересно — мои домашние первым делом смели картошку! 🙂
[Ответить]