Варенье из слив, персиков, яблок и клюквы

варенье из слив, персиков, яблок и клюквы

 Есть хорошая поговорка: не было бы счастья, да несчастье помогло. Купил я пару дней назад в супермаркете (хорошо, что немного) фасованных слив и персиков Парагуа (плоских или инжирных). Оказались эти фрукты совершенно дубовыми и за двое суток не проявили ни малейшей тенденции к дозреванию. Выбрасывать  вроде жалко, решил сварить что-то, вроде варенья. Добавил несколько яблок и мороженую клюкву и представляю на ваш суд варенье из слив, персиков, яблок и клюквы, сваренное в мультиварке

 Ингредиенты:

  • Персики Парагуа — 3 штуки (крупные)

  • Сливы — 1 кг.

  • Яблоки — 3 штуки (средние)

  • Клюква — 150 гр.

  • Сахар-песок — 1 кг.

 варенье из слив, персиков, яблок и клюквы

 Режем яблоки на дольки. Персики очищаем от жесткой кожицы, удаляем косточки и нарезаем тонкими ломтиками

варенье из слив, персиков, яблок и клюквы

Выкладываем в чашу мультиварки яблоки, персики, клюкву и засыпаем примерно 1/3 сахара, чтобы фрукты начали давать сок

варенье из слив, персиков, яблок и клюквы

Из слив удаляем косточки и режем их на четвертинки. Выгружаем сливы в чашу мультиварки

варенье из слив, персиков, яблок и клюквы

Высыпаем оставшийся сахар и включаем режим «Тушение» на 80 минут.

По окончании режима открываем крышку мультиварки даем варенью немного остыть и раскладываем по банкам. Очень приятный вкус с пикантной кислинкой

варенье из слив, персиков, яблок и клюквы

Приятного чаепития желает Кухня для всех!

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

16 комментариев к записи “Варенье из слив, персиков, яблок и клюквы”

  1. Светлана Бурова:

    вкусное варенье — отличное сочетание!!!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Согласен на 100 процентов 🙂

    [Ответить]

  2. Светлана Бурова:

    заметила, что в ваших рецептах варенья практически везде присутствует слива или тернослив…..
    любите эту ягоду?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Люблю. Тем более, что у нас на рынке достаточное количество слив с местных садов, а не из Южной Америки.

    [Ответить]

    Записная книжка рецептов Reply:

    значит по рынкам ходите 😀
    И наборчик из веток укропа и листочков хрена, вишни…. для консервирования там не видели? =-O

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Хожу, но редко. Последний раз был в июне, завтра, точнее уже сегодня, планируем пойти. Но, кстати, у нас самый популярный набор это сухой укроп 🙂

    [Ответить]

  3. Ммммм, сливы, персики, клюква, яблочки. Все самое вкусное в одном наборе! Но повторить не обещаю, так как очень много еще в саду своего не переработано, урожай большой в этом году. Только персики и клюква не растут, поэтому без них.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    По нынешним временам повторить эту рецептуру можно практически в любое время года, вопрос только в цене.

    [Ответить]

  4. Согласна, но вот снова все упирается в «свой» продукт, его же сначала нужно истребить методом поедания *CRAZY*

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Кроме поедания есть много других способов «истребления»: консервирование, сушка, реализация, кормление домашних животных 🙂

    [Ответить]

    Анастасия Пасекова Reply:

    И сушу и консервирую и сок закатываю, так все эти заготовки тоже нужно потом извести, но вот клюковки все же наверное прикуплю!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Клюква хороша и сама по себе, как витаминный продукт, а в варенье добавляет приятную кислинку и немного сбивает сладость.

    [Ответить]

  5. Вкусное варенье! Просто замечательный вариант сварить ассорти! Спасибо Вам, Сергей за идею!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Не за что. Рад, что Вам понравилось!

    [Ответить]

  6. Варенье с таким сочетанием продуктов я не варила. А интересно попробовать варенье из слив, персиков, яблок и клюквы… Я думаю, что вкус варенья замечательный. Сладкие сливы, персики, ароматные яблоки и кислая клюква-все они друг друга дополняют.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    И вкус замечательный и зимой очень приятно будет ощутить аромат лета!

    [Ответить]

Оставить комментарий