Яблочно-сливовое повидло

яблочно-сливовое повидло

Одной из давних традиций являются заготовки на зиму. Это и овощные и фруктово-ягодные заготовки. Конечно, очень многое сейчас можно купить в магазинах, но домашние заготовки позволяют использовать местные фрукты и овощи, в том числе выращенные на своих садово-огородных участках. Кроме того привлекательность домашнего консервирования определяется еще двумя факторами — мы точно знаем, что мы кладем в нашу консервацию, и второй — это то, что цены на многие виды консервов кажутся совершенно необоснованными.

Сегодня мы попробуем сделать консервацию из местных яблок и слив.

Ингредиенты:

  • Яблоки — 1 кг.

  • Сливы — 0,5 кг

  • Сок лимонный концентрированный — 2 столовых ложки

  • Сахар-песок — 1,5 кг.

Вес слив и яблок чистый, после удаления косточек и сердцевин

яблочно-сливовое повидло

Удаляем сердцевину из яблок и нарезаем их ломтиками. Сливы разламываем на половинки и удаляем косточки.

яблочно-сливовое повидло

Загружаем сливы и яблоки в чашу мультиварки, высыпаем сахар и вливаем лимонный сок

яблочно-сливовое повидло

Включаю режим «Тушение», время 60 минут. Как только наше варево начнет закипать, открываю крышку и дальше варю при открытой крышке, периодически помешивая и снимая пенку

яблочно-сливовое повидло

Разливаем получившееся повидло в банки. Тут кому как удобно.- можно в стерилизованную посуду и закатывать, можно в чисто вымытую и хранить в холодильнике. В любом случае будет очень приятно, когда холодным зимним вечером на столе. рядом с кружкой чая будет стоять вазочка с вкусным повидлом, сохранившим аромат лета

яблочно-сливовое повидло

или пирог с начинкой из этого повидла. Я сознательно не называю полученную заготовку вареньем, поскольку фрукты, особенно сливы, довольно сильно разварены.

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

13 комментариев к записи “Яблочно-сливовое повидло”

  1. И вазочка красивая, и повидло! *BRAVO*

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Вазочка Дмитровского завода, очень старая, где-то 1920-1924 год. А повидло очень вкусное.

    [Ответить]

    Записная книжка рецептов Reply:

    Откуда у вас такой раритет?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    От родителей жены — память осталась.

    [Ответить]

    Юлия Омельченко Reply:

    Повидло я обожаю, с радостью бы продегустировала! Уверенна, вкусно! А вазочка и правда супер! Столько лет, а смотрится как новенькая! На аукционе наверное стоила бы огромные денежки))) Память безусловно дороже всех денег. Это я про аукцион сразу представила, потому, что люблю редкую, красивую посуду и кухонную технику)))) Приобрела бы что-нибудь красивое и почётного возраста)))

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    У меня три вазочки, две маленьких, как в рецепте и одна большая, отличается только размером. Если не засну, в ближайшие полчаса, то сфотографирую и выложу в коментах.

    [Ответить]

    Сергей Reply:

    Вот примерно так. Третью я ставить не стал.

    [Ответить]

  2. Отличный рецепт повидла! Возьму на заметку! Спасибо!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Быстро, легко, но очень вкусно!

    [Ответить]

  3. Светлана Бурова:

    а я вот варю варенье из терносливы — такое ароматное….
    очень вкусно!!!!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    По моему рецепту kuhnyadlyavseh.ru/videorec/varene-iz-ternoslivy-v-xlebopechke или свой?

    [Ответить]

  4. Светик:

    Вкуснятина!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Уже слопали! 🙂 В этом году побольше сварю!

    [Ответить]

Оставить комментарий