11 сентября, 2013 
опубликовал admin
Теги: 
Есть хорошая поговорка: не было бы счастья, да несчастье помогло. Купил я пару дней назад в супермаркете (хорошо, что немного) фасованных слив и персиков Парагуа (плоских или инжирных). Оказались эти фрукты совершенно дубовыми и за двое суток не проявили ни малейшей тенденции к дозреванию. Выбрасывать вроде жалко, решил сварить что-то, вроде варенья. Добавил несколько яблок и мороженую клюкву и представляю на ваш суд варенье из слив, персиков, яблок и клюквы, сваренное в мультиварке
Ингредиенты:
-
Персики Парагуа — 3 штуки (крупные)
-
Сливы — 1 кг.
-
Яблоки — 3 штуки (средние)
-
Клюква — 150 гр.
-
Сахар-песок — 1 кг.
Режем яблоки на дольки. Персики очищаем от жесткой кожицы, удаляем косточки и нарезаем тонкими ломтиками
Выкладываем в чашу мультиварки яблоки, персики, клюкву и засыпаем примерно 1/3 сахара, чтобы фрукты начали давать сок
Из слив удаляем косточки и режем их на четвертинки. Выгружаем сливы в чашу мультиварки
Высыпаем оставшийся сахар и включаем режим «Тушение» на 80 минут.
По окончании режима открываем крышку мультиварки даем варенью немного остыть и раскладываем по банкам. Очень приятный вкус с пикантной кислинкой
Приятного чаепития желает Кухня для всех!
вкусное варенье — отличное сочетание!!!
[Ответить]
admin Reply:
11 сентября, 2013 at 21:27
Согласен на 100 процентов 🙂
[Ответить]
заметила, что в ваших рецептах варенья практически везде присутствует слива или тернослив…..
любите эту ягоду?
[Ответить]
admin Reply:
12 сентября, 2013 at 08:29
Люблю. Тем более, что у нас на рынке достаточное количество слив с местных садов, а не из Южной Америки.
[Ответить]
Записная книжка рецептов Reply:
12 сентября, 2013 at 23:56
значит по рынкам ходите 😀
И наборчик из веток укропа и листочков хрена, вишни…. для консервирования там не видели? =-O
[Ответить]
admin Reply:
13 сентября, 2013 at 00:23
Хожу, но редко. Последний раз был в июне, завтра, точнее уже сегодня, планируем пойти. Но, кстати, у нас самый популярный набор это сухой укроп 🙂
[Ответить]
Ммммм, сливы, персики, клюква, яблочки. Все самое вкусное в одном наборе! Но повторить не обещаю, так как очень много еще в саду своего не переработано, урожай большой в этом году. Только персики и клюква не растут, поэтому без них.
[Ответить]
admin Reply:
12 сентября, 2013 at 08:30
По нынешним временам повторить эту рецептуру можно практически в любое время года, вопрос только в цене.
[Ответить]
Согласна, но вот снова все упирается в «свой» продукт, его же сначала нужно истребить методом поедания *CRAZY*
[Ответить]
admin Reply:
14 сентября, 2013 at 09:03
Кроме поедания есть много других способов «истребления»: консервирование, сушка, реализация, кормление домашних животных 🙂
[Ответить]
Анастасия Пасекова Reply:
18 сентября, 2013 at 23:56
И сушу и консервирую и сок закатываю, так все эти заготовки тоже нужно потом извести, но вот клюковки все же наверное прикуплю!
[Ответить]
admin Reply:
19 сентября, 2013 at 00:04
Клюква хороша и сама по себе, как витаминный продукт, а в варенье добавляет приятную кислинку и немного сбивает сладость.
[Ответить]
Вкусное варенье! Просто замечательный вариант сварить ассорти! Спасибо Вам, Сергей за идею!
[Ответить]
admin Reply:
14 сентября, 2013 at 09:04
Не за что. Рад, что Вам понравилось!
[Ответить]
Варенье с таким сочетанием продуктов я не варила. А интересно попробовать варенье из слив, персиков, яблок и клюквы… Я думаю, что вкус варенья замечательный. Сладкие сливы, персики, ароматные яблоки и кислая клюква-все они друг друга дополняют.
[Ответить]
admin Reply:
27 сентября, 2013 at 09:03
И вкус замечательный и зимой очень приятно будет ощутить аромат лета!
[Ответить]