Кухня для всех!

К числу традиционных блюд русской кухни можно отнести всевозможные блинчики и оладьи. Их можно готовить с различными добавками и начинками. Готовятся достаточно быстро, что делает их удобными для приготовления на завтрак или для неожиданно пришедших гостей. Здесь я использую, для приготовления  яблочных оладий рецепт, позаимствованный у моих друзей, с небольшой корректировкой.

Ингредиенты:

• Яблоки — 4 штуки

• Сахар — 3 столовых ложки, с верхом

• Яйцо куриное — 1 штука

• Вода — 70 мл.

• Мука пшеничная — 150 гр.

• Корица молотая — 1 чайная ложка

• Сода пищевая — ¾ чайной ложки

• Уксус — 1 столовая ложка

• Масло растительное — для жарки

Просеиваем муку и добавляем в неё корицу

Моем яблоки, удаляем сердцевину и, если оладьи готовятся для маленьких детей, удаляем кожуру. Натираем яблоки на крупной терке, добавляем к ним воду, сахар, яйцо

Перемешиваем, постепенно добавляя муку с корицей, добавляем соду и гасим её уксусом

Полученную яблочно-мучную массу выкладываем ложкой на разогретую сковороду с маслом и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Для жарки оладий лучше всего обзавестись сковородой с керамическим покрытием, потому, что они очень интенсивно впитывают масло, а керамика позволяет жарить практически без масла

Выкладываем пожаренные оладьи на блюдо и стараемся успеть донести до стола, поскольку со всех сторон тянутся руки членов семьи, привлечённых ароматом яблока и корицы

Иногда удается даже разложить оладьи по индивидуальным тарелкам!

Приятного чаепития с яблочными оладьями желает Кухня для всех!

Возможно, Вам понравятся и эти рецепты:

Оладьи на молоке без соды и дрожжей Фруктовый пирог Шоколадный кекс в микроволновке