Яблочные оладьи

яблочные оладьи

К числу традиционных блюд русской кухни можно отнести всевозможные блинчики и оладьи. Их можно готовить с различными добавками и начинками. Готовятся достаточно быстро, что делает их удобными для приготовления на завтрак или для неожиданно пришедших гостей. Здесь я использую, для приготовления  яблочных оладий рецепт, позаимствованный у моих друзей, с небольшой корректировкой.

Ингредиенты:

  • Яблоки — 4 штуки

  • Сахар — 3 столовых ложки, с верхом

  • Яйцо куриное — 1 штука

  • Вода — 70 мл.

  • Мука пшеничная — 150 гр.

  • Корица молотая — 1 чайная ложка

  • Сода пищевая — ¾ чайной ложки

  • Уксус — 1 столовая ложка

  • Масло растительное — для жарки

яблочные оладьи

Просеиваем муку и добавляем в неё корицу

яблочные оладьи

Моем яблоки, удаляем сердцевину и, если оладьи готовятся для маленьких детей, удаляем кожуру. Натираем яблоки на крупной терке, добавляем к ним воду, сахар, яйцо

яблочные оладьи

Перемешиваем, постепенно добавляя муку с корицей, добавляем соду и гасим её уксусом

яблочные оладьи

Полученную яблочно-мучную массу выкладываем ложкой на разогретую сковороду с маслом и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Для жарки оладий лучше всего обзавестись сковородой с керамическим покрытием, потому, что они очень интенсивно впитывают масло, а керамика позволяет жарить практически без масла

яблочные оладьи

Выкладываем пожаренные оладьи на блюдо и стараемся успеть донести до стола, поскольку со всех сторон тянутся руки членов семьи, привлечённых ароматом яблока и корицы

яблочные оладьи

Иногда удается даже разложить оладьи по индивидуальным тарелкам!

яблочные оладьи

Приятного чаепития с яблочными оладьями желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

12 комментариев к записи “Яблочные оладьи”

  1. МММММммммммммммммм, аромат через монитор чувствую!

    Порционная «счастливая» тарелочка для гостей?
    Если да, то мне со сметанкой!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Без проблем! Приятного аппетита!

    [Ответить]

  2. Светик:

    Сергей, не обижайтесь, но лучше выбросить тарелку с трещиной. Не жалейте их, это всего лишь посуда, ну а теперь вы меня угощать и не захотите, да? А я бы скушала парочку 😉

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Ох уж, эти соколиные глаза! 🙂 У меня эта тарелка используется только для просеивания муки, ну, раз просите, выброшу. А оладушки берите, очень вкусные.

    [Ответить]

  3. Светик:

    😀
    Спасибо, Сергей!!!
    Очень вкусно, ароматно!!! Простите уж меня, да зрение у меня отличное 😉
    Меня мама раньше ругала, за колотую посуду, вот видимо хорошо вдолбила в меня

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Понимаете, у меня эта тарелка, как старые тапочки — надо выбросить, а жалко! 🙂

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    И засветилась! Окаянная 😀

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Кто такая Окаянная?

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    Тарелка 😀

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    🙂

    [Ответить]

  4. Светик:

    Понимаю! Да есть такое вы не один такой!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    🙂

    [Ответить]

Оставить комментарий