Хлеб с манкой на кефире в хлебопечке

хлеб с манкой на кефире в хлебопечке

За основу данного рецепта был взят рецепт с сайта zapisnayaknigka.ru , который был рассчитан на буханку большого размера, которую не позволяет выпекать моя хлебопечка.

Было уменьшено количество компонентов, чтобы буханка вошла в размер до 750 грамм.

Ингредиенты:

  • Кефир — 200 мл.

  • Вода — 70 мл.

  • Масло растительное — 2 столовых ложки

  • Соль — 1 чайная ложка

  • Сахар — 1,5 столовых ложки

  • Мука пшеничная — 300 гр.

  • Крупа манная — 50 гр.

  • Дрожжи быстродействующие — 1,5 чайной ложки

хлеб с манкой на кефире в хлебопечке

Просеиваем муку и крупу. Загружаем в форму хлебопечки в том порядке, в котором они перечислены в списке ингредиентов. ВНИМАНИЕ! Для других моделей хлебопечек может быть установлен другой порядок загрузки продуктов. В этом случае необходимо руководствоваться соответствующей инструкцией.

Включаем режим «Французский» и занимаемся другими делами. По окончании режима выпечки и режима поддержания тепла открываем крышку

хлеб с манкой на кефире в хлебопечке

Аккуратно извлекаем буханку, убеждаемся, что лопатка для перемешивания не осталась в буханке.

хлеб с манкой на кефире в хлебопечке

Накрываем буханку полотенцем и даем ей остыть не менее 30 минут. И резать и есть горячий хлеб не рекомендуется диетологами.

Разрезаем остывшую буханку. Легкий воздушный хлеб отлично режется, не крошится под ножом. Приятный вкус и аромат с легкой молочной ноткой.

хлеб с манкой на кефире в хлебопечке

Приятного аппетита желает вам Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

12 комментариев к записи “Хлеб с манкой на кефире в хлебопечке”

  1. Хорош, красавчик! Светлый кружок на корочке говорит о том, что тесто хорошо поднялось и наверно в стеклышко упиралось? Я права?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Глаз — алмаз 🙂 Да, сначала уперлось, но потом немного осело.

    [Ответить]

  2. Мне кажется, этот хлеб намного воздушнее, что до этого были в вашей хлебопечке. Поправьте меня, если не так.

    И дощечку новую прикупили, Сергей? Эта очень красиво на фото смотрится, мне самой очень нравится 😉

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Из тех, которые я модифицировал, да первый такой. А так был из готовой смеси похожий и пару раз по рецептам из инструкции — я такие рецепты не публикую

    [Ответить]

  3. Светлана Бурова:

    очень хороший хлеб — видите Сергей какой он воздушный , мягкий и нежный…..
    а то, что в стёклышко упёрся — это ничего…..
    отличный хлеб!!!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Не совсем гуд, что он у стеклышка не остался, а немного осел

    [Ответить]

  4. Светлана Бурова:

    я всегда пеку или на кефире или французский на воде — больше всех они нравятся…..
    всегда вкусные и воздушные

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Этот у меня и на кефире и французский 🙂

    [Ответить]

    Светлана Бурова Reply:

    а у меня это разные хлеба…..

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Рецептуры весьма относительно привязаны к режимам выпечки

    [Ответить]

  5. Светлана Бурова:

    а я сегодня тоже приготовила хлебушек на кефире — только с овсяными хлопьями — вот сижу и УМИРАЮ от запаха……
    на всю квартиру так вкусно пахнет……

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Моя хлебопечка сейчас заряжена выпечкой тоже на кефире, но с кукурузной мукой. Сейчас еще отстойка идет, запах позже будет, когда собственно выпечка начнется

    [Ответить]

Оставить комментарий