Кухня для всех!

На создание этого десерта меня вдохновил рецепт лимонного крема, который мы делали недавно. В данном случае я решил не отжимать сок из яблок. Десерт только из сока выглядел бы, скорее всего, более красивым, но был бы

менее полезным. Удалена была только кожура с яблок. Сок лайма был добавлен для того, чтобы добавить дополнительные нотки во вкусе и для предотвращения возможного свёртывания яичной смеси. Ну а корица это практически обязательный компонент всех блюд с яблоками.

Ингредиенты:

• Яблоки — 2 штуки

• Апельсин — 1 штука

• Яйца куриные — 2 штуки

• Сахар-песок — 100 гр.

• Сок лайма концентрированный — 1 столовая ложка

• Сахар с корицей — 2 чайных ложки

Выжимаем сок из апельсина

Добавляем в сок сахар и размешиваем до растворения сахара

В эту же миску натираем на крупной терке яблоки, очищенные от кожуры

Добавляем в миску сок лайма и сахар с корицей

Добавляем в миску яйца, взбитые отдельно до однородности смеси

Тщательно перемешиваем

Выливаем яблочно-апельсиновую смесь в кастрюльку или ковшик и ставим на огонь. Доводим до кипения и даём покипеть две-три минуты

Разливаем десерт по креманкам или другой подходящей посуде, даем остыть и ставим на часок в холодильник.

Очень вкусный и полезный десерт нравится и детям и взрослым.

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Возможно, Вам понравятся и эти рецепты:

Десерт из яблок с медом Заварной лимонный крем (Lemon curd) Яблочно-сливовое повидло