5 июня, 2013 
опубликовал admin
Теги: 
Сегодня свой рецепт из хлебопечки предлагает Елена. Марка нашей печки — Scarlett SC400. На этот раз попробуем сделать хлеб из смеси пшеничной и овсяной муки с добавлением сушеной клюквы. Овсяная мука известна как источник клетчатки, аминокислот и витаминов. Способствует снижению уровня холестерина и нормализации веса. Широко применяется в диетическом и детском питании. Клюква давно известна как очень вкусный и приятный источник витамина С, а недавние исследования показали, что регулярное употребление клюквы повышает уровень полезного холестерина в крови и повышает уровень антиоксидантов. Попробуем соединить эти полезные продукты в единое целое.
Ингредиенты:
-
Вода — 260 мл.
-
Яйцо — 1 штука
-
Масло растительное — 1,5 столовых ложки
-
Соль — 0,75 чайной ложки
-
Мед — 1 столовая ложка
-
Молоко сухое — 3 столовых ложки
-
Сахар — 2 столовых ложки
-
Мука пшеничная — 2 чашки
-
Мука овсяная — 1 чашка
-
Дрожжи — 1 чайная ложка
-
Клюква сушеная — 100 гр.
Чашка в моей хлебопечке — 200 мл.
Просеиваем муку. Вынимаем форму из хлебопечки.
Закладываем продукты, кроме клюквы, в форму в том порядке, как они перечислены в инструкции к вашей хлебопечке (оговорка не случайная. Если в большинстве хлебопечек сначала закладываются жидкие компоненты затем мука и последними дрожжи, то в некоторых установлен другой порядок — сначала сухие компоненты, затем жидкие).
Устанавливаем цвет корочки — Средний, размер буханки — Большой (в моей хлебопечке это буханка до 750 гр.) и режим — Сладкий
Примерно через 42 минуты после начала работы программы, по звуковому сигналу, засыпаем в форму клюкву.
По завершении режима выпечки моя хлебопечка отрабатывает в течение часа программу «Держать в тепле» и только после ее завершения рекомендуется вынимать хлеб из печки.
Для владельцев хлебопечек, в которых нет такого режима, даю его описание, чтобы можно было подобрать соответствующий режим.
Сладкий — используется для приготовления хлеба с использованием различных сладких добавок.
Даем хлебу остыть под полотенцем в течение 30 минут и затем разрезаем
Приятного аппетита желает вам Елена и Кухня для всех!
вкусный и красивый хлебушек получился…..
[Ответить]
admin Reply:
6 июня, 2013 at 18:25
Мое семейство сказало, что он больше на кекс похож.
[Ответить]
Какое шикарное изобилие рецептов хлеба! Хлеб с клюквой не пекла не разу, точнее сказать даже такого рецепта не встречала! Интересно! Надо бы клюкву раздобыть))))
[Ответить]
admin Reply:
5 августа, 2013 at 14:14
В Семипалатинске напряженка с клюквой? А рецептов пока еще маловато. У меня кое-что лежит, но проблема в том, что жена практически не ест хлеб, я ем очень мало, а дочка умеренно. Одной буханки на 3-4 дня хватает, то есть часто экспериментировать не могу.
[Ответить]