Хлеб кукурузный на кефире

хлеб кукурузный на кефире

Продолжаем изучение возможностей хлебопечки. На этот раз попробуем испечь хлеб с добавлением кукурузной муки и без воды — только на кефире.

Кукурузная мука это ценный диетический продукт содержащий витамины, микроэлементы и пищевые волокна

Ингредиенты:

  • Кефир — 300 мл.

  • Масло оливковое — 1,5 столовых ложки (говорят, что лучше кукурузное)

  • Соль — 1,5 чайной ложки

  • Сахар — 1 столовая ложка

  • Мука пшеничная — 350 гр.

  • Мука кукурузная — 100 гр.

  • Дрожжи быстрые — 1,5 чайной ложки

хлеб кукурузный на кефире

В форму хлебопечки загружаем ингредиенты в соответствии с инструкцией к хлбопечке.

Для моей Scarlett SC-400 это тот порядок, что в списке.

Устанавливаем форму в печку, размер буханки 750 гр., цвет корочки Тёмный и включаем режим Диетический.

По окончании выпечки (у меня это завершение режима Держать в тепле) аккуратно извлекаем ее из формы,

хлеб кукурузный на кефире

даем полностью остыть и употребляем сразу

хлеб кукурузный на кефире

или упаковываем в полиэтиленовый пакет (говорят есть специальные пакеты для хлеба) и отправляем буханку в холодильник.

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

8 комментариев к записи “Хлеб кукурузный на кефире”

  1. Светлана Бурова:

    вкусный хлеб получился?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Мои девушки сказали, что из просто хлеба, который я выпекал, этот самый вкусный

    [Ответить]

  2. Светлана Бурова:

    надо тоже попробовать приготовить….. *OK*

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Я сейчас ищу рецепт с большим содержанием кукурузной муки. Один нашел, бездрожжевой, для духовки. Надо будет попробовать адаптировать его для ХП

    [Ответить]

    Записная книжка рецептов Reply:

    Думаю, тогда этот вкус без пшеничной муки будет для вас не очень привычный. А сам хлеб не будет таким воздушным.
    В любом случае, будем ждать Ваших результатов!

    P.S. А вот такие вмятины по центру у меня стали появляться в дешевой хлебопечке спустя полгода эксплуатации. Сначала редко, потом чаще. Пришлось ее заменить.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Попробовать все равно нужно
    P.S. Для того, чтобы делать такие выводы нужна статистика. Наработаю, тогда видно будет.

    [Ответить]

  3. Комент выше с таблицей режимов. К сожалению температур в инструкциях не дают.

    [Ответить]

Оставить комментарий