
На создание этого десерта меня вдохновил рецепт лимонного крема, который мы делали недавно. В данном случае я решил не отжимать сок из яблок. Десерт только из сока выглядел бы, скорее всего, более красивым, но был бы
менее полезным. Удалена была только кожура с яблок. Сок лайма был добавлен для того, чтобы добавить дополнительные нотки во вкусе и для предотвращения возможного свёртывания яичной смеси. Ну а корица это практически обязательный компонент всех блюд с яблоками.
Ингредиенты:
-
Яблоки — 2 штуки
-
Апельсин — 1 штука
-
Яйца куриные — 2 штуки
-
Сахар-песок — 100 гр.
-
Сок лайма концентрированный — 1 столовая ложка
-
Сахар с корицей — 2 чайных ложки
Выжимаем сок из апельсина
Добавляем в сок сахар и размешиваем до растворения сахара
В эту же миску натираем на крупной терке яблоки, очищенные от кожуры
Добавляем в миску сок лайма и сахар с корицей
Добавляем в миску яйца, взбитые отдельно до однородности смеси
Тщательно перемешиваем
Выливаем яблочно-апельсиновую смесь в кастрюльку или ковшик и ставим на огонь. Доводим до кипения и даём покипеть две-три минуты
Разливаем десерт по креманкам или другой подходящей посуде, даем остыть и ставим на часок в холодильник.
Очень вкусный и полезный десерт нравится и детям и взрослым.
Приятного аппетита желает Кухня для всех!
А мне нравится ваш рецепт!
Летом такой десерт можно заморозить в формочках и будет вам даже не фруктовый лед, а сорбет!
[Ответить]
admin Reply:
мая 15, 2014 at 19:30
Мне он тоже понравился!
[Ответить]
вкусненько здесь у вас))))
спасибо за рецептик
[Ответить]
admin Reply:
мая 16, 2014 at 19:09
Легко, просто и очень вкусно!
[Ответить]