Голень индейки в рукаве

голень индейки в рукаве

Мы уже неоднократно готовили индейку в различных вариантах. Вкусное и полезное диетическое мясо индейки пользуется всё большей популярностью. Сегодня у меня не было желания регулярно заглядывать в духовку, поливать соком с противня  готовящееся мясо, волноваться о готовности гарнира, мыть потом противень… Поэтому было принято решение готовить голень индейки в рукаве, одновременно с картофелем

Ингредиенты:

  • Голень индейки — 1,15 кг.
  • Картофель — 1,2 кг.
  • Масло растительное — 3 столовых ложки
  • Карри — 2 чайных ложки
  • Чеснок сушёный — 2 чайных ложки
  • Приправа для курицы — 3 чайных ложки
  • Розмарин сушёный — 1 чайная ложка
  • Перец чёрный молотый — 0,5 чайной ложки
  • Гвоздика — 5-6 бутонов
  • Соль по вкусу

голень индейки в рукаве

Голень моем и обсушиваем. Картофель моем, чистим и нарезаем крупными кусочками.

Смешиваем специи, кроме гвоздики, и соль. В картофель наливаем масло и высыпаем половину специй. Тщательно перемешиваем картофель с маслом и специями, чтобы был обмазан весь картофель

голень индейки в рукаве

Со всех сторон натираем смесью специй голень

голень индейки в рукаве

В рукав для запекания укладываем голень, картофель и гвоздику. С обеих сторон зажимаем стяжками концы рукава и прокалываем два-три отверстия в верхней части рукава, для выхода воздуха при нагреве рукава.

голень индейки в рукаве

Ставим противень с рукавом в разогретую духовку. Запекаем один час при температуре 200 градусов, затем снижаем температуру до 180 градусов и запекаем ещё пятьдесят минут

голень индейки в рукаве

Сочная, вкусная и ароматная голень индейки в рукаве и не менее ароматный и вкусный картофель стали очень приятным ужином

голень индейки в рукаве

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

2 комментария к записи “Голень индейки в рукаве”

  1. Я тоже подсела на розмаринчик одно время. Теперь распробовала тимьян. Вкус и аромат у него нежнее, рекомендую!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Я про тимьян тоже читал много хорошего. Но мне очень не понравился вкус чая с чабрецом и я побаиваюсь добавлять его при готовке 🙂

    [Ответить]

Оставить комментарий